今日の給食は、みんな大好きカレーライス！！

辻小給食のカレーは、まるで魔法がかかったようにおいしいのだ！

野菜サラダも一味違って、旬の新たまねぎ香るおいしいドレッシングだ！

いろとりどりの野菜をボイルして参る！！

シャキシャキ食感と、鮮やかな色合い！

駆けると気持ちよさそうな、緑の大地！

ドレッシングは手作りが定番！！

しかし、ノンノノン！！いつものドレッシングとは一線を画すよ！？

やわらかな酸味と塩味の中に、香るたまねぎの風味がエクセレント！！

もちろんカレーにも、新たまねぎがどっさりと！！

ウェディングドレスのように純白なたまねぎが、ほかの具材のうま味をグングン吸い込んでいく！！

徐々に染まり、甘みも溶け出していく！

カレー粉や脱脂粉乳などをブレンドしたルウを、天空から注いでいく！！

ただの煮物は、あっという間にカレーに！

料理における「鶴の一声」！！

具材たちは、長い物に巻かれるしかないのだ！！

最後に降り注ぐチーズの雨あられ！！

力士が塩で土俵を清めるように、カレーもチーズで洗練されていく！！

まろやかなうま味とコク！これまさに鬼に金棒！！

子供たちの期待を背負い、今日もおいしいカレーが完成したぞ！

１年生も初めての給食カレーを、嬉しそうに食べてくれました！

いい笑顔を、ごちそうさまでした！

今日の給食は、みんな大好きわかめごはん！

そして何より目玉は、中央に鎮座するツナポテトコロッケ！！

ひとつひとつ調理員さんが、心を込めて作ったコロッケ！

とてつもない人気で、「もっとないのか」という声が多数でした！！

今日は、ツナポテトコロッケにフォーカス！

茹でたじゃがいもを、大きな網を使って裏ごししていく！

20㎏近くあるじゃがいもは、言わば小さな山！！

細かくなったじゃがいもに、ツナとバターのランデブー！！

だんだん滑らかに、芳醇な香りも立ってくる！

焦げないように気を付けつつも、均一に混ぜ合わせていく！

しっかり混ざったものは、1個1個重さをはかって丸めていく！！

かわいい手のひらサイズに揃えられた！

時間も労力も度外視の、公平性の塊にパン粉をまぶしていく！！

余計な衣で厚着になっているコロッケを、クールビズにしたら揚げていく！！

はじめはホッキョクギツネだったのが、一般的なキタキツネカラーになったら頃合い！

中心温度を測って、殺菌確認！

食缶に並べたら…、ここはお肉屋さんですか？

揚げているときに給食を明日に控えた1年生も、外から覗き込んでいました！

「残したら、調理員さん悲しんじゃうよ」と言った私の一言に、

「こんなおいしいもの、残すわけないじゃないですか！！」

この上ない言葉を、かけてくれた5年生がいました！

初めての給食を明日に控えた1年生に、事前指導を行いました！

ドキドキワクワクの給食、子供たちも真剣に聞いてくれました！

お椀の正しい持ち方を、みんな一緒にチャレンジ！

お友達や担任の先生とも確認し合いながら、手を動かしてみました！

明日の給食は、「とりのからあげ」！楽しみにしていてね！！

今日から辻小学校の給食が、はじまりました！

ごはんがモリモリ進む、スタミナやきにくがオープニングアクトを飾る！！

給食出発の汽笛は豪快に！！

季節の果物、甘夏も添えて完璧なスタートダッシュを目指すぞ！

まずはスタミナやきにく！

お肉と野菜を炒め、味付けはみそがベースに！

まろやかな色合い、そろそろ仕上げの頃合い！！

最後に入れるごまは、一度炒ることで香ばしさが加わった！

プチプチと弾けるように、猛威を振るう！！

のど元へ過ぎ去ったころには、口の中にはスタミナやきにくの大きな足跡！！

余韻だけでもごはんを、口いっぱいに頬張りたくなる最高のおかず！

あまなつは6等分！

450人分を数えながら、ひたすら切っていく！

給食室の中に、爽やかな空気が充満！！

一口食べれば、初恋のような甘酸っぱさ！！青春だね～♪

最後にわんたんスープ！

中々お目にかかれない、お肉の入っていないウェーブわんたん！

やわらかくなるころには、まるで絹のような舌触り！！

最後に入れるほうれんそう！

緑黄色で栄養も彩も、加速する！！

味付けも温度もばっちり！

進級して初めての給食、楽しんで食べてね☆

あまなつをはじめとする柑橘類には、クエン酸という栄養素がたっぷり入っています！

加えてよく風邪の予防に役立つと言われる、ビタミンCという栄養素も豊富です！

疲れやすく、体調も崩しやすい今の時期に、ピッタリなのでは！？

今日の給食は、今年度最後のお祝い献立！

全員の進級・卒業を記念して、鮮やかな赤飯がメイン！

いつもはバジル揚げでお馴染みのほきは、今日はさっぱりとゆず風味！

みんなを祝うゼリーも添えて、豪華なラインナップだ！

まずは赤飯！お豆が赤く光っている！！

子供たちの中に、赤飯のささげという豆が苦手な子がちらほら散見！！

しかし何の変哲もないごま塩を、フリフリ振りかけるだけで一気に食べてくれる！

続いてほき！かかるソースのゆずの風味が鼻に吸い込まれ、また抜けていく！

曇り陽気もたちまち晴れるほどの、爽やかなゆずの香り！！

いくつもの日々を超えてたどり着いた！タレがかかる軌道はまるで、栄光の架橋だ！！

汁物はシンプルにすまし汁！

透き通る聖水、だしがこのスープの背骨となる！！

程よい味付け、すましたお顔がかわいく見えるね！！

目玉のお祝いゼリー！味のメインはいちご！

上にかわいく乗っているホイップは、豆乳から作られた優れもの！！

すっきりないちごと、まったりなクリーム！

これはみんな喜んでくれることでしょう！

教育委員会学校保健課の方より「辻小の給食を食べさせてください！」との要望があり、提供させていただきました！

辻小が誇る給食を、おいしそうに食べてくれているでしょうか？

とてもいい笑顔の写真が、送られてきましたよ♪

6年生にとっては、小学校最後の給食！

なんとも感慨深いものがあるな、と思っていたら意外と子供たちはいつも通り！

6年間で培った手際で、給食の準備を早々に終わらせていました！

最後に私からの、贈り物！

前任の栄養教諭の先生と、進学先の里中学校の栄養教諭の先生にもゲスト出演してもらったメッセージ動画です！

きっとこれから、楽しいことつらいことあると思いますが、6年間で手に入れた仲間と食べ物はみんなの味方になってくれるはずですよ♪

一足早いけど、卒業おめでとう！㊗

今日の給食は、昨日に続き6年生給食メニューコンテストの入賞献立！！

テーマは「チーズでとろけるみんなの笑顔！！」。選ばれた6年2組さんの献立です！

給食では見たことのない、真っ白なハンバーグソース！

チーズを決め手とした、ホワイトソースをたっぷりかけてみました♪

ハンバーグは網に並べて、蒸し上げます！

ハンバーグからの溢れんばかりの蒸気！！

この湯気を浴びれば、蒸気で保湿！香りはフレグランス！！

いつも通りの光景も、今年度はこれで最後のハンバーグ！

今日の山場はこれ！！

初めて作るチーズソース！6年生からの、熱い要望とあっちゃやるしかない！！

お水と牛乳を静かに沸かし、味付け＆とろみ付け！

とろみ付けは予定の9割で、緊急ストップ！これで十分だ！！

初めてやる献立には、臨機応変に対応が要求される！！

味付けも様子を見ながら、チーズは花咲かじいさんの如く撒いていくぞ！

見事にトロットロに仕上がったチーズソースを、幾重にもなるハンバーグ連峰にかぶせていく！！

ゴツゴツとした荒野だったハンバーグが、瞬く間に美しいゲレンデに！！

絶好調な真冬の恋が、始まりそうな予感がするほどおいしそうだ！！

そんなハンバーグのお供は、ポトフ！

水面を覆い隠すほどのウィンナー！

ウィンナー大量発生！！見渡す限り、同じ景色！！

すべての具材が入るころには、このボリュームよ！！

「西洋のおでん」という名は、伊達ではない！

食べ応え100点！愛情万点！！

ドキドキの、6年生の反応やいかに！？

おかわりへの初動のよさ！

陸上選手のごときスタートダッシュを決め、ハンバーグの列へと並ぶ！

満足度が、足取りから感じ取れましたよ♪

これにて6年生給食メニューコンテストの、献立は終了！

今年度の給食は、残すところあと1回！

今の学年の思い出も一緒に噛みしめながら、最後の給食を楽しんでくださいね♪

今日の給食は、6年生の給食メニューコンテストで選ばれた6年2組さんの献立！

テーマは「韓国の文化にふれてみよう！」

テーマ通りのラインナップ！韓国料理のクリーンナップ！！

キムチとチヂミがツートップの、今日の献立いってみよう！

まずは韓国の漬物、キムチを使ったキムタクごはん！

お米を炊いている間に、肉と野菜を炒めて具を作る！

キムチの香りが、火花のように迸る！！

たくあんの塩味も相まって、目の覚めるようなうまさを築き上げる！！

ごはんと混ぜたら、おいしそうな色合いに！

視線を外していても、たまらない香りが手招きしてくる…。

思わず振り返れば、そこではごはんが大回転！！

二度見必至の非日常的光景だ！！

お次はチヂミ！中のおもちが伸び縮み！！

団結力がつよいから、油断すると全員がくっついて一つの巨大なチヂミなってしまう！！

大きな網にチヂミを散りばめ、そのまま割れ物のように優しく入油！

カリッとした表面に、子供たちも大興奮でした！

最後はわかめスープ！

トロトロスープにツルツルわかめ！！

和食・中華にも合う、名バイプレイヤー！助演男優賞！！

さぁ、6年2組さんの反応やいかに！？

おおっと、さっそくいい食べっぷりだ！

担任の先生もご満悦な、いい献立でしたね！

他学年からの反響も、今日はすこぶる大きかった！

「今日の給食は、100点です！」と、言ってくれた1年生の男の子。

「今日の給食も」の間違いかな？？？

今日の給食は、6年生ラストのカレーライス！

小学校のカレーと、中学校のカレーは全然違います！

このまろやかな味わいを感じるのは、今日で最後！！

微塵も残さず、食べきっておくれ！

にんにく・しょうがとともに、ぶた肉を炒め合わせる！

香りが鼻先にクリーンヒット！！

お水と、その他野菜！

じゃがいもは、カレーの中のリーサルウェポン！！食感命だ！

野菜がやわらくなるまでに、カレールーを作っていこう！

ミキサーで水をスイングさせながら、加えるカレー粉や脱脂粉乳！！

給食のカレーの味を、ぎゅっと凝縮した縮図が出来上がる！

そして加わる、カレーの魂！！

やわらかなブラウン色と、給食カレー特有の香り！！

軽快に動いていたヘラも、だんだんと抵抗感が見えるようになってきた！！

仕上げはチーズ！元気にピース！！

この出来栄えには、みんなハッピー！！

6年生のラストカレー！6年間お疲れ～ってね☆

卒業式の練習を終え、腹ペコな6年生！

きちっとした式典の動きを、自分たちの晴れ舞台のために練習します！

こんな時のカレーは、格別だね！！

しっかり味わって食べてくれたかな？

今日の給食は、和食献立！

今日で６年生の給食も、残すところあと１週間！

片手の指を折って数えられるほど、残られた小学校給食は少ない…。

しかし、その残された数回を最高の思い出にするために、今日もがんばろう！

まずはぶた肉のうま煮！肉からあふれるうま味！！

お肉は朝練組！！みんなより先に登校して、じっくりしっかりやわらかく煮ていく！！

そこに仲間たちが、次々参戦！

にんじん・だいこん・こんにゃくと、それぞれの持ち味を磨いていく！！

調味料は至ってシンプル！酒・みりん・砂糖・しょうゆ！

だいこんは、味染みのパラメーター！！

味をぐんぐんと吸い込んでいき、夏場の高校球児くらいのスピードで色づいていく！！

仕上げに、下茹でした小松菜を！

彩り鮮やか！美しい！！

煮汁までが絶品のおかずになるほど、完璧な味付けで完成だ！！

お次は玄米だんご汁！

真っ赤なにんじんが泳ぐ、大きな金魚鉢！！

そこに北極のペンギンのように、我先にと飛び込んでくるのはねぎ！！

給食では頻出のこの両者は、もはや旧知の仲だ！

味付けを済ませ、ホッと一息のスープに、玄米だんごが突撃訪問！！

ノックもせずドアを突き破るように、汁の中に猪突猛進！！

もちっとしていて、玄米が故のザラッとした感じも実は人気！

アツアツに出来上がったら、あとは教室までの門出を見送るとしよう！

今日の給食は、大人気のキムチチャーハン！

何を隠そう、私の一番好きな献立でもあります！！

キムチの辛みは、雰囲気程度！

食べやすく味付けされているのが、人気の理由だ！

炊いたごはんに、チャーハンの具を混ぜる！

豪快に混ざり合っていく様子は、まるで柔道！！

ここでごはんの、見事な背負い投げが決まる！！

惜しくも一本には足りず、抑え込みに入ると思いきや！？

いつの間にかすべてが混ざり合っている！

後から遅れて登場の、スクランブルエッグ！

ちらりと光る黄色が星空のような、おいしいキムチチャーハンの完成！！

デコポンとは、しらぬいの一種！

（しらぬい＞デコポンって感じです！）

頭の部分がボコッと飛び出ているのが特徴で、今が一番おいしい季節！！

軸を中心にして6等分！みんなにボコッとしているところを見てほしい！

最後にトック！　Let’ｓ cook！！

灰汁という雑草を刈り取り、野菜たちがきれいに映える！！

加わるトックの進化前は、みんながいつも食べているお米！

火が通れば他の具材もつれて、急浮上してくるトック！！

まるで夏場の、救命胴衣！！

八方美人な、プレイボーイ！！

もちもちと子供たちの歯も、楽しくて踊ってしまいそうな食感！

今日も元気に、いただきます！

1年生の子が給食片付け中に、私に話しかけてきました。

「今日のデコポンは食べられました…」

普段、果物が苦手で少ししか食べられなかった子ですが、デコポンは皮もきれいにむけて全部食べられたようです！

この少しの成功体験から、ちょっとずつでも食べられるようになるといいなと思います♪

今日の給食は、3月にのみ登場する菜の花蒸しパンだ！

黄緑色の生地に、かわいらしいコーンがちょこちょこと乗っている！！

今日はこの菜の花蒸しパンに、フォーカスしてお届け！

まずは生地を作って、カップに入れていきましょう！

ベースはホットケーキミックス！緑色とのリミックス！！

ネットリしている生地は、なかなかののんびり屋さん！！

急ぐこちらの気も知らず、ゆっくりカップに入っていく！

これを約500人分！

目の前が緑に染まりすぎて、補色の紫を欲してしまうね！！

片っ端から生地を入れ込んでいくぞ！

上に乗せるコーンは、黄色い花びらの代わりに♪

キレイな菜の花畑が、給食室の中に！！

咲き誇り、季節を知らせてくれているようだ！！

網の上に並べたら、釜の中で蒸しあげていくぞ！

滝つぼをも超える、おびただしい量のマイナスイオン！！

アッツアツの湯気は、やけど注意な危険物！

蒸すこと15分、蓋を開ければ目の前には、菜の花の小高い丘が連なる！！

ミストを浴び、つやつやふわふわなお肌の蒸しパン！！

優しさの具現化、すべてを包み込むような愛がここにありました！

暗い暗い釜という冬を乗り越え、暖かな日差しを浴びて咲く菜の花！！

その一株一株を、丁寧に食缶へ移していく！

ほんのり甘い蒸しパンは、子供たちにも大好評でした！

みなさんよく見る鑑賞用の菜の花とは別種ですが、菜類の種（菜種）からとれる「なたね油」！

給食でも炒めや揚げの調理の際に、使う機会がとても多いです！

私たち人間は知らず知らずのうちに、菜の花に支えられているということでしょうか？