今日の給食は、パン献立！

じゃがいものそぼろあんかけは、ごはんにもパンにも合う！

春にとれたじゃがいもは、水分が多くてやわらかい！

フルーツカクテルは、相変わらずの大人気だね！

今日は、じゃがいものそぼろあんかけにフォーカス！

まずはじゃがいもを、カラッと揚げていく！

揚げていた調理員さんは、「マ○クのにおいがします～！」と、なんとも想像しやすい感想をリリース！！

しっとり揚がったじゃがいもは、トロトロのあんにダイビング！！

じゃがいもからすれば、底なし沼！！

時間とともに、重力に抗えなくなってくる！！

じゃがいもの食感と食べ応え、あんのうま味と温度！

すべてが掛け算！！

何十倍にも、膨れ上がった完成度！！

最後に余すところなく、食缶へテイクオフ！！

給食室から飛び立ち、教室についても冷めないあんの情熱！！

優しい味付けで、パクパク食べちゃう魅惑のそぼろあんかけ！

「これはごはんにも、合うと思います！」

子供たちからの素直な意見を、これからの給食にも反映していきたいと思いました！

今日の給食は、彩りから最高！

パッと華やぐ画面！いい見栄えだ！

ほきもスープも人気の一品！

気持ちよく週末を迎えられそうだ！！

ミニトマトは、苦手な子も多いが人気も高い！

果物と同じく、洗ったのちの消毒を経て提供！！

ただポンと出せるわけではない、安全のために最善を尽くす！！

ほきのバジル揚げは、熱狂的なファンを持つアイドル献立！！

サクッと揚がった衣に歯を通せば、ふんわりとした白身が現れる！！

そして、後を追うバジルの風味！

魚料理の中でも、随一の人気だ！

最後はスープ！

今日はやわらかい、春キャベツが納品されてきましたよ！

ベーコンの動物的なうま味と、春キャベツを筆頭とする野菜の甘味！！

じっくり抽出！

最後にニラ！

独特な風味が、スープとマッチ！見事に合致！！

深い緑が引き立てる、にんじんの明るさ！！

これは見た目も100点の、おいしいスープだ！

今日の給食は、四川どうふ！

はっきり断言！ごはんに合うこと間違いなし！！

しゅうまいもついたなら、ごはん配分が超難問！！

今日は四川どうふをメインに、お送りしますよ☆

豚肉を炒め、野菜も投入！

ドンドン炒めて甘みが飛び出す！！

四川どうふの味付けは、ソイソースベース！！

茹でて、ぷるっぷるのおとうふ！！

赤ちゃんのほっぺにも引けを取らない、魅惑の感触！

これからほかの具材と、ご対面の時間！！

最後に釜の中で、巻き起こる渦！！

トロトロのあんが、とうふを飲み込んでいく！！

アツアツのあんととうふ、写真からもその熱気がビシビシ伝わってくる！

これにて完成！今日も元気にいただきます！

今日の給食は、パン献立！

「なんで火曜日なのに、パンなの？」

2年生にとっては、とっても気になることみたい！

なぜならまだ給食に慣れきっていない1年生には、袋麺は難しいからなのだ♪

ということで、今日も行ってみよう！

まずは脇を固める、ボイルキャベツから！

シャキッとクタッとの境目！！

絶妙な茹で加減！野菜嫌いな子供たちのご機嫌を伺っていく！！

メンチかつと一緒に食べれば、いいアクセントだ！

ジュワッとジューシーに揚げていく、メンチかつ！

油に入れて間もないころは奥底に隠れていたが、いつの間にか急浮上！！

すっかりカリカリに揚がって、「今が食べごろ！と調理員さんへの猛アピール！！

アツアツのうちに食缶に並べれば、これにて完了！

最後にコーンクリームスープ！

2種類のコーンを使い、優しい甘みとコクに仕上げた一品！

そのスイートな味わいに、子供たちもメロメロと言ったところか！？

まだ食べていないのに「これ大好きです。」と言ってくれた、1年生の女の子！

そう感じさせる何かが、このスープにはあったのでしょうか！！

メンチカツは、ひき肉を意味する「ミンスミート」を、店主が「メンチミート」と聞き間違えたことが語源だそうです。

パンともキャベツとも相性は、最高レベル！

みんな満足してくれたかな？

今日の給食は、豚丼！

ごはんにかけると、しょうが香るタレがごはんに染み入る！！

塩味も効いた豚肉は、ごはんの相棒にはうってつけ！

シンプルな味わいのみそ汁とともに、いただきます！

豚丼の具は、これでもか！というほど味をしみこませる！

甘じょっぱい味付けに、しょうがの風味！

春の陽気に少し開けた窓の間から、部屋に入ってきた風のように爽やかだ！！

下からガッツリ配缶！

せっかくのおいしいタレも、余すことなく食缶へご案内！！

大きなおたまで持ち上げた瞬間に、輝くタレの美しいしぶき！！

ごはんと一緒に、胃袋へのランデブーだ！！

みそ汁に欠かせないのは、やっぱり「だし」！

今日は、煮干しとかつお節！うま味がお湯で泳いでら！！

うま味のアーティスティックスイミング！！

加わるみそは、埼玉県産！

少ない塩分でも、確かな満足感！！

これが日本の文化！うま味の火山が噴火！！

シンプルが故に奥深い、おいしいみそ汁の完成だ！

今日の給食は、パン献立！

ソースがかかった白身魚のフライは、パンに挟めばフィッシュバーガー！

食べやすくて、ペロリとたいらげてしまいそう！

ポークビーンズは大人気献立！

ゼリーもついて、子供たちも大喜びだ！

まずはホワイトフィッシュ！お皿はディッシュ！！

けたたましい揚げ音を響かせる、フライヤー！！

ジュージュー超えて、もはやガラガラ！

【※音量注意】

土砂降りの梅雨、朝起きてカーテンを開けた時の音！！

きつね色に徐々に染まっていく！

お次はポークビーンズ！

煮込まれる野菜！加わる大豆！！

肉・野菜・豆のビッグ３が、釜の中で力を存分に振るう！！

味付けはケチャップが、主軸！

フツフツと煮込むことで、酸味が甘味とうま味に早変わり！！

煮込む調理員さんのエプロンは、かえりケチャップを浴びて火曜サスペンス状態！！

揺れ動く水面は、赤く妖艶に！！

漂う香りに込められた、力強いうま味！

見ただけで感じるおいしさ！「こやつ…やりおる！」

みんな大満足で、今週もごちそうさま！

今日の給食は、ちらしずし！

ほんのり酸味と甘みが効いて食べやすい！

（今日は1年生が食べやすいように、いつもより酢を控えてみました☆）

気温が高くなってきた今の時期でも、箸が進むね！

ちらし寿司は、酢飯と具材を均一に混ぜることがポイント！

直接嗅いだら、むせてしまいそうなほどの合わせ酢！！

しかしごはんと合わされば、絶妙な酸味と甘味のバランス！

塩味のエッジが、キリッと効いた具材と混ぜていく！！

ちらしずしのビッグウェーブ！！

そして加わるたまごで、全体を包み込む！

角をたてないたまごは、まるで緩衝材！！

塩味と酸味と甘みの間を、うまいこと取り持つバランサーだ！！

最後に上からさやえんどう！

下茹でを経てもなお、失われないシャキッと感！！

「苦手だったけど、上の緑も全部食べました！」

辻っ子はみんな、とっても頑張り屋です！

けんちん汁は具沢山！

しょうゆベースの味付けで、引き立つ野菜の甘味・うまみ！！

ちらし寿司との相性もばっちり！

最後にゴクッと飲み干せば、今日も大満足でごちそうさまでした！

「このスープなら、いくらでも食べられるのに…」

そうつぶやく1年生が、すごく大人びて見えた、今日この頃でした♪

今日の給食は、洋風献立！

ごはんはチキンピラフ！バターが香っていい匂い！！

ボイルウインナーは安定のおいしさ！

豆乳クリームスープは、まったりとした味わいで心も体もほかほかに！

まずはウインナー！網の上で整っていく！！

釜のふたを開ければ、湯気の柱が天井へと一直線に伸びる！！

みんな食べやすい、やわらかな食感が特徴だ！

お次はピラフ！

炊きあがったごはんにピラフの具材を合わせる、後混ぜスタイル！！

芳醇なバターの香り！釜から飛び出た香りは、関ヶ原の徳川軍のように押し寄せてくる！！

最後に豆乳クリームスープ！

ブールマニエという調理法で、とろみをつけていく！

少量ずつルウを入れる、通称「クモの糸」！！

だまにならないようにするための、丁寧な工夫だ！

1年生も辻小の給食に慣れてきたのか、おかわりもしてくれています！

これから6年間の成長が、とても楽しみです！

今日は6年生が、1年生の教室に来てくれました！

教えてくれたのは、牛乳パックの開き方と教室そうじのやり方！

優しく見本を交えながら、教えてくれた6年生！

もうすでに立派な最高学年の姿を見せてくれました！

今日の給食は、みんな大好きカレーライス！！

辻小給食のカレーは、まるで魔法がかかったようにおいしいのだ！

野菜サラダも一味違って、旬の新たまねぎ香るおいしいドレッシングだ！

いろとりどりの野菜をボイルして参る！！

シャキシャキ食感と、鮮やかな色合い！

駆けると気持ちよさそうな、緑の大地！

ドレッシングは手作りが定番！！

しかし、ノンノノン！！いつものドレッシングとは一線を画すよ！？

やわらかな酸味と塩味の中に、香るたまねぎの風味がエクセレント！！

もちろんカレーにも、新たまねぎがどっさりと！！

ウェディングドレスのように純白なたまねぎが、ほかの具材のうま味をグングン吸い込んでいく！！

徐々に染まり、甘みも溶け出していく！

カレー粉や脱脂粉乳などをブレンドしたルウを、天空から注いでいく！！

ただの煮物は、あっという間にカレーに！

料理における「鶴の一声」！！

具材たちは、長い物に巻かれるしかないのだ！！

最後に降り注ぐチーズの雨あられ！！

力士が塩で土俵を清めるように、カレーもチーズで洗練されていく！！

まろやかなうま味とコク！これまさに鬼に金棒！！

子供たちの期待を背負い、今日もおいしいカレーが完成したぞ！

１年生も初めての給食カレーを、嬉しそうに食べてくれました！

いい笑顔を、ごちそうさまでした！

今日の給食は、みんな大好きわかめごはん！

そして何より目玉は、中央に鎮座するツナポテトコロッケ！！

ひとつひとつ調理員さんが、心を込めて作ったコロッケ！

とてつもない人気で、「もっとないのか」という声が多数でした！！

今日は、ツナポテトコロッケにフォーカス！

茹でたじゃがいもを、大きな網を使って裏ごししていく！

20㎏近くあるじゃがいもは、言わば小さな山！！

細かくなったじゃがいもに、ツナとバターのランデブー！！

だんだん滑らかに、芳醇な香りも立ってくる！

焦げないように気を付けつつも、均一に混ぜ合わせていく！

しっかり混ざったものは、1個1個重さをはかって丸めていく！！

かわいい手のひらサイズに揃えられた！

時間も労力も度外視の、公平性の塊にパン粉をまぶしていく！！

余計な衣で厚着になっているコロッケを、クールビズにしたら揚げていく！！

はじめはホッキョクギツネだったのが、一般的なキタキツネカラーになったら頃合い！

中心温度を測って、殺菌確認！

食缶に並べたら…、ここはお肉屋さんですか？

揚げているときに給食を明日に控えた1年生も、外から覗き込んでいました！

「残したら、調理員さん悲しんじゃうよ」と言った私の一言に、

「こんなおいしいもの、残すわけないじゃないですか！！」

この上ない言葉を、かけてくれた5年生がいました！

初めての給食を明日に控えた1年生に、事前指導を行いました！

ドキドキワクワクの給食、子供たちも真剣に聞いてくれました！

お椀の正しい持ち方を、みんな一緒にチャレンジ！

お友達や担任の先生とも確認し合いながら、手を動かしてみました！

明日の給食は、「とりのからあげ」！楽しみにしていてね！！