6年生社会科では現在、歴史分野の学習をしています！

今回は辻小学校が誇る、食の専門家が登場！

（自分で書くのは、だいぶ恥ずかしいですが…）

栄養教諭が戦時中の、日本人の食事について解説しました！

戦時中には食料品は、著しく不足していました。

その窮地を耐え抜くために、食べ物には様々な工夫をしていました！

配給で配られるお米の量は、1人約300g。

おにぎりにしてみると、子供たちからは様々な反応が！

（「多い～」「少な～い」「おいしそう」「お腹空いた」など）

そのお米をもしものために貯蓄するために、節約してしていく必要がありました！

主菜にも工夫がありました！

いわゆるたんぱく源は、戦場で戦う軍人さんたち最優先に配られていました。

ないものは、ほかのもので補うか自分たちで手に入れるしかありませんね！

”昔の人は、いろいろな工夫をしていたのだと知りました。”

”今がとても幸せだと思いました。”

”感謝しながら、食べようと思いました。”

6年生みんな、とってもいい感想をノートに書いてくれました！

今の時代では考えもつかないような、お腹を満たす工夫。

今後も、使う時が来ないといいですね☆

この度、1月18日の川口市健康教育大会にて、辻小学校が学校給食優良校に選ばれたことをご報告させていただきます！

これはひとえに、保護者の皆様ならびに地域の皆様のおかげです。

日頃より辻小学校の給食・食育にご理解ご協力いただきまして誠にありがとうございます。

引き続き、子供たちのために頑張っていきます！！

今日の給食は、和食献立！

子供たちの心をつかんだのは、のりの佃煮！！

ごはんがなければ成立しないほどの、おかず適正！！

さばのみそ煮もごはんにピッタリで、今日は計算しながらごはんを食べなければ！

さばのみそ煮は、数を数えて食缶へ！

嗅覚にべったりと張り付くような、濃厚なみそとさばの香り！！

その香りだけで目の前のごはんは、霧の如く消えてしまうでしょう！！

けんちん汁は、こまめに野菜の固さをチェックします！

ごぼう・にんじん・さといもと、食感が重要なメンツが顔を揃えている！！

ほっくりやわらかくなったら、完成だ！

今日は6年1組さんで、調理実習がありました！

ベーコン巻きを作っている子が多かった！

自分たちの手によって、食材から料理に変わっていく！

お家でもぜひ、夕飯をお願いしてみてはいかがでしょう？

きっと今回の反省を活かして、最高の一品を作ってくれますよ！！

今日の給食は、オムライス！！

うま味たっぷりのチキンライスの上にかかる、ふわとろなたまごの羽毛布団！！

まろやかでおいしいオムライスは、とてつもない人気を誇ります！

隣に並ぶのは、おしとやかなペイザンヌスープだ！

まずはケチャップ味の、チキンライスを炊き上げる！

ごはんから、おいしいスチーム！！

華やかな見た目が、クリスマスまでまっしぐらの世の中を表している！！

なんともおいしそうに、炊きあがったぞ！！

たまごとの、待ち合わせの時間まであと少し…。

胸がどきどき、頬が赤く染まっているよう！！

一方そのころ、ふわとろたまごは？

食缶という電車に乗り込み、チキンライスとの待ち合わせ場所の教室へ行く準備！！

どんなに情熱を注いでも、固まることがない優れもの！！

いったいなぜなのでしょうか！！

（※非加熱や加熱不十分ということでは、決してありません！）

最後に作るペイザンヌスープ！

ペイザンヌとはフランス語で「田舎風」を意味する言葉です！

ド派手なオムライスの脇を固めるには、もってこいの素朴さ！

しかし大量調理だけあって、野菜を入れる様子はド迫力だ！！

今日は、3年生が大豆の収穫体験を行いました！

↓↓苗植え体験の様子は、こちら↓↓

6月22日（木）　ごはん 牛乳 マーボーどうふ フルーツカクテル　3年生大豆の苗植え体験

枝豆を経て、茶色っぽく変色してきていました！

力強い生命を感じる、太い茎と張り巡らされた根っこ！！

到底3年生一人で、軽々引き抜けるものではありません！

仲間と協力しながら、大人の手も借りながら…。

給食で使うことを目標に、子供たちがこれからも作業を進めていきます！

今日の給食は、中華風献立！

メインディッシュは四川どうふ！

辛いものとパンダで有名な、中国四川省！

そこの家庭料理を低学年でも食べやすく、アレンジしたのがこの四川どうふだ！！

今日は6年生の調理実習があったので、撮れた写真はこの一枚のみ！！

たくさんのみかんを、一気に消毒だ！

まるで空が小麦色に染まる時間に、トンボ追いかけ帰ったあの日の夕焼け…。

儚くも美しい秋の日を思い出させるみかんは、初恋のように甘酸っぱいのでした。

今日は6年2組さんが調理実習を行いました！

お題は「炒め物」！！

お家から自分のメニューに適した食材を持ってきて、いざ調理開始！！

まずは野菜を洗って、ピール＆カット！！

慣れた手つきで作業をする子もいれば、恐る恐るピーラーを持つ子も！

「こっちでチャレンジしたいんです！」と自ら包丁で、皮をむいていた子もいました！

6年生ともなると、包丁さばきも上手！

丸くてすべるじゃがいもを、端から薄切り！！

焦らずゆっくり着実に！ケガなく行うにはとっても大切なことです！

じゃがいも・にんじん・たまねぎ・ブロッコリー・豆苗・etc…。

使う野菜は十人十色！！

自分たちで選択した食材を、焦がさないよう気を付けながら調理しました！

保護者の方の見守りもあり、ケガもやけどもなく学習できました！

明日は、6年3組さんの番だ！

今日の給食は、和食献立！

目には目を、歯には歯を、さんまには甘辛のタレを！！

ごはんとよく合う、ナイスマッチング！

鋳物の街川口市が誇る、鋳物汁を横に添えて、いい仕上がり！

まずは、さんまをサクッと揚げていく！

サワサワと静かな湖畔の小さな波音から、まるで地響きのような重みある音へと変化していく！！

にぎわう繁華街にも似た音、一粒一粒の泡がまるで楽しく笑っているかのよう！！

サクッと揚がったさんまには、甘じょっぱいタレのベールをかける！！

サクサクの表面から、しっとり甘い人当たり！！

香りの第0印象も、完璧なかば焼きの完成！

お次は鋳物汁！

各種野菜とおとうふが、脇を固めて準備万端！

純白ツルスベ肌のおとうふは、なんとも美しいね！！

鋳物汁の鋳物汁たる所以が、ここにある！！

仕上げにごま油が、入ることで栄養満点！

このごま油が、溶けた鉄に見えるというのも一説！

香りも味わいも加点される、一石二鳥！

川口市が誇る鋳物汁の完成だ！

昨日の2組さんに引き続き、5年生で栄養素についての学習を行いました！

タブレットを使い、班員と話し合い食材について考える…。

日々のほんの少しの意識で、大きく変わることもあるのです♪

今日は何の日？そう、ハロウィンの日です！

給食も今日だけは、ハロウィン模様にチェンジ！

ハロウィンを象徴するかぼちゃは、フライの中で不敵な笑みを浮かべる！！

メインのナポリタンと、ゼリーも一緒にいただきます！

まずは、かぼちゃのミートフライ！

金色の大海原に、飛び込むフライたち！！

やわらかく甘いかぼちゃは、思ったよりも繊細ちゃんみたい…。

やさーしく離してあげないと、傷つき爆発してしまう！！

お次はナポリタン！

ウィンナーと野菜を炒めて、各種味付け！

架かる栄光の架橋！！真っ赤なレインボー！！

茹でたスパゲティが入って、紅白交じり合う！！

この色合いじゃまだまだ調理は、サグラダファミリア！！

（”途中”ということです。）

全体が明るいオレンジ色に輝けば、完成の合図！

なんともおいしそうな見た目！

小さな夕日が、釜の中に入っているかのような温かみ！！

彩も香りも抜群の出来栄え！

口の周りを真っ赤に染めて、召し上がれ！！

5年2組さんでは、5大栄養素についての授業を行いました！

タブレットを使って、話し合い…。

食材をそれぞれの栄養素ごとに、分けていきます！

日々の食事でも、思い出してみてね☆

今日の給食は、みんな大好き揚げパン！

しかしただの揚げパンではない、きな粉がまぶしてあるのだ！！

香りを嗅ごうと強く息を吸い込んだなら、たちまちむせてしまいそう！！

え、ヨーグルトもつくんですか！？

子供たちも喜んで食べてくれそうだ！

揚げパンのきな粉は、砂糖と猫の額ほどの塩とブレンディ！！

ほのかな塩味が、甘みをより一層後押しする！！

これが味覚の対比効果！さぁさぁ、パンも揚げていこうか！！

金の龍がでできそうな、輝く泉に浮かぶコッペパン！！

放つ光はLEDにも劣らない！！

網を使って、釜の底にフレンチキッス！

中心まで加熱！含まれる空気までアッツアツよ！！

今日は2年2組さんで、二十日大根の種植えがありました！

先生の話をよく聞いておかないと、次やることを見失っちゃうぞ？

自分専用のプランターに、栄養満点の土をなみなみと！

スポンジケーキの生地から空気を抜く要領で、プランターをトントントン…。

種は1人につき、6粒！

小さくて細かい作業…。

大丈夫？「イー！！」ってなっちゃう人はいないかな？？

お水をあげて、葉っぱとの顔合わせの日を、楽しみに待ちましょう♪