5月13日(月) とり五目ごはん 牛乳 ししゃもの天ぷら かきたま汁

今日の給食は、和風献立!

主食はたくさんの具材とともに、しょうゆの味付けが効いた炊き込みごはん!

ごぼうとたけのこの食感が、歯に刺激を与えてくる!!

お供のししゃもも、カリカリ食感!

かきたま汁はふわふわとろとろだ!

ごはんが炊きあがったぞ!

蓋を開けると同時に舞い上がる、だしの風味と大きな湯気!!

鶏とごぼうのうま味が全体に広がり、ごはんの味を統一している!!

続いて左手にご覧になれますのは、元気に泳ぐししゃもでございます!!

カラカラと乾いた音がする、それが完成のサイン!!

カリカリの衣には、青のりも入っていて風味がいいのよ!

かきたま汁の割卵の様子をご覧あれ!

注目すべきは、調理員さんの作業と道具!!

割ったたまごは小さな器で一度受け止め、殻が入ってないか確認!

そして道具は、目を凝らせばすべてがたまご専用という証付きなのだ!!

たまごアレルギーの除去食をとったら、ゆっくり入れていこう!

釜にかかるオーロラ!ゆらゆらと揺れ動く!!

マイルドに仕上げ、ワイルドに配缶!!

これにて完成!今日もいい感じだ!

2024年5月13日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou