7月2日(木) とり五目ごはん 牛乳 ししゃものたつた揚げ 夏野菜のみそ汁

今日の給食は、和食献立でした!

五目ごはんの決め手はとり肉と思いきや、なんとごぼう!?

ごぼうの香り、とり肉・しいたけのうまみ、にんじんの彩り!!

極上のベッドに、ししゃもも思わずにんまりだ!

ホカホカの炊き込みごはん!

このスチームを浴びていたら、お肌もお米の様にもちもちになるのでは!?

ししゃもはカリッとジューシーに!

骨ごとマルッと食べられる、小魚は子供たちも食べやすくて人気!!

まるで真夏のビーチに一日いたかのような、小麦肌に仕上がったぞ!!

みそ汁に入ったなすは、季節の味!

色・食感ともに、子供たちにはハードルが高めのなすさん!

給食のみそ汁に入れるときは、火を入れすぎず余熱で仕上げる!!

一緒に入ったかぼちゃの甘味も吸い込んで、食べやすくなるのでは?

じめじめ陽気が続いているけど、たくさん食べて心は晴れやかだね☆

2026年7月2日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

7月1日(水) ごはん 牛乳 ユーリンチー わかめスープ マンゴーゼリー 【開校記念日献立】

今日は辻小学校の誕生日「開校記念日」だ!!

特別なこの日のおかずに抜擢されたのは、ユーリンチー!!

子供たちの期待に応えて、増量しましたよ!

おかずのユーリンチーは、給食委員会主導の全校児童アンケートで決定しました!

1位「ユーリンチー」、2位「とりのから揚げ」、3位「マーボーどうふ」!

中高学年の熱い支持があり、本日の給食を背負うのはユーリンチーだ!!

から揚げは揚げる直前に粉付けするとカリッと、粉付けしてから少しおいて揚げるとしっとり仕上がります!

辻小給食の場合は前者!子供たちのもとに、カリカリ食感が残りますように!!

衣はアレルギーにも配慮して、片栗粉のみ!

さぁ、どんどん揚げていこうか!!

私の耳では、揚げはじめの音は低い「ボボボボ」!!

揚げ上がりのころは高く「サラサラサラ」!!

音・見た目・中心温度!すべて揃えて、スリーアウトチェンジ!!

揚がったから揚げは、しばし休憩~♪

ゆったりのんびりリゾート気分で、休んでら!

これから子供たちご所望の、最終段階でございますよ!!

給食のユーリンチーのタレには、ごまが含まれています!(ごま油)

ごまアレルギーのある子でもおいしく食べられるように、今日は除去食に少し塩を振りましょう!

(除去食は人員・設備・献立の組み合わせに応じて、できる限りの対応を行っています。)

給食の基本は加熱殺菌!最後に振りかける塩ですら、例外ではありません!!

極上のタレ、もはやタレだけでごはん何杯もいけちゃうかも!?

から揚げが狂喜乱舞!!教室では子供たちが狂喜乱舞だろう!!

ごはんのお供の最適解!ごはんがいくらあっても足りないよ!

さぁ、辻小の誕生日を祝う特別な給食が、子供たちの待つ教室へ向かっていった!!

今日は辻小の誕生日「開校記念日」です!

なかには勘違いして「先生!誕生日おめでとうございます!」と言ってくれる子もいました…。

先生の誕生日じゃないのよ…。

2026年7月1日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

6月30日(火) わかめうどん 牛乳 ちくわの磯辺揚げ

今日の給食は、麺献立でした!

だしの効いたわかめうどんのスープには、黄色いお星さまがキラリ!!

ちくわの磯の香りとともに、海をテーマにお届けだ!

磯辺揚げには、あおさを使用!

淡い緑のつぶが、香り・色・味すべてに好影響をもたらす!!

最高の揚がり具合ではないか!!

今すぐに食べたい衝動に、激しいブレーキをかけ配缶していく!!

まるでちくわの群生地帯!ふたを開ければみんな笑顔になってくれるだろう!

わかめうどんのスープには、昆布・かつお節・干ししいたけを使ってだしとり!!

わかめって実は、今が旬なんだってさ!

浮かぶ星!これはかまぼこ!

味も見た目も心躍る一品に仕上がったぞ!

6月の満月のことを、「ストロベリームーン」というそうです!

そしてそれがなんと、今日なんです!

今日のスープには星が輝きましたが、夜空にはきれいな月が輝くでしょう!

2026年6月30日 | カテゴリー : おたより | 投稿者 : tujisyou

6月29日(月) チャーハン 牛乳 揚げしゅうまい 五目スープ

今日の給食は、中華風献立でした!

メインはチャーハン!おかずはしゅうまい!スープも中華風!

給食界の三国志!?

コロコロと転がるたびに、カリカリの皮の破片がはじけ飛ぶ!!

噛みしめる瞬間を思い描きながら、子供たちは自分の席へと向かうだろう!!

炊きあがったごはんに、チャーハンの具の掛布団!!

たまごは主役!遅れて登場するのがセオリーだ!!

豚肉のうまみ!色でも味でもアクセントとなる、ピーマンが大事なのよ!

なるとが浮き上がる中華風の五目スープ!

食べられる前からにんにくしょうがの香りで、臨戦態勢かい!?

上等だい!受けて立つぞ!

お椀を両手で持ち、ズズッとすすれば至福の時間!!

もうすぐ7月!夏休みを目前にして、体調は崩せないぜ☆

2026年6月30日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

6月25日(木) キムタクごはん 牛乳 トック 冷凍みかん

今日の給食は、ごはん献立でした!

メインのキムタクごはんは、あの超大物アイドルではありません!

キムチとたくあん、韓国と日本を代表する漬物のタッグだ!

舞い踊るキムタクごはん!!まるで滝つぼの水しぶきの様に!!

じんわり染み出る漬物の塩味を、お肉とごはんでキャッチして離さない!

「これでいい、いや、これがいい!」食べ進めるほどに、このごはんの魅力に気づくだろうさ!

お供のスープはトック!お米からできた平たいおもち!

ドカドカとスープの中に、押し入ってくるトック!!

そのまま沈んで、底にへばりつかないようにひたすら混ぜるマドモアゼル!!

トックが浮いてきたら、ボリュミーなスープ完成の合図!

おなかいっぱいの声が、次第に教室から聞こえてくるだろう!

2026年6月25日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

6月24日(水) カレーライス 牛乳 野菜のソテー

あまりにもおいしそうで、献立全体の写真を撮る前に食べてしました…。

大変申し訳ありません…。(反省)

さて!切り替えて、今日は大人気のカレーライスでしたよっ!!

野菜のソテーは少しだけにんにくを効かせて、いつもよりもパンチを!

ただの野菜炒めと思って侮るなかれ!!

バカにしていると、うまみのカウンターパンチで立っていられなくなっちゃうぞ?

カレーは、じっくり煮込むことが大切!

しかし煮込みすぎは、じゃがいもが雲隠れしちゃうから注意だ!!

今日はいつもと違って、角切りの豚肉を使用!食べ応えと特別感を演出!!

給食のカレーに咲く花!それはチーズ!!桜吹雪ならぬチーズ吹雪!!

まろやかなコク、全体にやわらかな色とともに広がっていく!

麦ごはんとは竹馬の友!!教室で待ち合わせだね!!

きっと今日も、残りはゼロなんだろーなー(子供たちをチラリ)

2026年6月25日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

6月23日(火) もやしラーメン 牛乳 春巻

今日の給食は、麺献立でした!

豚のエキスが染み出た極上のスープ!香りづけのごま油も最適だ!

おかずは春巻!パリパリ食感が大人気の一品だ!

はじめは真っ白な春巻は、段々を油に揉まれてきつね色!!

ゴボゴボと低い音ともに始まった、おいしい春巻への道!

次第に軽く高い音へ変化し、一口食べれば皮がはじけ飛ぶほどカリカリに!!

すばらしい揚げ具合!!

どうです皆さん?視覚からの情報だけでもおいしそうでしょ?

給食を極めし、辻小の調理員さんにかかれば、朝飯前よ!!(揚げたのは昼飯前ですが…)

目の前の渦は、いわしの大群ではなく、もやしの大群!!

家計の味方のもやしは、もちろん給食の味方でもあるのね!!

最後のごま油は、風味付け!ラーメンに力強さを追加してくれるのだ!

春巻は中華料理の有名な1品ですが、起源については諸説あるそうです!

モンゴル?ベトナム?中国?真相は、春巻のみぞ知るってことでしょうか…。

2026年6月25日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

6月22日(月) ごはん 牛乳 あじの南蛮づけ 冬瓜のみそ汁

今日の給食は、和食献立でした!

メインのおかずは、あじの南蛮づけ!ごはんのおともにはぴったりだ!

酸味と塩味のバランス、ほんの少し効いたとうがらしが、味を引き締める!!

あじは味がいいから、あじなんだな~…。

ほろりとこぼれる一言は、このおいしそうなあじのたつた揚げに言わされたのだろうか?

白き衣は片栗粉!これからある、タレとのファーストミートに備え、ドレスをまとう!!

南蛮ダレにはにんじん、たまねぎ、ピーマンが入っている!

酸味・塩味・甘味!ミサンガのごとく絡みあう!!

ホテルのビュッフェのような、きれいな盛り付け!!これはそそるでしょ!

ごはんのお供には、エコふりかけも!

目にもとまらぬ速さでヘラが動き回り、かつお節を走らせる!!

あまじょっぱい味付けと、プチプチのごまがたまらない、大人気のふりかけだ!

みそ汁には冬瓜!下処理の様子を傍観!!

実の中心部は種とワタが入ってるから、しっかり取り除こう!

冬瓜はスープに入れると、味が染みておいしいのよね!

季節の味を楽しんで食べてね♪

2026年6月22日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou