今日の給食は、辻小学校2週間ぶりの麺献立！

彩の国ふるさと給食月間にちなんで、埼玉県を代表する「おっきりこみ」と「ゼリーフライ」が登場！

サクッと揚がった表面と、ホクッとじゃがいもがおいしいゼリーフライ！

とても評判が良かったです！

最後にりんごもついて、大満足だね！

埼玉県の行田市で、ソウルフードとして根付いたゼリーフライ！

揚げる難易度は、ピカイチに高いのだ！！

仲間意識が強いのか、フライ同士で「抱きしめてtonight」状態！！

無理やり剥がせば、双方は傷つき崩れ行く運命！！

大きな網のグリーン車に腰掛けさせ、定位置で揚げていく対応をとりました！！

りんごなどの生の果物は、まずは洗って消毒をします！

赤ちゃんのほっぺのように、真っ赤なりんご！！

肌寒くなってきた頃に、食べごろをむかえるキュートなフルーツ！

今日は8等分に、カッティング！

加熱の工程をはさまないので、衛生面には細心の注意を！！

ここで、りんご姉妹が登場！！（本当の姉妹ではありません。）

皮と果肉の間に栄養がたっぷり！皮ごとがぶっと召し上がれ！

最後はおっきりこみ！

かつお節と煮干しをふんだんに使用して、言わばおだしのプール状態！！

香りだけで白飯の1合や2合ぐらい、軽くとんでしまいそう！！

具材をだし汁で煮込み、最後に散るのは粉雪のような白菜！！

芯の部分は既に入場済みで、だし汁染みっ染み！！

しょうゆベースの味付けで、まるっとまとめ上げよう！

今日も、おいしくできました！

ゼリーフライは、形が小判に似ていることから「銭フライ」と呼ばれていたそうです！

人から人へ伝わるときに、いつの日からか「銭」が「ゼリー」へと変化してしまったのだそうです！

子供たちは案の定、「ゼリーが入っているんですか？」とのリアクション！

そりゃ、そう思っちゃうよね♪