5月12日(金) フラワーロール 牛乳 えびとアスパラガスのグラタン 野菜スープ

今日の給食は、グラタンでした!

しっとりやわらかな、フラワーロールとも相性抜群!

野菜スープは、シンプルでとても人気があります!

今日のグラタンは、えびと鶏肉を茹でるところから調理が始まる!

身の内に留めておくことができないほどのエキス!!

海と陸から力強いうま味が、よどみなく溢れ出していく!!

旬のアスパラをパラパラと…。

シャッキリ食感が残る程度に、下茹でをしております!

牛乳でまっさらになった絵に、映える緑が描かれる!!

仕上げはパン粉!

川口市では給食室にオーブンがない学校が多いので、工夫して焼いた感を演出!!

炒ったパン粉で香ばしさが、加勢する!!

これはもう鬼に金棒!!

食べた瞬間、誰もが首を縦に振る、おいしいグラタンの完成!

2023年5月12日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou