今日の給食は、洋風献立でした！

メインとなるのは、ポークビーンズ！

ケチャップの紅が映え、食欲をそそっている！

切り干し大根のサラダには、ツナがのって大人気！

今日はポークビーンズにフォーカス！

まずは豚肉を炒め、にんじん・たまねぎ・マッシュルームを入れさらに加熱！！

立ち込める湯気！！天に上る龍の如く、真っ白湯気が昇っていく！！

水を入れ、煮立てたら下茹でしてある大豆を投入！

キラキラと光沢ある大豆は、今にもこれから変身するかのよう！！

まさに、うま味のダイヤの原石！！

加わるじゃがいも、下から上への天地がえし！！

じゃがいもはほっくり食感になるまで、半身浴！！

だんだんとじゃがいもの顔も、ほころんでくる！！

最後に味付け！コンソメやケチャップなどで、調味していく！

総合計、約75キロ！！

成人男性1人を、ぐるぐると混ぜているのと同じ！！

紅に染まって、うま味が充満！！人間はヒューマン！！

人の手によって作り出された、人のための給食！ここに完成！！

今日の給食は、明日の川口の日を意識した献立！

メインは川口のB級グルメの、鉄骨いなりちらし！

11月号の給食だよりにて、レシピを公開しておりますのでご参考に♪

すまし汁のおとうふも、市内の協力会にお願いしています！

最後にちょこんと添える、いちごゼリーは何を隠そう市内産！！

今日は鉄骨いなりに、フォーカスしましょうかね！

酢飯を炊き、あらかじめ煮ていた具材と混ぜ混ぜ…。

ヘラを高速で動かし、酢飯をバッサバッサと切るように混ぜていく調理員さん！！

味もなじみ、酸味がマイルドに！

辻小学校では一部、アレルギー除去食を提供しています！

調理員さんの人数・厨房の面積・技術・時間・器具・etc.…。

川口市内でも、除去食を提供できる学校は限られます！

細心の注意と人員を払って、作業を行っています！

メインの釜では、加わるたまご！

まろやかな雰囲気あふれる優男とは、このたまごのこと！！

一気に味に生まれる、一貫性！！うま味の特急新幹線！！

さぁさぁ、できがったぞ！

立ち込めるおいしそうな香りは、まさしく川口の香り！！

B級グルメをはるか高く飛び越えた、S級グルメ「鉄骨いなりちらし」！！

大人気なごはんを、おなかいっぱい召し上がれ！

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です！

加えて、11月10日は「川口の日」！

川口市という郷土に愛着を持ってもらい、地産地消にもつなげていく！

学校給食でそのお手伝いが出来たら、とてもいいと思います！

今日の給食は、和風献立！

11月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です！

今日のごはんのしゃくし菜は、秩父地方でよく摂れる伝統野菜！

漬物を混ぜごはんに、進化させよう！

まずは厚焼きたまご！

今月からたまごが、給食に帰ってまいりました！！

鳥インフルエンザの荒波にもまれ、大打撃だった鶏卵…。

アレルギーの心配はありますが、栄養と多様な食材を食べてほしいという願いから、見事復活！！

豚汁はいつも通り、おいしそうに出来上がるのよ！

豚肉を炒めることで、肉からエキスが「いってきます」！！

だいこんや豆腐など、染みさせるにはもってこいの食材たち！！

うま味の充電120％で、今にも爆発寸前！！早く食べよう、いただきます！

最後は主役、しゃくし菜じゃこごはん！

使うのは名に違わぬ、しゃくし菜の漬物！！

知る人ぞ知る隠れた名宝！！

さっぱりとした塩味が、ちょいシャキな食感とベストマッチ！

ほかの具材と炒め合わせたら、炊けたごはんとドッキング！！

ごまの香ばしさ、じゃこの風味、しゃくし菜の塩味！

噛んでいく毎にそれぞれのメインダンサーが、順番に交代していくよう！！

さっぱり食べやすい、おいしいごはんの完成！

しゃくし菜の「しゃくし（杓子）」とは、しゃもじのことを指します！

確かに葉っぱの形が、しゃもじとそっくりさんですね！

秩父地方の名産品のしゃくし菜、彩の国ふるさと給食月間をきっかけに知ってくれたかな？

今日の給食は、和食献立！

目には目を、歯には歯を、さんまには甘辛のタレを！！

ごはんとよく合う、ナイスマッチング！

鋳物の街川口市が誇る、鋳物汁を横に添えて、いい仕上がり！

まずは、さんまをサクッと揚げていく！

サワサワと静かな湖畔の小さな波音から、まるで地響きのような重みある音へと変化していく！！

にぎわう繁華街にも似た音、一粒一粒の泡がまるで楽しく笑っているかのよう！！

サクッと揚がったさんまには、甘じょっぱいタレのベールをかける！！

サクサクの表面から、しっとり甘い人当たり！！

香りの第0印象も、完璧なかば焼きの完成！

お次は鋳物汁！

各種野菜とおとうふが、脇を固めて準備万端！

純白ツルスベ肌のおとうふは、なんとも美しいね！！

鋳物汁の鋳物汁たる所以が、ここにある！！

仕上げにごま油が、入ることで栄養満点！

このごま油が、溶けた鉄に見えるというのも一説！

香りも味わいも加点される、一石二鳥！

川口市が誇る鋳物汁の完成だ！

昨日の2組さんに引き続き、5年生で栄養素についての学習を行いました！

タブレットを使い、班員と話し合い食材について考える…。

日々のほんの少しの意識で、大きく変わることもあるのです♪