1月11日(木) キムタクごはん 牛乳 厚揚げのみそ汁

今日の給食は、キムタクごはん!

未だに私も、キムチでの韓国料理かたくあんでの和食か、わからない一品!

今回はボリューム満点の、厚揚げのみそ汁との共演だ!!

程よい塩味と、ほのかな辛さがおいしいのだ!

キムタクごはんは、後混ぜ形式!

韓国と日本を代表する漬物が、肩を組み最高のタッグ!!

これだけでも、やめられない止まらない!!

炊き上げたごはんと、キムタクの具の会合!!

うま味がじわじわと、真っ白なごはんに染みていく!!

一口食べれば、ビビビッと脳まで「おいしい」の信号が駆け上がる!!

頭でおいしいと理解するころには、お皿のごはんはなくなっていることでしょう…。

キムタクごはんを混ぜる様子は、こちら☆

豪快に混ぜあわせるのは、なかなか難しい!

動画を見て「簡単そう」と思ったのなら、それもまた調理員さんのスキルですな!

厚揚げのみそ汁にも、着手致しましょう!

1個1個心を込めて切った厚揚げを、汁の中へダイブさせる!!

花びらのようにヒラヒラと、舞う間もなく入水!!

代わりにお湯の対流によって、ダンスを踊っているようだ!!

最後に溶いたみそを、入れてひと煮立ち!

まるで、釜に一本の茶色い柱がそびえるよう!!

みその風味を飛ばさないように、あまりグラグラさせないのがポイント!

今日も大満足間違いなしの給食が、子供たちのもとへ飛び立っていきました!

2024年1月11日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou