今日の給食は、ジメッとした天気をさっぱりさせる梅あじごはん！

梅の酸味で気分爽快！じゃこが入って、食べやすくなっている！

大豆のふわふわ汁は、かきたま汁をイメージ！

卵が手に入りにくくなっていますが、栄養価を欠くわけにはいきません！

ごはんが炊けたら、梅やわかめを加えて蒸らしていきます！

蓋を開けたら、さっぱりとした梅の風味がそよ風のように、通り抜ける！！

まるでジメッとした空気を薙ぎ払う、季節外れの春一番！！

じゃこが入れば、一気に食べやすくなるぞ！

大豆のふわふわ汁は、かきたま汁からのアレンジ献立！

大豆の花を、スープの中に咲かせていく！

見た目はかきたま汁に、瓜二つ！！

後から追いかけてくる豆の風味が、アイデンティティ！！

おいしいスープの完成だ！

質問多数だったので、急遽ふわふわの正体をお教えします！

乾燥した大豆のフレークですね！

これがスープに入ることで、かきたまのようなふわふわ感が演出されます！

5年生も、よく食べてくれました！

気温が上がってくると、元気いっぱいな子供たちの中にも食欲が下がってくる子がいます！

さっぱりした今日のごはんのように、給食では様々な工夫をしています！

味付けでさっぱりさせたり、重たいスープは控えたり、栄養価は十分にボリュームを抑えたり…。

栄養価も確保しつつ、いかに食べやすくできるかが腕の見せ所です！