今日の給食は、洋風献立！

ピラフは見た目通り、万人うけの八方美人！！

少しこってりな、マカロニスープとも相性がいいね！

そして何といっても、セレクトデザート！

みんなは甘夏ゼリーとグレープゼリーは、どっちを選んだのかな？

開始早々、チキンピラフが炊けたぞ！

蓋を開けた瞬間に、どこぞの物語の玉手箱を開けたかのように湯気！！

香りをまとったスチームは、上昇気流となって換気扇に吸い込まれていく！！

焦げがないか確認しながら、食缶にいれていきます！

釜の中を明るく照らす太陽が、ゆったりと南へ向かう中、ひたすら配缶作業！！

黄色？白？ベージュ？どこか曖昧で、おぼろげな色味のチキンピラフ！！

お腹いっぱいまで頬張ってくれるかな？

続いてマカロニのクリームス－プ！

細くカットした野菜を、じっくりしっかり煮込んでいく！

群雄割拠の野菜戦国時代！！

腕に覚えのある野菜たちが、スープの中でぶつかり合う！！

牛乳とルウが入ったら、最後にパセリ！

集まればどこまでも続きそうな深緑のパセリも、スープに混ざればだんだん淡くなっていく！！

この世のすべてを包み込んでくれそうな、優しいクリームと野菜の色合い！！

見た目だけで癒される、ヒーリングスープの完成だ！

セレクトデザートって、ワクワクしますよね～♪

給食室としては、ハラハラドキドキでした…。

一つでも違えば、子供たちが悲しんでしまうので、細心の注意を払いました！

無事に喜んでもらえて、何よりです☆

今日の給食は、135年前日本ではじめて提供された給食の、アレンジ献立！

主食のおにぎり！主菜のさけ！

おみそ汁は当時一緒には出ていなかったけど、食べやすいようにつけました！

1年生のおにぎりは120g…。

1個1個量りますが、これまた一苦労！！

クッキングペーパーを駆使して、素早く作業を進めるぞ！

1年生分は、一人分を軽く丸めて食缶へ！

全員分のピンクカップに、透明な袋をかぶせて自分の手で仕上げる準備を！！

いったいどんな個性的なおにぎりが、誕生するのでしょうか！？

おみそ汁も進行しているよ！

具材はにんじん・だいこん・油揚げ・わかめ！

シンプルが故の真っ向勝負！！

ノーガードでおにぎりとともに、子供たちに向かっていくのさ！！

仕上げのみそが入って、うま味十分！

塩味とうま味の証拠が、この色味！！

おいしいみそ汁が出来上がったぞ！

低学年には調理員さんが、おにぎりにぎりのレクチャーを！！

軽く丸めたおにぎりを、食べる前に形を整えます！

片手はお山のかたち！もう片方は地面のかたち！

コロッと転がしてもう一度おさえたら、おいしいおにぎりの完成だ！

「はじめてやった！」の声、続出！！

小さな体験活動ですが、食べ物に触れて喜びを味わってもらえたらいいな♪

給食が終わり6時間目のクラブの時間に、とある子が「先生…」とやってきました。

手にはクラスに一つ配った、おにぎりの握り方解説の紙。

おもむろにその子が、紙を裏返すとたくさんの感謝のコメントがビッシリ！！

目頭に熱いものを感じ、ぐっとこらえました！

感謝を伝えてくれたことに、私からも感謝してしまうという、変な状況になってしまいました（笑）

今日の給食は、麺献立でした！

ラーメンのうま味の羽織をさらりと着て、お口へダイブしてくる中華麺！！

カリッカリのぎょうざと、シャキシャキりんごもおいしいぞ！

りんごは1人、6分の1サイズ！

白雪姫が目を丸くするほど、大量だ！！

とても甘いりんごは、調理員さんが一個一個皮と芯をとっていく！

一口噛めば果汁がスプラッシュマウンテンな、おいしいりんご！！

ぎょうざは、まとめて揚げていく！

勢いよく油に潜っていくぎょうざは、入るやいなや急浮上！！

救命胴衣でもつけていたのか、と思いきやそれは自らが巻き起こした無数の泡！！

ザルへと上げれば、しっとりとは程遠いクリスピーな音がこだまする！！

最後は五目ラーメン！

釜の上で巻き起こっているのは、白い竜巻ではなく塩での調味！！

料理の基本は「さしすせそ」！！（みんなは何かわかるかな？）

「し」を代表し、塩味を司る！！

麺と出会う未来は、もう少し先。

先日のブログでもご報告させていただきましたが、辻小学校が川口市学校給食優良校に選ばれました！

（ぱちぱちぱち～☆）

今日は子供たちに、そのお知らせをしてきました！

全員盛り上がって、拍手をくれたクラスもありました！

子供たちのために行ってきた取り組みの結果を、子供たち自身がとても喜んでくれたのがなによりよかったです！

これからも辻っ子のために、がんばるぞ！！

今日の給食は、カレーライス！！

この魅力的なブラウンに、心躍らぬ者は無し！！

給食の魔法にかかったカレーは、とんでもなく絶品！

今日はカレーに全集中！

まずは、肉と野菜を炒めてお水を投入！

野菜の甘味を煽るように、囃し立てるようにじっくり火を入れていく！！

じゃがいもを入れ、程よくなったら味付けを！

辻小学校では乳抜きの除去食を提供しているので、その他の調味料を入れていく！！

香るカレー！たちまち空気は一変！！

チーズと脱脂粉乳が、いまだにベンチを温めている中、もうすでに１段階目の完成をむかえる！！

乳抜きのカレーは、カレーの強い香りとスパイスが魅力！

まるでボクシング、ライト級の世界チャンピオン！！

軽快なステップから繰り出される、エッジの効いたスパイスのジャブ！！

具材全体の体重がのっかった、ハードパンチでKOを狙う！

おっとここでスーパーサブ、脱脂粉乳とチーズが入ってきた！

隙を伺うライトパンチャーから、まったりどっしりと構えた体勢に！！

繰り出すうま味のパンチは、あまりに大きすぎてよけきることなどできない！！

まともに食らえば、足元がおぼつかなくなるほどの、絶品だ！！

こいつは危険だ！きっと子供たちの心を掴んで離さないであろう！！

満面の笑みを浮かべ、次のカレーの日を指折り数えてしまうこと間違いなし！！

辻小学校が誇る、給食のチャンピオン！！

やがて拍手の渦が巻き起こり、教室へ向かうカレーを送り出しているようだった…。

カレーを作っている動画はこちら☆

私は個人的に、カレーが作られていくこの動画は好きですね！

好きなものが作られていく様子って、なんだかワクワクしちゃいます！

さて、明日の給食はなんだっけな♪

今日の給食は、炊き込みごはん！

もちもちとした食感に、和のテイストがなんともおいしい一品！

合わせているのは、さつま汁！

軽やかな箸どりで、パクパクひょいひょいいけちゃう献立だ！

おこわはもちもちだから、混ぜるのも配缶も一苦労…。

ヘラへの執着心があるのかと思えるほど、しっかりと張り付いてくる！！

しかしそれが、おいしさの動かぬ証拠！！

もっちり食感で、おいしく炊きあがったぞ！

さつま汁には、たくさんの具材が入ります！

決め手はさつまいも！！

自然な甘みを、ゆったり加熱でじっくり引き寄せていく！！

やりすぎちゃうと、身がボロボロになってしまうから注意だ！

最後に雰囲気を、キュッとまとめるみその登場！！

さつまいもの甘味がこれによって、より一層輝く！！

これは味覚の対比効果！

スイカに塩をかける、あれと一緒！！

青木中学校の夢わーくも、今日で2日目！

辻っ子たちとも徐々になじみ、休み時間も引っ張りだこになりつつ遊んでいました！

食べ盛りの中学生にとって、辻小の給食は少し物足りないかな？

たくさん食べてね！

青木中学校の給食は、元郷給食センターで作られています！

うん、なんとも壮観！！

広い調理場で、たくさんの給食を作っているそうです！

（青木中学校の栄養教諭の先生に、写真提供していただきました。）

1、2年生に給食センターの、食数クイズを出しました！

なんと答えは、1日に10000食以上！！

（元郷給食センターHPより）

1の位、10の位と徐々に開けていけば、子供たちの興奮はマックスに！！

驚愕の数字に、1年生は思わず立ち上がってしまう子も、1人ではありませんでした！！

この度、1月18日の川口市健康教育大会にて、辻小学校が学校給食優良校に選ばれたことをご報告させていただきます！

これはひとえに、保護者の皆様ならびに地域の皆様のおかげです。

日頃より辻小学校の給食・食育にご理解ご協力いただきまして誠にありがとうございます。

引き続き、子供たちのために頑張っていきます！！

今日の給食は、マーボーどうふ！

ごはんとともにかきこめば、ここは天国か！？

わずかなスパイシーさを存分に振るい、食欲が膨れ上がっていく！

春雨スープでさらりと流し込めば、今日も大満足！

入浴中のおとうふの、セクシーシーンからお届け！！

下茹で終了の合図は、中心温度で！

水中でゆったりと動くおとうふは、急な風で舞う木の葉のよう！！

中までアッツアツになったとうふを、マーボーの中にイン！！

同じくらい、情熱をもった食材との会合！！

熱い議論はヒートアップし、どんどん温度が上昇していく！！

馴染んだころには、皆が振り返るほどの一品に！

とろみを帯びて、艶めくとうふがなんともおいしそう！！

とろっとしたマーボーの軍勢はとうふを巻き込み、マーボーどうふとして一致団結！！

今日から青木中学校の夢わーくの生徒さんが、来てくれています！

低学年のクラスに入り、給食も一緒に準備！

慣れない環境に緊張感が、伝わってきますね…。

金曜日までよろしくお願いします！

今日の給食は、中華献立！

なかでもひと際人気な、ユーリンチーの登場だ！

ほんのり酸味のある濃厚ダレが、ごはんとの相性◎！！

キャベツと一緒に頬張っても格別な、頼もしい献立！

ということで、今日はユーリンチーにフォーカスだ！

タレには、ねぎが入っています！

味を吸い込み、熱でしんなりしたねぎが、これからからあげに覆いかぶさっていく！！

さて一方そのころ、からあげはサクサクジューシーに揚がっていますよ！！

おいしく揚げるコツは、余計な衣を落とすこと！

イメージとしては、素材を生かすナチュラルメイク！！

がんばるすべての人が、美しいのだから！！

最後にタレとからあげを、釜で和えていきます！

全身に染み入るおいしいタレが、より一層にごはんを加速させる！！

ごはんとユーリンチーは現地集合！！

もちろんたどり着く先は、子供たちの胃袋よ！！

ユーリンチーを作っている様子は、こちら☆

少し長くなってしまったので、1.2倍速でお届けしております！

タレを浴びて黒光りする最後の姿は、まるでクロマグロのよう…。

1月の献立表の裏面に、作り方がのっていますので、よろしければ作ってみてください♪

今日の給食は、キムタクごはん！

未だに私も、キムチでの韓国料理かたくあんでの和食か、わからない一品！

今回はボリューム満点の、厚揚げのみそ汁との共演だ！！

程よい塩味と、ほのかな辛さがおいしいのだ！

キムタクごはんは、後混ぜ形式！

韓国と日本を代表する漬物が、肩を組み最高のタッグ！！

これだけでも、やめられない止まらない！！

炊き上げたごはんと、キムタクの具の会合！！

うま味がじわじわと、真っ白なごはんに染みていく！！

一口食べれば、ビビビッと脳まで「おいしい」の信号が駆け上がる！！

頭でおいしいと理解するころには、お皿のごはんはなくなっていることでしょう…。

キムタクごはんを混ぜる様子は、こちら☆

豪快に混ぜあわせるのは、なかなか難しい！

動画を見て「簡単そう」と思ったのなら、それもまた調理員さんのスキルですな！

厚揚げのみそ汁にも、着手致しましょう！

1個1個心を込めて切った厚揚げを、汁の中へダイブさせる！！

花びらのようにヒラヒラと、舞う間もなく入水！！

代わりにお湯の対流によって、ダンスを踊っているようだ！！

最後に溶いたみそを、入れてひと煮立ち！

まるで、釜に一本の茶色い柱がそびえるよう！！

みその風味を飛ばさないように、あまりグラグラさせないのがポイント！

今日も大満足間違いなしの給食が、子供たちのもとへ飛び立っていきました！