今日の給食は、なかなか見ないたこめしが登場！

ゼリーフライは、埼玉県の郷土料理！

もちろん、ゼリーを揚げたわけではありませんよ？

とうがんはウリ科の野菜で、今が旬だ！

今日の給食室では、学校薬剤師の先生による衛生検査がありました！

衛生的に給食が作られているか、作業するのに適した明るさがあるか、施設設備は問題ないか…。

学期に1回必ず行われる、とても大切な検査です！

このような検査や点検で、安心安全な給食が成り立っています！

さぁ、いつも通りに戻りましょう！

今日の目玉は、何といってもゼリーフライ！！

朝から「ゼリーが入っているんですか！？」という質問攻め！！

質問をしてくる子供たちは、セレブを追うパパラッチの勢いでした…。

炊きあがったたこめしには、黄緑色のアクセサリー！！

茹でたさやえんどうが、ちりばめられてとってもきれい！

たこの弾力と、えんどうのシャキシャキ感！

歯にとっては、幸せな食事となったことでしょう！！

みそ汁のとうがん（冬瓜）は、下処理が大変！

スプーンで中の綿を取り除き、皮を切り落とします！

いったいあと、何個残っているんだ…。

とうがんは、じっくり煮込むとトロトロ食感！

みその味もしっかり吸収して、色づくとうがん！！

うま味の鉄球、まるで砲丸！！

一口食べれば、ホッと一息のおいしいみそ汁の完成！

子供達には意外と知られていない、ゼリーフライの名前の由来！

小判型をしていることから、「銭フライ」転じて「ゼリーフライ」になったそうです！

埼玉県行田市の郷土料理「ゼリーフライ」。

埼玉県民として、覚えておいて損はないかも！

今日の給食は、ふるさと給食月間にちなんだ献立！

埼玉県の名産品、深谷ねぎが入ったぎょうざが主菜！

ソース焼きうどんは、みなさんが住んでいるこの鳩ケ谷地区にゆかりが？

この、焼きうどん専用ソースは、何を隠そう鳩ケ谷地区出身！！

子供たちからしたら、同郷の先輩！

昔、鳩ケ谷市（現在は川口市に合併されています。）の商工会と、市内にあった工場がタッグを組んで開発したのが、この焼きうどんソースなのです！

まずはお肉と野菜をしっかり、炒めていく！

たくさんの具材が、入り乱れダンスを踊っていく！！

この情熱的なダンスは、まさにタンゴ！！

だんだんとしんなりしてくる頃合いを見計らって、焼きうどんソースで味付け！

最後に、かつお節とあおのりをふりかけよう！

彩と風味の掛け算！！

濃厚なソースが決め手の、鳩ケ谷がほこるソース焼きそばの完成だ！

ぎょうざには、深谷ねぎが仕込まれている！

深谷のふっかちゃんも、気になって見に来てしまいそうなほどの快音！！

ねぎの風味がしっかり閉じ込められた、パリッとなぎょうざだ！

ゼリーまで埼玉県産！

ゆずの風味がさっぱりと、濃厚なソースを流してくれる！！

まさに、ふるさとなワンプレート！！

ご堪能あれ！

今日は、「彩の国ふるさと給食月間」にふさわしい給食でしたね！

埼玉県の深谷ねぎぎょうざと、ゆずゼリー！

メインは鳩ケ谷地区の、ソース焼きうどん！

ふるさとの味を、子供たちは楽しんでくれたでしょうか？

今日の給食は、カレーライス！！

みんながこの日を、どれだけ待ちわびたことか！

しかも今日のカレーは、ただのカレーではない！

この理由はこれだ！

6月は「彩の国ふるさと給食月間」ということで、川口市産の野菜を給食で使います！！

カレーに入るたまねぎとじゃがいもが、川口市出身！

子供たちにふるさとの味を堪能してもらう、またとない機会！！

にんにく・しょうが（さいたま市産）とともに、お肉を炒めて各種野菜！

じっくり煮込んでいけば、じゃがいもはネットリやわらかく！！

ホクホクの一歩手前で、次のステージへ！！

給食用のカレールーは、格別なのよね！

スパイスが香り立つ！！これが完成への狼煙となる！！

脱脂粉乳も欠かせない！

切れ味抜群のカレールーの辛みを収める、鞘となるのだ！！

最後にカレーに降るのは、チーズと歓声の雨！！

枯れ木に、花を咲かせるおじいさん！

カレーにコクを咲かせるのは、調理員さん！！

トロッとまろやかな、カレーの完成！

今日のカレーのたまねぎとじゃがいもは、川口市でとれたものを使用しました！

この給食の実現には農家さんをはじめ、市役所やJAの方にもご協力いただきました！

様々な方の助けがあり、学校給食が成り立っているんですね！

たくさん告知していた甲斐もあり、子供たちもふるさとの野菜を味わって食べてくれました！

毎月19日は、食育の日です！

食べ物には、

「熱や力になるもの（黄）」

「体をつくるもの（赤）」

「体の調子を整えるもの（緑）」

の3種類あります！

それぞれのグループには、どんな食べ物が入っているのでしょうか？

もしわかったら、50給食ポイントを差し上げます！！

今日の給食は、パンの献立！

お久しぶりの食パンは、ジャムとともにいただきます！

ガーリックの香りが立つハンバーグソースは、食べずとも大満足の予感！！

今日はそんなハンバーグに、フォーカスだ！

ハンバーグは、給食室のサウナで熱々に！！

こぼれる蒸気！！あふれる元気！！

かわいらしい丸いフォルムと、食べたら肉々しいギャップに萌える！！

グサッと温度計を刺して、中心温度を測ります！

ソースはしょうゆベースで、食べやすい！

炒めたにんにくの香り！！

世界一のボクサーのパンチよりも、数倍強烈！！

脳にダイレクトに、届いているかのよう！？

食欲の扉をノックするどころか、蹴破りそうな勢いだ！！

出来上がったソースを、オン ザ ハンバーグ！！

大人しくハンバーグの上に座ることなく、だらけてハンバーグを覆いつくす！

爆発寸前の香りもそのままにふたを閉め、教室で解放されるのを待ちわびる！！

パンにもごはんにも、相性抜群のハンバーグステーキの完成だ！

「ハンバーグには、ごはんがいいと思います！」5年生に、願望丸出しのアドバイスをもらいました！

確かにそれでも、みんな食べてくれそうかも…。

次考えるときは、頭に入れておこう♪

今日の給食は、洋風の献立！

えびがたくさん入ったピラフの横には、チキンナゲット！

夏が旬のトマトを使ったミネストローネも、格別だ！

パインまで、ついているんですか！？

えびピラフは、後混ぜスタイル！

よく味の染みた具材を、ごはんに混ぜ込んでいきましょう！

ごはんの隙間をサンゴ礁の間のように、スルスルと泳ぎまわるえびたち！！

あっという間に、全体まで行きわたる！！

ミネストローネの隠れた主役は、この子達！？

とっても細かいマカロニだけど、その体にはアルファベットが！！

Wow！ファンタスティック！！

ミネストローネには、湯むきしたトマトを入れます！

鮮やかな赤が、スープを彩るネオンライト！！

目にパッと飛び込む、刺激あるカラー！！

こんなのおいしいに、決まっているんだからー！！

来週、辻小では川口市産の野菜を使用します！

「彩の国ふるさと給食月間」に、ちなんでのイベントです！

じゃがいもとたまねぎが、月曜日のカレーライスに入ります！

ふるさとの味、ぜひ楽しみにしていてください！！

今日の給食は、あじの南蛮漬けがメインの和食テイスト！

とうがらしをピリリと効かせた、たまねぎ・にんじん・ピーマンのタレ！

ごはんを反射的に、かきこみたくなること間違いなし！

あじは、はじめに揚げていくよ！

ぐるぐると油の中で、泳ぎ回るあじたちは故郷の海でも思い出しているのか！？

まるであじの水遊園！！いや、この場合は油遊園か？

サクッと揚がったあじの上から、降り注ぐのは雨ではなく手作りのタレ！！

程よい塩味と酸味が、ごはんガツガツモードに拍車をかける！！

完璧な味に仕上がった！（あじだけにね☆）

豚汁も、忘れちゃいけないね！

シンプルが故の、衰えない人気！！

しっかり豚肉を炒めて、うま味を抽出するのがポイント！！

一滴も残さず、ごちそうさまでした！

昨日は6年生、本日は5年生で「彩の国ふるさと給食月間」の話をしてきました！

すると、「今日のあじも、埼玉県でとれたんですか？」といういい質問があがりました！

実は、埼玉県には海がないんだ…。

ちなみにお米が埼玉県産だよ！！

今日の給食は、麺がメインの献立！

そして主菜は、埼玉県産のにんじんを使ったしゅうまい！

その名も、「にんじんしゅうまい」！！（そのまんま！）

暑さにぴったりの、大きなスイカもついてこりゃ豪華だね！

今日は、すいかにフォーカスしてお送りいたします♪

すいかに行く前に、しゅうまいの蒸し工程をパシャリ！

大きな釜が、まるで怒っているかのように湯気を放っていく！！

やけど間違いなしの、「触るな危険」状態！！

お待ちかねのすいかは、超ビッグ！

直径30㎝はあろうかという、アメリカンサイズ！！

ズシリと重いすいかに今！大きな包丁が立ち向かう！！

すいかは、1玉48等分！まさにSIK48！！

赤と緑の衣装が映える、真夏の爽やかなアイドルたちの披露会！！

絵を使って、全員の共通認識にします！（調理員さんが描きました！）

入刀は、繊細かつ大胆に！！

調理員さんにしか、なしえない両立！！

全身の体重をかけて、一刀両断！！

きれいでとてもおいしそうな、すいかだ！

夏にピッタリのすいかを、召し上がれ！

今日の県産にんじんしゅうまいも、彩の国ふるさと給食月間の取り組みの1つ！

来週月曜には、川口市産の野菜も登場だって！？！？

これは、また一層楽しみになるね♪

今日の給食は、新献立が登場！

その名も「ねぎ塩ダレから揚げ」！！

ネーミングからもおいしさが漂ってくる！！

さぁ、子供たちの反応やいかに！？

まずはカラッと、から揚げを揚げていきます！

そびえ立つ、から揚げのチョモランマ！！

こんな山なら、いくらでも上りたい！！

標高30㎝をはるかに越えた、名峰が目の前に！！

タレ作っていきますよ！

みじん切りにしたねぎを、主軸とした特性ダレ！！

香るニンニク！塩の塩味！爽やかなレモン！！

ごはんに合うけど、しつこくなりすぎないのがポイント！

から揚げとタレが出会うラブストーリーは、グランドフィナーレ！！

あの日あの時あの場所で、出会わなかったら…。

運命的な出会いと、前世から決まっていたかのような相性！！

ごはんと一緒に、召し上がれ！

5年生でも新献立は、大人気！

おかわりに挙がる手！元気が一番！

「食べてないけど、おいしいです！」と自信満々に、答えてくれた子もいました！

栄養教諭による独自の聞き込みによると、満足度は90％オーバー！

かなり人気があったので、またの登場を検討せねばなるまい…。

今日の給食は、パン献立でした！

今日の目玉は何といっても、ラタトゥイユ！

言いにくいこの料理の中には、夏が旬の野菜が詰まっている！

今日は、そのラタトゥイユにフォーカスだ！

使われる野菜は、多種多様！！

すべて朝、給食室で撮影した新鮮な写真の寄せ集め！

ズッキーニやナスなど、夏がおいしい時期の野菜たちが大集結！！

色鮮やかで、なんともおいしそう！

出来上がりは、みんな仲良くトロトロに！

しんなりしても、色味のアイデンティティはさび付かない！！

梅雨らしいじめっとした天気を薙ぎ払う、元気いっぱい間違いなしのラタトゥイユの完成！！

今日は5年生で、田植え体験がありました！

泥だらけになりながらも、生産者さんの大変さを身をもって感じました！

苦戦しながらも、横一列！きれいに植えられた2組さん！

半分からは、1組さんにバトンタッチ！

慣れない田んぼに、果敢に挑んでいきました！

根っこをもって、しっかりと植えます！

ちょっとしたアクシデントも！？

泥に足をとられ、あわや全身ずぶ濡れの危機！！

何とかこらえ、最悪の事態はなんとか回避しました！

学校へ戻る途中、一人「田植えだけでこんなに大変なのか…」つぶやいている子がいました！

自分たちの食が、たくさんの人の苦労に支えられていることを感じてくれたのかな？

今日の給食は、川口が生んだB級グルメ！鉄骨いなりちらし！

平成20年に開催された、埼玉B級ご当地グルメ決定戦でグランプリを受賞しています！

川口の鋳物のイメージに沿って、鉄分を多く含む食材がたくさん！

甘じょっぱい味付けが、酢飯と絶妙なハーモニーを奏でていく！！

お酢をすっきり効かせたごはんが炊けたら、ちらしの具とガッツリ混ぜていく！！

甘めの具と、酸味際立つ酢飯！

互いの良さを認め合い、手と手を取り合う！！

すまし汁のかまぼこは、この量よ！

20㎝はあろうかという、高層かまぼこが乱立しているオフィス街！！

均一に切りそろえられ、だし汁へのリングコールが流れるのを、今や遅しと待ちわびる！！

だしは2種類、うま味は掛け算！

かつお節からの「イノシン酸」！昆布からの「グルタミン酸」！

3種類目のうま味は、調理員さんからの感謝と愛情！

いつも食べてくれて、「ありがとさん」！！

https://www.city.kawaguchi.lg.jp/material/files/group/199/kawaguchikondaterecipejikosho.pdf

（川口市　献立紹介　鉄骨いなりちらし）

川口の誇るB級グルメが、お家でも作りたい！という方は、こちらをクリック！

ご家庭でも、鉄分満点の鉄骨いなりをご賞味あれ♪