今日の給食は、6年生ラストのカレーライス！

小学校のカレーと、中学校のカレーは全然違います！

このまろやかな味わいを感じるのは、今日で最後！！

微塵も残さず、食べきっておくれ！

にんにく・しょうがとともに、ぶた肉を炒め合わせる！

香りが鼻先にクリーンヒット！！

お水と、その他野菜！

じゃがいもは、カレーの中のリーサルウェポン！！食感命だ！

野菜がやわらくなるまでに、カレールーを作っていこう！

ミキサーで水をスイングさせながら、加えるカレー粉や脱脂粉乳！！

給食のカレーの味を、ぎゅっと凝縮した縮図が出来上がる！

そして加わる、カレーの魂！！

やわらかなブラウン色と、給食カレー特有の香り！！

軽快に動いていたヘラも、だんだんと抵抗感が見えるようになってきた！！

仕上げはチーズ！元気にピース！！

この出来栄えには、みんなハッピー！！

6年生のラストカレー！6年間お疲れ～ってね☆

卒業式の練習を終え、腹ペコな6年生！

きちっとした式典の動きを、自分たちの晴れ舞台のために練習します！

こんな時のカレーは、格別だね！！

しっかり味わって食べてくれたかな？

今日の給食は、和食献立！

今日で６年生の給食も、残すところあと１週間！

片手の指を折って数えられるほど、残られた小学校給食は少ない…。

しかし、その残された数回を最高の思い出にするために、今日もがんばろう！

まずはぶた肉のうま煮！肉からあふれるうま味！！

お肉は朝練組！！みんなより先に登校して、じっくりしっかりやわらかく煮ていく！！

そこに仲間たちが、次々参戦！

にんじん・だいこん・こんにゃくと、それぞれの持ち味を磨いていく！！

調味料は至ってシンプル！酒・みりん・砂糖・しょうゆ！

だいこんは、味染みのパラメーター！！

味をぐんぐんと吸い込んでいき、夏場の高校球児くらいのスピードで色づいていく！！

仕上げに、下茹でした小松菜を！

彩り鮮やか！美しい！！

煮汁までが絶品のおかずになるほど、完璧な味付けで完成だ！！

お次は玄米だんご汁！

真っ赤なにんじんが泳ぐ、大きな金魚鉢！！

そこに北極のペンギンのように、我先にと飛び込んでくるのはねぎ！！

給食では頻出のこの両者は、もはや旧知の仲だ！

味付けを済ませ、ホッと一息のスープに、玄米だんごが突撃訪問！！

ノックもせずドアを突き破るように、汁の中に猪突猛進！！

もちっとしていて、玄米が故のザラッとした感じも実は人気！

アツアツに出来上がったら、あとは教室までの門出を見送るとしよう！

今日の給食は、大人気のキムチチャーハン！

何を隠そう、私の一番好きな献立でもあります！！

キムチの辛みは、雰囲気程度！

食べやすく味付けされているのが、人気の理由だ！

炊いたごはんに、チャーハンの具を混ぜる！

豪快に混ざり合っていく様子は、まるで柔道！！

ここでごはんの、見事な背負い投げが決まる！！

惜しくも一本には足りず、抑え込みに入ると思いきや！？

いつの間にかすべてが混ざり合っている！

後から遅れて登場の、スクランブルエッグ！

ちらりと光る黄色が星空のような、おいしいキムチチャーハンの完成！！

デコポンとは、しらぬいの一種！

（しらぬい＞デコポンって感じです！）

頭の部分がボコッと飛び出ているのが特徴で、今が一番おいしい季節！！

軸を中心にして6等分！みんなにボコッとしているところを見てほしい！

最後にトック！　Let’ｓ cook！！

灰汁という雑草を刈り取り、野菜たちがきれいに映える！！

加わるトックの進化前は、みんながいつも食べているお米！

火が通れば他の具材もつれて、急浮上してくるトック！！

まるで夏場の、救命胴衣！！

八方美人な、プレイボーイ！！

もちもちと子供たちの歯も、楽しくて踊ってしまいそうな食感！

今日も元気に、いただきます！

1年生の子が給食片付け中に、私に話しかけてきました。

「今日のデコポンは食べられました…」

普段、果物が苦手で少ししか食べられなかった子ですが、デコポンは皮もきれいにむけて全部食べられたようです！

この少しの成功体験から、ちょっとずつでも食べられるようになるといいなと思います♪

今日の給食は、3月にのみ登場する菜の花蒸しパンだ！

黄緑色の生地に、かわいらしいコーンがちょこちょこと乗っている！！

今日はこの菜の花蒸しパンに、フォーカスしてお届け！

まずは生地を作って、カップに入れていきましょう！

ベースはホットケーキミックス！緑色とのリミックス！！

ネットリしている生地は、なかなかののんびり屋さん！！

急ぐこちらの気も知らず、ゆっくりカップに入っていく！

これを約500人分！

目の前が緑に染まりすぎて、補色の紫を欲してしまうね！！

片っ端から生地を入れ込んでいくぞ！

上に乗せるコーンは、黄色い花びらの代わりに♪

キレイな菜の花畑が、給食室の中に！！

咲き誇り、季節を知らせてくれているようだ！！

網の上に並べたら、釜の中で蒸しあげていくぞ！

滝つぼをも超える、おびただしい量のマイナスイオン！！

アッツアツの湯気は、やけど注意な危険物！

蒸すこと15分、蓋を開ければ目の前には、菜の花の小高い丘が連なる！！

ミストを浴び、つやつやふわふわなお肌の蒸しパン！！

優しさの具現化、すべてを包み込むような愛がここにありました！

暗い暗い釜という冬を乗り越え、暖かな日差しを浴びて咲く菜の花！！

その一株一株を、丁寧に食缶へ移していく！

ほんのり甘い蒸しパンは、子供たちにも大好評でした！

みなさんよく見る鑑賞用の菜の花とは別種ですが、菜類の種（菜種）からとれる「なたね油」！

給食でも炒めや揚げの調理の際に、使う機会がとても多いです！

私たち人間は知らず知らずのうちに、菜の花に支えられているということでしょうか？

今日の給食は、6年生が考えた特別献立！！

6年1組1班さんが考案したのは、和食で統一されたバランスバッチリな組み合わせ！

テーマは「冬が旬のもの」！

一つ一つ、紹介していくよ☆

まずは、主食のごはん！

炊き立てもっちり、給食のごはんを大黒柱としてご指名！！

何にでも歩幅を合わせることができるごはんは、安定感あるリーダーシップを発揮する！！

お次はメインボーカルを務める、和風とり塩から揚げ！

だしで下味をつけ、衣をまといて、いざ行かん！！

くっつこうとするチキンちゃんたちを、ひたすらに引きはがす調理員さんは腱鞘炎必須！！

カリカリに揚がったら塩と三温糖をブレンドした、特性うまうまパウダーを少しだけ振りかける！！

表面の微かな塩味と甘味、奥底から感じるだしのうま味！！

普通のから揚げよりも少し手間だが、確実においしい！

最後に配缶！

クロコダイルの鱗のように頑丈そうな、表面の衣！！

しかしそれがカリッカリに仕上がった、動かぬ証拠！！

真実はいつも一つというのであれば、このから揚げのみんなの感想も一つだろう！

「おいしい！！」

お次は冬野菜の豚汁だ！！

ごぼうやだいこんをはじめとする根菜、お鍋と言えばのはくさい！

冬を代表する野菜が、豚汁の中に次々入る！

たくさんの種類の野菜を切るのは、とても大変！

ですが、調理員さんは「6年生のためならば」と快くOKしてくれました！！

うま味は野菜からだけではなく、ぶた肉からも！

みそが釜に溶けるころには、もうクライマックス！！

6年生の期待に応えられているか…6年1組さんは残さず食べてくれるのか…。

不安と期待を胸に、給食を送り出したのでした！

給食の時間に教室へと赴けば、既に空の食缶と子供たちの笑顔が！！

考案した元1班の子たちも、嬉しそうに食べてくれていました！

低学年もおいしく食べてくれた、とってもいい献立でしたよ！

2組・3組の献立は、来週登場！がんばるぞ！

今日の給食は、ひなまつり献立！！

おぼんの左上に鎮座する、ひなあられが目を引くね！

品数も多くてとても豪華！

それでは今日も、行ってみよう♪

まずはウィンナーの香味揚げ！

衣の白は脱脂粉乳！自然な甘みで、ウィンナーを後押し！！

衣の黒は黒ごま！香ばしさとプチプチ食感で、ウィンナーの脇を固める体制！！

カリッと揚がれば、気分爽快！

衣とごまの香ばしさのサンドイッチ！！

歯を入れれば、スタートダッシュはサクッと！！

奥まで潜り込めばジューシーな、ウィンナーのうま味が輝きだす！！

お次は、はくさいのスープ！

名に恥じぬ、はくさいのナイアガラ！！

炒めたとり肉のうま味が染みこむ！吸引力はダイ○ンの如し！！

あっさりのスープ完成だ！

最後に着くのは、ひなあられ！

3月3日は、ひなまつり！

給食室でも、子供たちの1年間の健康を祈っています！

ひなあられの色は、日本の四季になぞらえているそうです。

桃色は春、みどり色は夏、黄色は秋、白色は冬！

1年間の健康を願って、この色になっているそうですよ♪

今日の給食は、洋風献立！

とりごぼうピラフは、ごぼうの香りがふんわりと広がるごはん！

わかさぎの頭の先から、尾の先まで楽しめるフリッターが主菜だね！

寒い時期に飲みたい、とろっとろのクリームスープで、優しく包まれたい！！

まずはとりごぼうピラフ！

オリーブオイルの高貴な香りと、ごぼうの重厚な香りのダブルブッキング！！

駆け抜けていった香りの余韻を楽しむ間もなく、おいしそうなごはんが姿を現した！！

フリッターは、カリッと揚げていく！！

今日のわかさぎはフリッター！個人情報はシュレッター！！

ざわざわと騒ぎ出すわかさぎたちを、ひょいひょい簡単にあしらう調理員さん！！

ALTの先生も思わず「クリスピー」と言ってしまうほどの、カリカリ食感！！

衣の中にわずかに見える緑色は、海藻！

風味のアクセント！！魚卵のうま味！！

いくらでも食べられそうなほど、おいしい一品だ！

最後にスープ！クリームスープ！

まったりした面持ちのスープは、どう見たってのんびり屋さん！！

マイペースなこのスープは、１年の中でも遅い時期によく登場！！

寒くなってきたら食べたくなるね、クリームスープは！

今日もおいしくいただきます！

ごぼうには食物繊維が、たっぷり含まれています！

「体の中のお掃除屋さん」食物繊維は、野菜類・海藻類などの非動物性食品に含まれている栄養素です！

ごぼうの旬は11月～2月の寒い時期！

ってことは、もう終わりってこと！？

今日の給食は、麺献立！

ドロッとした肉なんばんのスープは、キリッと効いた塩味が持ち味！！

麺に絡みつき、一心同体でリフトアップ！！

ズズッとすすって、すぐ笑顔！

お隣は、いかと春菊のかき揚げ！

わたしのは、ユーラシア大陸型かな？

まずはかき揚げから！

具材のまとめ役、小麦粉とたまごを一緒くたに混ぜ合わせる！！

すべてを桶に移したら、等分して…

まるで巨大なケーキを切っているかのように、区切っていく！！

一つ一つ形を整えて、油のプールに落としていく！！

目がかき揚げ型になるほど、ひたすら作っては落として…作っては落として…

担当した調理員さんの今日の夢には、かき揚げが友情出演してくることでしょう！！

カラッと揚がったかき揚げは、温度を確認して食缶へ！

とげとげしい見た目からは、想像がつかないほどの、丸いお味！！

とある有名芸人さんなら、「クセがすごい！」と言うこと間違いなしの春菊！

しかし調理員さんが心を込めて揚げることで、マイルドで食べやすく仕上がった！

お次は肉なんばん！

沸騰するスープから、今にも脱出しようとする野菜たち！！

これまた具沢山で、食べ応えがありそうだ！

味付けのメインはしょうゆ！野菜たちも染まっていく！

「長い物には巻かれろ」ということわざがありますが、ここにおいての”長い物”は間違いなくしょうゆ！！

統一されるスープの天下！！

とろみがついて、最高のスープができあがる！

今日も元気にいただきます！

家庭科の時間で行った「給食メニューコンクール」！

今日はその結果発表がありました！

選ばれた献立は、3月の給食に登場！

作られた発表動画を、６年生は固唾を飲んで見ていました！

今日配布した3月の献立表に、詳細がのっているのでぜひ見てみてね☆

今日の給食は、和食一直線な献立！

ほんのり甘い厚焼きたまごは、かなりの人気！

下から支えるひじきごはんは、栄養満点＆ちょうどいい塩加減！

小松菜がキラリと光る、みそ汁で今日もおいしそうだ！

まずは、厚焼きたまご！

アッツアツのホッカホカになった、たまごちゃん！！

まるでお皿をパッと照らす、小さな太陽！！

甘みが効いて思わず口角が、上へ上へのぼっていってしまいそう！！

お次はひじきごはん！

今日はごはんと具を、後混ぜ方式！！

「互いに成長したら、あの釜の中で待ち合わせな！」

果たされたあの日の約束！！

混ざり合うごはんと具材！

色が均一になるころに、味も整う！！

溢れ出す和風の香り、止めどなく釜から漂ってくる！！

食べずとも、100点満点を確信！

最後にみそ汁！

具材はシンプルなのに、なんとも奥ゆかしい味わい！！

みそが入り完成へと、ジリジリ近づいていく！！

温度チェック１、２！！

問題なし！完成だ！！

今日の給食は、いつもと一味も二味も違う！！

2月6日の5年生のもち米に引き続き、今日は3年生の大豆が給食に登場だ！！

これが「地産地消」ならぬ、「辻産辻消」！！

生産から提供までの流れを、今日は一挙大公開！

それはさかのぼること、6月22日！

地域の方、全面協力のもと3年生は大豆の苗植え体験をしました！

恐る恐る苗を土の中に入れ、まっすぐ上を向くようにぎゅっと押し込みました！

天まで届け！大豆の苗！

枝豆を経て、大豆になったものを収穫！！楽しみだ！

力強く根を張る大豆に、大苦戦！！

仲間と協力したり、地域の方に力を借りたりしてなんとか収穫できたね！

（私も2本、収穫させていただきました☆）

大漁大漁！収穫した大豆は、学校で天日干し！

豆の入っているさやと、豆の水分を自然に還すぞ～♪

しっかり乾燥させた大豆は、前日に調理員さんの手によって選抜！！

3年生のように凛々しい顔をした大豆たちが、今や遅しと料理される時を待っているようだ！！

ここからが今日のお話！

朝一で調理員さんによって、大豆たちが朝シャワー！！

小さな砂や汚れも、がんばって土の上で育った勲章！！労いを込めて洗い落とします！！

給食室では3度洗いが、基本の「き」なのだ！

3年生が育てた大豆だけでは、食いしん坊の辻っ子達は満足できません！！

いつも使っている大豆もプラスして、炒めていこう！

一目でわかる色の違いに、食べるときの子供たちのワクワクが高まるのでは、と僅かな期待♪

炒めた大豆は水を加えて、やわらかくなるまで煮ていく！

その間に調理員さんは、手分けして500人分の野菜をトントントン！！

まるで、メインの時間の前の出囃子のようだ！！

ここからが、みんなご存じの普段のメインストーリー！！

お肉と野菜を炒めて、大豆とお水も加えていくぞ！

って、あれ…？大豆がすべて同じ色になっている！？

よく煮てやわらかくなるころには、なんと全員が兄弟のように瓜二つ！！

それはそれで好都合！

ケチャップなどを加えてじっくり煮込めば、みんなの顔なじみポークビーンズが完成！！

程よく残った食感と、豆本来の味が際立つ！！

大豆を育ててくれた3年生にも、胸を張れる出来栄えになったぞ！

ポークビーンズの出来栄えに、3年生も満足してくれたようでした！

1年生では、「うまうまうまめです。」（多分、おいしい豆だったってことかな？）

2年生では、「おいしすぎて、もはやこれは大豆ではないです。」

という、独特な感想を言ってくれた子がいました！

食材に触れ、それを食べることで、より深く学ぶことができたかな？