今日は学校薬剤師さんによる、給食室内の検査がありました！

調理員さんの手や、器具の内外に大腸菌群の細菌がいないかのチェックをします！

子供たちの健康と、安全な給食のためには、定期的な検査や点検は欠かせませんね！

悪い結果は出なくとも、再度気を引き締めるよい機会！！

明日からも安全でおいしい給食を目指して、頑張っていくぞ☆

今日の給食は、ひな祭り献立！

明日3月3日は、ひな祭り！華やかなちらし寿司と、上品なおすまし！

ゼリーはひし餅のように、3色に分かれているぞ！

ひな祭りのひし餅の色には、１つ１つ込められた願いがあります！

そのすべてが、子供たちの健やかに成長するためのもの！

ひな祭りの時に食べられるひなあられにも、同じ願いが込められているそうですよ！

今日の給食は、大人気の揚げパン！しかもレアなココア味！

この魅力的な香りは、言葉では言い表せない！！

揚げパンでも、しっかり加熱のルールは健在！

中心温度がしっかり上がるまで、肩まで浸かれと押していく！！

お家で作るときは、表面をサッと揚げるだけで十分です！

ここで登場！ココア参上！！

黒光りするパンの上にブレンドした、ココアパウダーを優しく振りかける！

みんな童心に帰るような、この無邪気な香り！！

調理員さんの腕が鳴ると同時に、私のおなかが鳴るね！！

きれいに整列し、「おいしいよ…」とでも言わんばかりの、この表情！！

口の周りが汚れることなんて、優先順位では下のほう！！

今は食べたいという気持ちを、お口に込めてかぶりつくことが何よりものミッションだ！！

さて、泥棒ヒゲになってしまった、辻っ子はどこかな？

教室にはこぼさないように、手と口はしっかり洗おうね♪

揚げパンのお供は、「西洋のおでん」ことポトフ！

キャベツという名のビッグマウンテン！！

標高が下がるまでしばしお待ちを…。

やわらかくやさしい雰囲気になったら、もうそれは完成している！！

たくさん食べてよい週末を！

今日の給食は、和食献立でした！

メインの魚は、たら！冬の魚！

深海に住むまっさらな身を持つ、有名なお魚だ！

まずはたらを揚げていく！

無数の気泡！！深海に住むはずのたらが、水面に上がってくる！！

外はカリカリ！中はふわふわ！

手作りの甘辛だれ！わずかなとうがらしが、嫌みのないアクセント！！

白くカリカリの衣が、どんどんたれを含み色づいていく！！

ごはんにぴったりの、この味付け！最高だぞ～♪

豚汁には、2種類のお肉を使用！

豚肉のうまみと野菜の甘味！みそのコク！！

これぞいついかなる時も体になじむ、日本伝統の汁物！

純和食の献立、お椀をしっかり持って召し上がれ！

今日の給食は、麺献立でした！

いつもの袋めんとは違ったビジュアル！これはスパゲティ！

オレンジ色の麺の中に、野菜やウインナーが見え隠れ！

具材を炒め、味付けをしたら麺を投入！！

これを混ぜるのが難しいのよ！

ムチのようにしなるスパゲティが、真っ赤なしぶきを上げる！！

麺になじむケチャップ味！昔ながらで大人気！！

給食用のスパゲティは茹でると、かなりの太麺に！

それもまたいいじゃない！給食だもの。

きっと子供たちのお口の周りは、真っ赤に染まっているだろうね♪

今日の給食は、洋風献立でした！

大人気のグラタンを今日に、フォーカスしてお届け！

グラタンの時は、手作りのルウを作る時からもう難しい！！

バターと小麦粉をゆっくりじっくり混ぜ、出来上がったルウを牛乳の入った本体へ！

ドバッと入れれば、like a すいとん！！？

ダマにならないようにゆっくり入れ、しっかり混ぜる！

ドロドロとグラタンらしく、のんびり屋さんになってきたじゃない！！

ここからは焦げやすいから注意だね！

天から降り注ぐチーズ！なんてまろやかな香り！！

配缶してグラタンも安心しているころ、仕上げの準備が着々と進められる！

チーズが最後の雨かと思いきや、パン粉の雨季襲来！！

香ばしさと食感がプラス！これが給食らしい再現！

パンと一緒に食べても絶品！たくさん召し上がれ！

今日の給食は、肉じゃが！

日本の家庭料理の代表格！！ホクホクの食感がたまらなくおいしいんだ！

エコふりかけは、リベンジマッチかな？

大きく切ったじゃがいもは、じっくり火を通せば絶品に！

ゴロゴロと釜の中で存在感を表す！！

ぶた肉のうまみを、みんなで山分け！！おいしくやわらかくなっていく！

おぉ～、甘じょっぱい味付けが見た目にも反映されておる！！

混ぜれば、釜肌に沿ってせりあがる肉じゃが！！

まるで、スノーボードハーフパイプ！？

金メダル級の肉じゃが、ごはんと一緒に召し上がれ！

今日の給食は、辻小学校特別献立！

3年生が苗を植え、収穫した大豆を給食で提供だ！

収穫した大豆は乾燥させてから、さやから出します！

大切な食材だから、1粒も無駄にしないぞ！

何で食べようかの多数決の結果、のり塩揚げに決定！！

カラッカラだった大豆は、下茹でをすることであの頃の潤いが戻ってくる！！

艶やかなお肌、初めは緑色だったけど大豆らしくなってきたね！！

カラッと揚げれば、表面の薄皮までカリカリに！！

香ばしい！これは味付けで、一気においしくなるぞ！わくわく♪

味付けはシンプルに、あおさと塩！

降り注ぐソルトレイン！！軽い口当たりに確かな食べ応え！！

これを待っていたんだろう？？　さぁ、閉鎖しているクラスの分までたくさん頬張っておくれ！！

ちなみに今日のきつねうどんも、また特別！

大きくカットした油揚げを、甘めのタレで煮込んでいく！！

よく煮込めば、この色合い！！染み染みジュワジュワの甘いお揚げ！！

しょうゆがキリッと効いたスープに浸せば、また別人！

油揚げもしょうゆも元をたどれば、みな大豆！！

私たちの食は、大豆なしでは成り立たない！

これからは敬意を表して、大豆さんと呼ぼうかな？