
今日の給食は、純和食献立!
魚は秋が旬のさんま!あまじょっぱいタレがごはんに合うのよね!!
日本を代表する副菜の、きんぴらごぼう!
みそ汁にはなすが入っている!辻っ子は食べてくれるのか!?

きんぴらごぼうを炒めていく!ほんの少しのとうがらしが味の決め手!!
少量で、水の出にくいごぼうがメイン食材!
調味料を入れたらあとは、調理員さんと火との1on1!!
焦げる前にかき混ぜて、最後にごまを振りかける!

カリカリに揚がったさんまには、あまじょっぱい特性ダレ!!
もはやこのタレを、私にもかけてほしいという人も続出待ったなし!!
季節の移り変わりを肌からだけでなく、口からも感じよう!

油揚げに持ち上げられている、なすが見られるのはここだけ!?
だしを吸い込むころには、なすの姿は油揚げに隠れている!
味付けはみそ!わざわざ濃くしなくても、満足できるほどだしとねぎの風味!
なす嫌いも思わず手を伸ばしたくなる、おいしいみそ汁の完成だ!!
予想に反する食べっぷり!
1年生「きょうが、いちばんおいしかったきゅうしょく♪」
低学年からも好評だった今日の和食献立!
これは給食室の大勝利だね!!