今日の給食は、スペッシャルな献立！！

理由はタイトルの通り、3年生の育てた大豆が登場するから！

↓↓収穫の様子はこちらから↓↓（苗植え体験の様子のリンクもこの先に☆）

11月26日（火）　【3年生大豆収穫体験 ＆ 給食試食会】

地域の農家さんに全面的にご協力いただき、今年も大豆がたくさんとれました！！

少し緑がかっていて、黒い模様がついているのが特徴なんだとか！

まずは、乾燥した大豆の表面を洗おう！

少し足りなかったので、給食用の大豆を追加！

違いは一目瞭然！！

これなら子供たちも、どれが自分たちの大豆かすぐわかるね！

下茹でしておかないとね……、ってあれ！？！？

いつの間にか、緑色のお豆が消えているイリュージョン！！

茹でると同じ色になるんだね！

しかし時より見える、黒い模様！

これが、3年生大豆のアイデンティティ！！

ほかの具材もやわらかくなるまで、じっくり煮込んでいこう！

味付けはいつも通り、ケチャップメインで！

少し加える砂糖が、酸味の角をとり、やさしい印象に！！

具材たちも時々、息継ぎをするかのように水面に上がってくる！

さぁ、完成だ！

子供たちからも、絶大な人気を誇るポークビーンズ！

3年生で行った「大豆をどうやって食べるか投票」でも、圧倒的な票数で当選！！

自分の手で植え収穫した大豆を、おいしく食べることができて3年生もご満悦でした♪

今年度収穫した大豆の一部は、農家さんにお返ししました！

本当に感謝しかありませんね！今年度もありがとうございました！

3年生が1年間通して、学習してきた大豆。

これにてひと段落ではありますが、作り手への感謝の気持ちは絶やさず伝えていきたいですね♪

今日の給食は、麺献立！

鶏肉とたまごが入った親子うどん！親子丼じゃないよ？

横の丸いかわいいのは、ささかまぼこだ！

ささかまぼこの衣は、伊達に緑色じゃないんだぜ？？

中には粉末のあおさ！

目の前に海の景色が浮かぶほど、磯の香りが漂ってくる！！

親子うどんにたまごが入るのは、もうすぐ調理終了の合図！！

お店で流れる「蛍の光」！

たまごがスープを照らす、まるで希望の光！！

アツアツとろとろの親子うどん！

黄色の中に映えるオレンジ色が、にんじんの存在意義！！

ほうれん草で緑も加わり、なんておいしそう！！

とろみのおかげで、温かさも子供たちにお届けできました☆

辻小学校では2月10日に、第3回学校保健委員会を実施します！

ご応募いただいたみなさま、ありがとうございます！

親子での調理実習、子供たちも楽しみにしていると思います♪

今日の給食は、ビーフストロガノフ！！

３回連続で言ってみよう♪

「ビーフストロガノフ、びーふｓろとげんふ…」

意外と難しい！ということは置いといて、さっそくお送りしましょう！

具材はシンプルかつ大胆に！たまねぎとお肉！

大量の湯気で視界がごったがえす中、奥から現れた牛肉たち！！

霧が立ち込めるピッチに現れた、スターティングメンバーのよう！！

トマトジュースとトマトケチャップ！

湯気で真っ白だった世界を、赤が埋め尽くす！！

じっくりコトコト煮込むことで、うま味が膝を曲げて跳び出す準備！！

ルウを入れ、全体がまったりとしたら最後に生クリーム！！

すべてを包み込むような愛が、そこにはありました！！

トマトの少しツンケンした酸味も、角を毛布で包むように！

専門店で出してもおかしくない！おいしいビーフストロガノフの完成！

最後に、調理員さんが混ぜる姿をご覧あれ！

まったりした煮物を混ぜるのは、大苦労！！

この動画から、みんなに伝われ～！！

今日の給食は、麺献立！

手作りのしゅうまいは、視野に収まりきらないほどのジャンボサイズ！！

今日は、しゅうまいに注目していこう！

具材は、ひき肉とたまねぎ・しょうが！

くるくると丸めて、しゅうまいの皮とドッキング！！

まるでじゃんけんのグーとパー！皮で包み上げていく！！

真ん中を指でぐっと押し、月面のようにクレーターを作る！！

これによって火入れはスムーズに！

まるで双子？三つ子？四つ子？何人兄弟かわからぬほど量産する！！

口の隙間から、湯気を吹かす釜！！

一服かと思いきや、絶え間なく噴き出してくる！？

中のしゅうまいは、さぞ熱いだろう！

出てきたしゅうまいは、一段階成長したよう！

タネからは、あふれんばかりの肉汁！！

子供ここぶしぐらいはあろうか、というしゅうまいの食べ応え！！

本場中国の人もびっくりの、おいしいしゅうまい召し上がれ！

先週金曜日から、全国学校給食週間！

ということで今日の給食は、初代給食に出ていたおにぎり！

（写真は、大人サイズです。）

体験として、自分で握ってみよう♪

1年生の分は、給食室でやわらかく丸めます！

一つ一つ重さを測って均一に！ものすごい手さばきで、ごはんがおにぎりになっていく！！

メインディッシュは、大人気の肉じゃが！

このいかにも、味が染みていそうなブラウンカラー！！

口に入れればホックリほぐれて、甘じょっぱい味が口いっぱいに広がっていく～♪

汁物は具沢山のみそけんちん！

アツアツのうちに召し上がれ！

さぁ、調理員さんの力も借りて、おにぎりを握ってみましょう！！

片手はお山の形、もう片方の手は地面の形！

目指せ、三角のきれいなおにぎり！

しっかりと握れた後は、ガブリと大きな一口！！

肉じゃがとの相性もばっちり！

是非お家でも、もう一度チャレンジしてみてね！

【大事なご報告】

この度、辻小学校は令和6年度埼玉県学校給食優良校に選出されました！！

（パチパチパチパチパチ！）

昨年度は、川口市学校給食優良校として選出されましたが、今年はさらに上の賞をいただきました☆

埼玉県学校給食優良校は、埼玉県内約1200校の小中学校のうち4校のみが選出される狭き門です！

子供たちが胸を張って自慢できる給食を目指して、辻小学校はこれからも給食・食育を行っていきたいと思います！

保護者・地域のみなさま、日頃より本校の教育活動ならびに給食に、ご理解ご協力いただきまして誠にありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

よし！さっそく明日、子供たちにもお知らせしなきゃ☆

今日の給食は、麺献立！

うどんのお供をするのは、1個1個手作りしたかき揚げ！！

中には、栄養満点の春菊！癖のある味わいも、かき揚げにすれば大人気だ！

まずは花みかん！

鮮やかな橙！そんなみかんを、真っ二つに解体！！

爽やかな香りから想像される味わい！おいしさは so high！！

かき揚げには、いかと春菊が入っている！

すべての具材を混ぜ合わせ、油の中にポチョンと落とす！

カリカリの衣、もちっとしたいか、春菊の程よい風味！！

見事な団結力！見事なチームワークだ！！

肉なんばんも具沢山！釜から野菜が飛び出しているようだ！！

味付けはしょうゆベース！

野菜のうま味が存分に溶けだした汁に、うどんを沈めて一緒に食べよう！

ごちそうさまが聞こえるまで、終わらない最高の時間になるだろうね♪

今日の給食は、中華風献立！

とうふではなく厚揚げを使ったジャージャンどうふは、一段とボリューミー！！

少し甘い味付けが、ごはんをかきこませる！

中華風コーンスープは、たまごが入ります！

メインの調理とは別室対応！まさにビップ対応だ！！

一つ一つ器に割り入れてから、食缶へ！ここからスープに入っていくのだ！

ジャージャンどうふは、あんを煮ている間に厚揚げの下茹でを！

まるで低反発枕のように、波打つ厚揚げ！！

かき混ぜた振動が内から外へ！右から左へ！！

トロトロアツアツのあんと絡めたら、もう少しで完成だよ！？

ごま油の香り！みそのうま味！厚揚げはドンドン吸い込んでいく！！

これで、ごはんが進まぬわけがない！ジャージャンどうふの完成だ！

かき混ぜるシーンを、どうぞご覧ください！

とろみがつくと混ぜるのは重いし、すぐ焦げるしで難易度うなぎ上り！

これで全校の半量！調理員さんの努力に感無量！！

今日も、たくさん食べてくれるといいな♪

今日の給食は、パン献立！

おっと？あの端っこに見えるのは、まさかコーヒー飲料！？

牛乳パックの穴にチューブを差し込んで、しぼっていくとあら不思議！

おいしいコーヒー牛乳の出来上がりだ！

そんなコーヒー牛乳と一緒に、お送りしましょう！

野菜サラダは、しんなりとシャキシャキの間！

手作りのドレッシングとの相性は、口に出すことすら野暮だね！！

色鮮やかに、お皿を彩るサラダの完成だ！

給食シチューの成功は、食材の食感にかかっているといっても過言じゃない！！

チキンクリームシチューの名に恥じない、たっぷりのとり肉とともに野菜たちが煮えていく！

そしてじゃがいもを入れた瞬間から、更なる緊張の時間は始まる！！

タイミングを見て、牛乳とルウを投入！

まったりもったりなシチューは、こんなに寒くても食べればホカホカ！！

野菜の具合もいい感じ！これは大成功だね！

コーヒー飲料初めての1年生は、顔をしかめて「なにこれ？」

しかし、飲んだ後はニッコリ笑顔！

「おいしかった～」と、伝えてくれました！

その笑顔がいい幕切れ！また来週☆

今日の給食は、ごはん献立！

クセの少ないたらと、濃厚なみその相性は抜群！

青森県発祥のせんべい汁は、つるもちのせんべいがやっぱりおいしいね！

たらのごまみそあえから！ごまを炒って、みそダレを作っていく！

浦島太郎に、なってしまいそうなほどの湯気！！

ツンデレさんのように、少しだけ甘みを効かせるのがポイント！！

揚げた角切りのたらと、あえていく！

なんと香ばしい…。

一度炒ることで真価を発揮するごま！殺菌する効果もあり、一石二鳥！！

せんべい汁は、せんべいを一口大に割るのが大事な工程！

バキバキと乾いた快音！！

ストレスもみな、せんべいと一緒に砕かれてしまいそう！

釜に入れるが、はじめはなかなか打ち解けない様子？

ヘラで混ぜれば、縮まる心の距離！！

潤いのかけらもなかったせんべいが、だしの効いた汁を吸えばおかずに！？

全部まとめて、お口にかきこもう！

パキパキの割音を聞きたい方はこちらへ！

450人分を割るのは、実はとんでもない重労働でした…。

調理員さん、今日もおつかれさまでした！