今日の給食は、パン献立！

「なんで火曜日なのに、パンなの？」

2年生にとっては、とっても気になることみたい！

なぜならまだ給食に慣れきっていない1年生には、袋麺は難しいからなのだ♪

ということで、今日も行ってみよう！

まずは脇を固める、ボイルキャベツから！

シャキッとクタッとの境目！！

絶妙な茹で加減！野菜嫌いな子供たちのご機嫌を伺っていく！！

メンチかつと一緒に食べれば、いいアクセントだ！

ジュワッとジューシーに揚げていく、メンチかつ！

油に入れて間もないころは奥底に隠れていたが、いつの間にか急浮上！！

すっかりカリカリに揚がって、「今が食べごろ！と調理員さんへの猛アピール！！

アツアツのうちに食缶に並べれば、これにて完了！

最後にコーンクリームスープ！

2種類のコーンを使い、優しい甘みとコクに仕上げた一品！

そのスイートな味わいに、子供たちもメロメロと言ったところか！？

まだ食べていないのに「これ大好きです。」と言ってくれた、1年生の女の子！

そう感じさせる何かが、このスープにはあったのでしょうか！！

メンチカツは、ひき肉を意味する「ミンスミート」を、店主が「メンチミート」と聞き間違えたことが語源だそうです。

パンともキャベツとも相性は、最高レベル！

みんな満足してくれたかな？

今日の給食は、豚丼！

ごはんにかけると、しょうが香るタレがごはんに染み入る！！

塩味も効いた豚肉は、ごはんの相棒にはうってつけ！

シンプルな味わいのみそ汁とともに、いただきます！

豚丼の具は、これでもか！というほど味をしみこませる！

甘じょっぱい味付けに、しょうがの風味！

春の陽気に少し開けた窓の間から、部屋に入ってきた風のように爽やかだ！！

下からガッツリ配缶！

せっかくのおいしいタレも、余すことなく食缶へご案内！！

大きなおたまで持ち上げた瞬間に、輝くタレの美しいしぶき！！

ごはんと一緒に、胃袋へのランデブーだ！！

みそ汁に欠かせないのは、やっぱり「だし」！

今日は、煮干しとかつお節！うま味がお湯で泳いでら！！

うま味のアーティスティックスイミング！！

加わるみそは、埼玉県産！

少ない塩分でも、確かな満足感！！

これが日本の文化！うま味の火山が噴火！！

シンプルが故に奥深い、おいしいみそ汁の完成だ！

今日の給食は、パン献立！

ソースがかかった白身魚のフライは、パンに挟めばフィッシュバーガー！

食べやすくて、ペロリとたいらげてしまいそう！

ポークビーンズは大人気献立！

ゼリーもついて、子供たちも大喜びだ！

まずはホワイトフィッシュ！お皿はディッシュ！！

けたたましい揚げ音を響かせる、フライヤー！！

ジュージュー超えて、もはやガラガラ！

【※音量注意】

土砂降りの梅雨、朝起きてカーテンを開けた時の音！！

きつね色に徐々に染まっていく！

お次はポークビーンズ！

煮込まれる野菜！加わる大豆！！

肉・野菜・豆のビッグ３が、釜の中で力を存分に振るう！！

味付けはケチャップが、主軸！

フツフツと煮込むことで、酸味が甘味とうま味に早変わり！！

煮込む調理員さんのエプロンは、かえりケチャップを浴びて火曜サスペンス状態！！

揺れ動く水面は、赤く妖艶に！！

漂う香りに込められた、力強いうま味！

見ただけで感じるおいしさ！「こやつ…やりおる！」

みんな大満足で、今週もごちそうさま！

今日の給食は、ちらしずし！

ほんのり酸味と甘みが効いて食べやすい！

（今日は1年生が食べやすいように、いつもより酢を控えてみました☆）

気温が高くなってきた今の時期でも、箸が進むね！

ちらし寿司は、酢飯と具材を均一に混ぜることがポイント！

直接嗅いだら、むせてしまいそうなほどの合わせ酢！！

しかしごはんと合わされば、絶妙な酸味と甘味のバランス！

塩味のエッジが、キリッと効いた具材と混ぜていく！！

ちらしずしのビッグウェーブ！！

そして加わるたまごで、全体を包み込む！

角をたてないたまごは、まるで緩衝材！！

塩味と酸味と甘みの間を、うまいこと取り持つバランサーだ！！

最後に上からさやえんどう！

下茹でを経てもなお、失われないシャキッと感！！

「苦手だったけど、上の緑も全部食べました！」

辻っ子はみんな、とっても頑張り屋です！

けんちん汁は具沢山！

しょうゆベースの味付けで、引き立つ野菜の甘味・うまみ！！

ちらし寿司との相性もばっちり！

最後にゴクッと飲み干せば、今日も大満足でごちそうさまでした！

「このスープなら、いくらでも食べられるのに…」

そうつぶやく1年生が、すごく大人びて見えた、今日この頃でした♪

今日の給食は、洋風献立！

ごはんはチキンピラフ！バターが香っていい匂い！！

ボイルウインナーは安定のおいしさ！

豆乳クリームスープは、まったりとした味わいで心も体もほかほかに！

まずはウインナー！網の上で整っていく！！

釜のふたを開ければ、湯気の柱が天井へと一直線に伸びる！！

みんな食べやすい、やわらかな食感が特徴だ！

お次はピラフ！

炊きあがったごはんにピラフの具材を合わせる、後混ぜスタイル！！

芳醇なバターの香り！釜から飛び出た香りは、関ヶ原の徳川軍のように押し寄せてくる！！

最後に豆乳クリームスープ！

ブールマニエという調理法で、とろみをつけていく！

少量ずつルウを入れる、通称「クモの糸」！！

だまにならないようにするための、丁寧な工夫だ！

1年生も辻小の給食に慣れてきたのか、おかわりもしてくれています！

これから6年間の成長が、とても楽しみです！

今日は6年生が、1年生の教室に来てくれました！

教えてくれたのは、牛乳パックの開き方と教室そうじのやり方！

優しく見本を交えながら、教えてくれた6年生！

もうすでに立派な最高学年の姿を見せてくれました！

今日の給食は、みんな大好きカレーライス！！

辻小給食のカレーは、まるで魔法がかかったようにおいしいのだ！

野菜サラダも一味違って、旬の新たまねぎ香るおいしいドレッシングだ！

いろとりどりの野菜をボイルして参る！！

シャキシャキ食感と、鮮やかな色合い！

駆けると気持ちよさそうな、緑の大地！

ドレッシングは手作りが定番！！

しかし、ノンノノン！！いつものドレッシングとは一線を画すよ！？

やわらかな酸味と塩味の中に、香るたまねぎの風味がエクセレント！！

もちろんカレーにも、新たまねぎがどっさりと！！

ウェディングドレスのように純白なたまねぎが、ほかの具材のうま味をグングン吸い込んでいく！！

徐々に染まり、甘みも溶け出していく！

カレー粉や脱脂粉乳などをブレンドしたルウを、天空から注いでいく！！

ただの煮物は、あっという間にカレーに！

料理における「鶴の一声」！！

具材たちは、長い物に巻かれるしかないのだ！！

最後に降り注ぐチーズの雨あられ！！

力士が塩で土俵を清めるように、カレーもチーズで洗練されていく！！

まろやかなうま味とコク！これまさに鬼に金棒！！

子供たちの期待を背負い、今日もおいしいカレーが完成したぞ！

１年生も初めての給食カレーを、嬉しそうに食べてくれました！

いい笑顔を、ごちそうさまでした！

今日の給食は、みんな大好きわかめごはん！

そして何より目玉は、中央に鎮座するツナポテトコロッケ！！

ひとつひとつ調理員さんが、心を込めて作ったコロッケ！

とてつもない人気で、「もっとないのか」という声が多数でした！！

今日は、ツナポテトコロッケにフォーカス！

茹でたじゃがいもを、大きな網を使って裏ごししていく！

20㎏近くあるじゃがいもは、言わば小さな山！！

細かくなったじゃがいもに、ツナとバターのランデブー！！

だんだん滑らかに、芳醇な香りも立ってくる！

焦げないように気を付けつつも、均一に混ぜ合わせていく！

しっかり混ざったものは、1個1個重さをはかって丸めていく！！

かわいい手のひらサイズに揃えられた！

時間も労力も度外視の、公平性の塊にパン粉をまぶしていく！！

余計な衣で厚着になっているコロッケを、クールビズにしたら揚げていく！！

はじめはホッキョクギツネだったのが、一般的なキタキツネカラーになったら頃合い！

中心温度を測って、殺菌確認！

食缶に並べたら…、ここはお肉屋さんですか？

揚げているときに給食を明日に控えた1年生も、外から覗き込んでいました！

「残したら、調理員さん悲しんじゃうよ」と言った私の一言に、

「こんなおいしいもの、残すわけないじゃないですか！！」

この上ない言葉を、かけてくれた5年生がいました！

初めての給食を明日に控えた1年生に、事前指導を行いました！

ドキドキワクワクの給食、子供たちも真剣に聞いてくれました！

お椀の正しい持ち方を、みんな一緒にチャレンジ！

お友達や担任の先生とも確認し合いながら、手を動かしてみました！

明日の給食は、「とりのからあげ」！楽しみにしていてね！！

今日から辻小学校の給食が、はじまりました！

ごはんがモリモリ進む、スタミナやきにくがオープニングアクトを飾る！！

給食出発の汽笛は豪快に！！

季節の果物、甘夏も添えて完璧なスタートダッシュを目指すぞ！

まずはスタミナやきにく！

お肉と野菜を炒め、味付けはみそがベースに！

まろやかな色合い、そろそろ仕上げの頃合い！！

最後に入れるごまは、一度炒ることで香ばしさが加わった！

プチプチと弾けるように、猛威を振るう！！

のど元へ過ぎ去ったころには、口の中にはスタミナやきにくの大きな足跡！！

余韻だけでもごはんを、口いっぱいに頬張りたくなる最高のおかず！

あまなつは6等分！

450人分を数えながら、ひたすら切っていく！

給食室の中に、爽やかな空気が充満！！

一口食べれば、初恋のような甘酸っぱさ！！青春だね～♪

最後にわんたんスープ！

中々お目にかかれない、お肉の入っていないウェーブわんたん！

やわらかくなるころには、まるで絹のような舌触り！！

最後に入れるほうれんそう！

緑黄色で栄養も彩も、加速する！！

味付けも温度もばっちり！

進級して初めての給食、楽しんで食べてね☆

あまなつをはじめとする柑橘類には、クエン酸という栄養素がたっぷり入っています！

加えてよく風邪の予防に役立つと言われる、ビタミンCという栄養素も豊富です！

疲れやすく、体調も崩しやすい今の時期に、ピッタリなのでは！？

今日の給食は、今年度最後のお祝い献立！

全員の進級・卒業を記念して、鮮やかな赤飯がメイン！

いつもはバジル揚げでお馴染みのほきは、今日はさっぱりとゆず風味！

みんなを祝うゼリーも添えて、豪華なラインナップだ！

まずは赤飯！お豆が赤く光っている！！

子供たちの中に、赤飯のささげという豆が苦手な子がちらほら散見！！

しかし何の変哲もないごま塩を、フリフリ振りかけるだけで一気に食べてくれる！

続いてほき！かかるソースのゆずの風味が鼻に吸い込まれ、また抜けていく！

曇り陽気もたちまち晴れるほどの、爽やかなゆずの香り！！

いくつもの日々を超えてたどり着いた！タレがかかる軌道はまるで、栄光の架橋だ！！

汁物はシンプルにすまし汁！

透き通る聖水、だしがこのスープの背骨となる！！

程よい味付け、すましたお顔がかわいく見えるね！！

目玉のお祝いゼリー！味のメインはいちご！

上にかわいく乗っているホイップは、豆乳から作られた優れもの！！

すっきりないちごと、まったりなクリーム！

これはみんな喜んでくれることでしょう！

教育委員会学校保健課の方より「辻小の給食を食べさせてください！」との要望があり、提供させていただきました！

辻小が誇る給食を、おいしそうに食べてくれているでしょうか？

とてもいい笑顔の写真が、送られてきましたよ♪

6年生にとっては、小学校最後の給食！

なんとも感慨深いものがあるな、と思っていたら意外と子供たちはいつも通り！

6年間で培った手際で、給食の準備を早々に終わらせていました！

最後に私からの、贈り物！

前任の栄養教諭の先生と、進学先の里中学校の栄養教諭の先生にもゲスト出演してもらったメッセージ動画です！

きっとこれから、楽しいことつらいことあると思いますが、6年間で手に入れた仲間と食べ物はみんなの味方になってくれるはずですよ♪

一足早いけど、卒業おめでとう！㊗

今日の給食は、昨日に続き6年生給食メニューコンテストの入賞献立！！

テーマは「チーズでとろけるみんなの笑顔！！」。選ばれた6年2組さんの献立です！

給食では見たことのない、真っ白なハンバーグソース！

チーズを決め手とした、ホワイトソースをたっぷりかけてみました♪

ハンバーグは網に並べて、蒸し上げます！

ハンバーグからの溢れんばかりの蒸気！！

この湯気を浴びれば、蒸気で保湿！香りはフレグランス！！

いつも通りの光景も、今年度はこれで最後のハンバーグ！

今日の山場はこれ！！

初めて作るチーズソース！6年生からの、熱い要望とあっちゃやるしかない！！

お水と牛乳を静かに沸かし、味付け＆とろみ付け！

とろみ付けは予定の9割で、緊急ストップ！これで十分だ！！

初めてやる献立には、臨機応変に対応が要求される！！

味付けも様子を見ながら、チーズは花咲かじいさんの如く撒いていくぞ！

見事にトロットロに仕上がったチーズソースを、幾重にもなるハンバーグ連峰にかぶせていく！！

ゴツゴツとした荒野だったハンバーグが、瞬く間に美しいゲレンデに！！

絶好調な真冬の恋が、始まりそうな予感がするほどおいしそうだ！！

そんなハンバーグのお供は、ポトフ！

水面を覆い隠すほどのウィンナー！

ウィンナー大量発生！！見渡す限り、同じ景色！！

すべての具材が入るころには、このボリュームよ！！

「西洋のおでん」という名は、伊達ではない！

食べ応え100点！愛情万点！！

ドキドキの、6年生の反応やいかに！？

おかわりへの初動のよさ！

陸上選手のごときスタートダッシュを決め、ハンバーグの列へと並ぶ！

満足度が、足取りから感じ取れましたよ♪

これにて6年生給食メニューコンテストの、献立は終了！

今年度の給食は、残すところあと1回！

今の学年の思い出も一緒に噛みしめながら、最後の給食を楽しんでくださいね♪