今日の給食はみんなの注目の的、カレーライス！！

麦ごはんとカレーのバランス！

脇役のアスパラガスのソテーも、旬のアスパラガスを生かした献立！

春の時期の玉ねぎは、いわゆる新たまねぎと呼ばれます！

小さめのかぼちゃとも言える、このサイズ！！

（手は成人男性の大きさです。※栄養教諭）

水分が多く、やわらかいのが特徴です！

カレーは、焦らず時間をかけるのがポイント！

ブラウンカラーのカレールーが入ると、なじみのあるこの香り！！

釜の空気も、ガラリと一変！！

ただの野菜煮から、激ウマの給食カレーへと舵を切る！！

仕上げに、はいチーズ！

すべてを受け止め、包み込んでくれそうなまろやかさ！！

擬人化するならきっと、誰にでも愛される優しい人だろう！！

万人うけの極み、みんな大好きカレーライスの完成！

今日は5年1組さんで調理実習がありました！

昨日の2組さん同様、保護者の方にも見守りのご協力をいただきました！

「ゆでじゃがいも」うまくできるかな？

悪戦苦闘しながらも、じゃがいもの皮をむき、茹でていく！

ケガをしないように、ゆっくり丁寧に！

保護者の方の協力もあり、無事に完成できました！

上手に皮をむける人が、とても多かったです！すばらしい！

今日の給食は、中華風献立でした！

ひときわ目立っているのは、メロン！！

関東では5月に旬をむかるメロンが、給食に堂々の見参！！

専用のシンクで消毒をとり行い、カットしていく！！

爽やかで甘い香り！！

トロッとやわらかな果肉を一口頬張れば、おいしすぎてメロンにメロメロ！！

シューマイは、数回に分けて蒸していく！

蒸しあがりを撮影しようとしたら、湯気というSPに遮られる！！

まるで屈強なボディーガード！！

五目ラーメンは、たくさんの野菜たちとともに！

大きなザルに山のように盛られたキャベツが、天地がひっくり返ったようになだれ込む！！

味付けはしょうゆベース！最後に踏むのはホームベース！！

おいしさの満塁ホームランを今日も放ち、給食完成！

今日は、5年2組さんの調理実習がありました！

メニューは、「ゆでじゃがいも」！

保護者の方にも来てもらい、安全に実施します！

皮と芽を包丁でとってみよう！

（難しい子は、ピーラーでもOK！）

保護者の方からアドバイスをもらいつつ、真剣にじゃがいもと戦っていました！

全員ケガなく、上手に作ることができましたね！

今日の給食は、北アメリカの料理「ジャンバラヤ」！

ケイジャンスパイスと、味付けのケチャップが特徴！

お米の陰に隠れているえびが、いいアクセントになる！！

給食の味付けごはんの作り方は、大きく分けて2つの流派に分かれている！！

①白ごはんを炊いた後、具材と混ぜる「後混ぜ流」！

②具材・調味料とともにごはんを炊く、「炊き込み流」だ！！

今日のジャンバラヤは、後混ぜ流で調理！

えびのうま味が溶け出した具材と、純白のごはんを満遍なく混ぜ合わせる！！

えびと鶏肉のプリプリ対決が、口の中で勃発すること間違いなし！！

バスケットボールのシュートのように、左手を添えつつ配缶しよう！！

スープにはマカロニが入ります！

マカロニはパスタの一種なので、みんなのよく知るスパゲティとは血縁関係！！

シャカシャカと、マラカスのような音をたてて釜へ！！

陽気な音に思わず、踊りだしてしまいそう♪

大貫海浜学園から帰ってきた、5年生をパシャリ！

大貫海浜学園の時の様子は、こちら↓

http://tujisyou.official.jp/category/%e6%95%99%e8%82%b2%e6%b4%bb%e5%8b%95/%ef%bc%95%e5%b9%b4%e7%94%9f/

はじめての宿泊学習を経た5年生は、いつもより割増しでよく食べていた気がしました！

様々な活動や経験が、子供たちを成長につながると改めて感じました。

1時間目に1年生が、私（栄養教諭）のところに取材にやって来ました！

小さなインタビュアーさんたちに、私のお仕事についてたくさん質問を受けました！

恥ずかしがりながらも、きちんとお礼まで行ってくれました！

今日の給食は、親子うどん！

鶏肉と卵が入った、親子丼と同じ発想のうどん！

笹かまぼこの磯辺揚げは、かなりお久しぶりな献立！

そして、埼玉県の狭山茶を使ったお茶プリンも、ついているぞ！

給食室は、かなり早起き！！

まずはみんなで当日の流れを確認する、子供たちで言うところの「朝の会」！

誰が・どこで・何をするのか…。

スタートラインに立つ陸上選手のように、緊張感が漂う！！

笹かまぼこの磯辺揚げは、衣をまとわせて揚げていきます！

ツルッとした美肌の笹かまぼこは、衣をはじいて難しい！！

1個1個丁寧に、包むように入れていきたいが、それでは時間がかかりすぎて夕飯になってしまう！？

速さと丁寧さのパラドックスを、調理員さんは超えていく！！

親子うどんは、2種類のだしをとります！

煮干しとかつお節の、波状攻撃！！

なんともいい香り！！

「このだし汁に煮込まれたい！！」とすら思える、至極の香りだ！！

お茶プリンは、埼玉県の名産品狭山茶が使われています！

3年生では、茶摘みの歌を音楽の時間に歌っているそうです！

音楽の先生から、知っているお茶について聞かれると子供たちから、

「お○いお茶！」「あや○か！」「爽○美茶！」

など、なじみのある商品名がたくさん上がってきたそうです！

今日は6年3組さんが、調理実習を行いました！

身支度を整えて、説明を聞きます！

熱くなっていくフライパンに少し怯えながらも、しっかり菜箸を動かす！

洗うときは、茎の間を入念に！

切るときは猫の手！

炒めるときは、強火で短時間！

調理のポイントをおさえつつ、安全に実施できました！

今日の給食は、中華風の献立でした！

給食の四川どうふは、辛みがほとんどなく食べやすい！

子供たちも、受け入れやすい味付けだ！

6年生の調理実習を終えて見に行ってみれば、給食調理はすでにカーテンコール！！

とろっと優しい、四川どうふの配缶中！

風を受け舞い上がる、四川どうふのミスト！！

スッと鼻から吸い込んだなら、もはや湯気から味がする！！

香りさえおかずにしてしまう、凄腕調理員さんが辻小にはいるようだ…。

今日は、6年2組さんが調理実習を行いました！

演目は、「小松菜の炒め物」！

朝ごはんをしっかり食べるために、簡単な料理を知るということも大切です！

しっかりと先生の話を聞いて、調理に臨みましょう！

洗って、切って、炒めて、味付け！

炒める前と後で、こんなにカサが変わります！

炒める作業は怖がりながらも、しっかりケガなく行えました！

調理実習の後なのに、おかわりには長蛇の列！

あれれ？ついさっきまで、小松菜の炒め物食べてたよね？

自分たちの前菜を、作っていたということでしょうか…。

今日の給食は、グラタンでした！

しっとりやわらかな、フラワーロールとも相性抜群！

野菜スープは、シンプルでとても人気があります！

今日のグラタンは、えびと鶏肉を茹でるところから調理が始まる！

身の内に留めておくことができないほどのエキス！！

海と陸から力強いうま味が、よどみなく溢れ出していく！！

旬のアスパラをパラパラと…。

シャッキリ食感が残る程度に、下茹でをしております！

牛乳でまっさらになった絵に、映える緑が描かれる！！

仕上げはパン粉！

川口市では給食室にオーブンがない学校が多いので、工夫して焼いた感を演出！！

炒ったパン粉で香ばしさが、加勢する！！

これはもう鬼に金棒！！

食べた瞬間、誰もが首を縦に振る、おいしいグラタンの完成！

今日の給食は、みんなの好物からあげでした！

わかめごはんも人気メニュー！

小柄なわかめとほんのり効いた塩味が、ごはんに混ざっておいしいのだ！

しょうゆベースの下味をつけた鶏肉！

片栗粉のお化粧をしたら、油の中に投入だ！！

ジューという低い音から徐々に、カラカラという軽い音に変わっていく！！

見た目、温度、音、香り…五感を研ぎ澄ませ、完成へと導く！

サクサク食缶のからあげは、ごはんの最高のお供！

食缶を開けた瞬間に、子供たちの心は舞い踊るに違いない！！

言わずもがなの人気メニューが、今ここに完成！！

みそ汁は、キャベツがたっぷり入っている！

溶け出す野菜の甘み！

一口飲めば、自然な甘みが口の中を埋めつくす！！

キャベツの甘みで飽和状態だ！！

今日は5年2組さんの調理実習がありました！

初めに作り方を、全員で確認！

おそるおそる小松菜をお湯の中に入れ、「の」の字を書くように浸からせる！

包丁を使うときは、猫の手！全員ケガなく学習できました！

小松菜が苦手な子も、自分で作ったからがんばって食べていました！

今日の給食は、白ごはんにピッタリの肉野菜炒めが主役！

野菜の甘みも含んだタレも、一緒にいただきます！

にんじんやかきたま汁のたまごも相まって、彩がきれいだ！

まずは、野菜を切ります！

6年生が修学旅行でいないのに、このキャベツの量！！

一歩踏み入れれば出ることはできない、キャベツの巣窟！！

お肉とともにしっかり炒めて、味付け！

一目見ただけで、「白ごはんの完食」という未来は約束された！！

野菜からじんわり滲み出るエキスで、最高のおかずに成り上がる！！

かきたま汁も、ちょっぴりお届け！

片栗粉でとろみをつけた汁に、溶き卵を入れていく！

オレンジ色の滝の下には、ひらひらと蝶が舞うように卵たちが泳いでいた！！

6年生は、今日明日と修学旅行に行っています！

お留守番をしている机は、どこか悲し気…。

6年生の気持ちのいい食べっぷりを、金曜日楽しみにしています！

今日は、5年1組さんの調理実習がありました！

作ったのは、小松菜のおひたし！

本物の食材に、興味津々の子供たち！

洗って、茹でて、切って、味付け！

誰一人ケガなく、実施することができました！

自分たちで作った料理は、おいしいよね！

是非お家でも、ご家族に作ってあげてください！

今日の給食は、今年度始まって以来の袋麺献立！！

袋に入った中華麺を、もやしたっぷりのスープにつけていただきます！

かじきとポテトのごまあえは、あまじょっぱいタレが大人気！

かじきは揚げながら、網の上でダンシング！！

放っておくと、くっついてしまうかじきたちを乱舞させる！

圧巻のアクロバットに、フロアもかじきもアゲアゲだ！！

もやしラーメンの、もやしの量たるや、雪をかぶった富士山の如し！！

これでまだ半分！

主役にふさわしい主張ぶりだ！！

巨大な釜で、一気に仕上げていこう！

最後に入るのは、ほうれんそう！まぁなんて、おいしそう！！

揺らめく水面から、時々顔を出す野菜たち！

スープのうま味もしっかり吸って、おいしいラーメンスープに大変身！

1年生にとっては、はじめての袋麺！

袋を開けるのも、取り出すのも一苦労！

その甲斐あってか、とても満足そうに食べていました！

真剣に麺とにらめっこしていた子、

スープを先に飲み干してしまった子、

麺にそのまま噛り付いていた子、

個性が光っていましたね！

心配で見に来た校長先生も楽しそうに、見守ってくれていました。

今日の給食は、カレーピラフでした！

カレーの風味の炊き込みご飯は、大人気！

いかナゲットもついて、なんともボリューミー！

休みボケも、吹っ飛んでしまうおいしさ！

いかナゲットは、カラッとサクッと揚げていく！

おびただしい数、まさにいかナゲットの満員電車！！

おいしいナゲットを、ゲットだぜ！！

炊きあがったカレーピラフは、一度かき混ぜて蒸らします！

自分の蒸気で、自らを温めるセルフサウナ！！

別茹でしたピーマンが加わり、青々しく輝く！！

しっかり混ぜ合わせたら、配缶！

重要なのは、連携プレー！！

アイコンタクトなしでも、阿吽の呼吸！！

しっとりおいしいカレーピラフが、どんどん食缶を埋め尽くしていった！！

今日は2年生のところへ！

ゴールデンウイークで給食が恋しかったのか、いい食べっぷり！

午後も元気いっぱい、がんばれそうですね！！