今日の給食は、3月にのみ登場する菜の花蒸しパンだ!
黄緑色の生地に、かわいらしいコーンがちょこちょこと乗っている!!
今日はこの菜の花蒸しパンに、フォーカスしてお届け!
まずは生地を作って、カップに入れていきましょう!
ベースはホットケーキミックス!緑色とのリミックス!!
ネットリしている生地は、なかなかののんびり屋さん!!
急ぐこちらの気も知らず、ゆっくりカップに入っていく!
これを約500人分!
目の前が緑に染まりすぎて、補色の紫を欲してしまうね!!
片っ端から生地を入れ込んでいくぞ!
上に乗せるコーンは、黄色い花びらの代わりに♪
キレイな菜の花畑が、給食室の中に!!
咲き誇り、季節を知らせてくれているようだ!!
網の上に並べたら、釜の中で蒸しあげていくぞ!
滝つぼをも超える、おびただしい量のマイナスイオン!!
アッツアツの湯気は、やけど注意な危険物!
蒸すこと15分、蓋を開ければ目の前には、菜の花の小高い丘が連なる!!
ミストを浴び、つやつやふわふわなお肌の蒸しパン!!
優しさの具現化、すべてを包み込むような愛がここにありました!
暗い暗い釜という冬を乗り越え、暖かな日差しを浴びて咲く菜の花!!
その一株一株を、丁寧に食缶へ移していく!
ほんのり甘い蒸しパンは、子供たちにも大好評でした!
みなさんよく見る鑑賞用の菜の花とは別種ですが、菜類の種(菜種)からとれる「なたね油」!
給食でも炒めや揚げの調理の際に、使う機会がとても多いです!
私たち人間は知らず知らずのうちに、菜の花に支えられているということでしょうか?