今日の給食は、和食献立でした！

怒涛の４連休！みなさんはいかがお過ごしでしたか？

今日から通常に戻って、がんばっていきましょう！

大人気の肉じゃがが、リスタートの火ぶたを切るぞ！！

エコふりかけは、みそ汁のだしに使ったかつお節を使用！

少ししっとりしたかつお節に、甘めの味付けが加わる！！

炒ったごまが入り、香ばしさの追い風！！

「ふりかけもっと食べたいんです…」４年生の子が、小さな声で教えてくれました…。

これは方法を考えねば！！

肉じゃがは、じゃがいもをいつもより大きめにカット！

ごろごろと音を立てて釜の中を転がるように、混ぜられていくじゃがいも！！

やわらかいけど荷崩れしない、配缶後の余熱も計算して作っていく！！

見えた！！今が完成の時！！

釜の蓋をパカッと開けたら、絶妙な照り輝き！！

これ以上ないほどのベストタイミング！さすが調理員さんは、目も勘もするどい！！

最後に彩の国みそ汁！

中に入っているのは、埼玉県の食材ばかり！！

「彩の国ふるさと給食月間」を彩る、おいしい汁物だ！

温度を測って、はい完成！

今週５日間を乗り切るための、栄養満点みそ汁を召し上がれ！

今日の給食は、ごはん献立！

具材も大きく味が染みたうま煮は、ごはんのお供にピッタリ！

角切りのお肉も、いつもの給食とは一味違っておいしいね！

白菜はそろそろ旬がやってくる冬野菜！

和食の献立、モリモリ食べて4連休を全力で楽しもう☆

うま煮は下茹でのオンパレード！！

お肉にさといも・だいこんと、しっかり味をしみ込ませるには、準備が必要だ！

合流地点には、もうすでにウオーミングアップ済みの食材たち！！

味付けは、シンプルに！

しょうゆが決め手の、甘じょっぱいテイスト！！

グングン染みていくしょうゆ色！カーニバルは、リオデジャネイロ！！

最後に加わるチンゲンサイ！映える映えるこの緑色！！

シャキッとした食感！目を引く緑色！

ダブルのアクセントを料理にもたらし、完成度がうなぎ上り！！

おいしいうま煮、これにて完成！

おっと、これはなんだ！？

目の前には、黄緑色の大きな森！！

中から時々顔を出す油揚げで、これがみそ汁と確信したね！！

あれほど元気に黄緑色だった白菜も、いつしか落ち着いた緑色へ！！

みそが入るということは、もう終盤戦！

マーブル模様を描きながら入っていったみそも、いつの間にやら行きわたる！

季節の野菜に彩られた、みそ汁の完成だ！

つじっ子コンサートの振替休業日と県民の日を合わせて、明日から4連休！！

季節の変わり目で、少し寒さが際立ってきましたが、みんなはどこかお出かけに行くのかな？

ぜひ体調に気を付けて、楽しんで過ごしてくださいね♪

今日の給食は、彩の国ふるさと給食月間ということで、彩の国おこわが登場！！

もちもちのごはんの中にいる、さといもも大豆もおしょうゆまでもが県内産！！

厚焼きたまごとけんちん汁も、合わせて胃袋に流し込め！

彩の国おこわは、じっくり炊き込んだ後にホクホクのさといもが加入する！

もちもち・ホクホク、歯が喜ぶバリエーション！！

和のテイストに埼玉の魂！！

ごはんを混ぜるのは、文字通り全身全霊！！

体重をかけ、てこの原理のようにごはんを持ち上げる！！

ひらりと舞ういい香りで、目がくらみそうになりながらも続けるのだ！

けんちん汁は、具沢山！

かき混ぜるたびに、水面を揺らす数々の具材たち！！

騒がしさすら覚えるほどの、具沢山っぷり！

おいしく食べたなら、野菜たちがみんなに力を貸してくれることででしょう！

今月の給食の埼玉県推しは、まだまだ続きますよ！楽しみにしていてね☆

今日の給食は、中華丼！

トロトロの具材を、ごはんで受け止めまとめてかきこめ！！

お腹も心も満たされる！

プチプチのごまが入った、つくねもおいしいぞ！

まずはつくねから！

揚げる予定だったけど、今日は蒸してサッパリ食べてみようか！！

ゴツゴツとした見た目からは想像がつかない、ふんわりプチッと食感！

つくねからのマイナスイオンで、給食室の湿度はグングンズイズイ上昇中☆

中華丼の具は、具沢山！

「おいおい、こんな量のはくさいが入るわけないだろう」と思わず言いたくなってしまいそう！！

下からせり上げられた先人の野菜たち、瞬く間にはくさいは、しんなりしおれてきたぞ！！

辻小ではえびといかの除去対応を行ったので、彼らがアンカー！！

下茹でされ、シュンと縮こまったえびが熱々のあんかけの中に！！

プリっとした歯ごたえ、おいしい海鮮の味！

ごはんにのる時を、今や遅しと待ちわびているかのようだ！

ごまの中には、様々な栄養素が含まれています！

ごまは表面の殻が強く、そのまま食べたのではせっかくの栄養が吸収されにくいそうです！

大事なのは「よく噛む」こと！！

しっかりとごまの殻を噛み壊して、栄養をすべてゲットしたいところですね！！

みなさまこんにちは！

今日の給食、久しぶりの投稿となりました！

盛りだくさんの先週を終え、ようやくいつも通りの給食となりました！

今日は、みそポテトにフォーカスしていきますよ！

まずはじゃがいもを揚げていく！

小麦粉の衣をまとったじゃがいもが、外がサクサクになっていく！！

今のじゃがいもは、味のブラックホール！！

身の回りのありとあらゆる味を、その身に吸い込み離さない！！

粉雪が降りかかったように、ほんのりじゃがいもを包む衣がおいしさの秘訣！

タレも手作り！みそが照り輝く！！

甘み多数の中の塩味とコク！隠れもしないマイノリティ！！

みんな手を取り、完璧な味付け！

混ざるじゃがいも、大車輪！！

神々しく輝くいも！ま、まぶしすぎる！

目がくらみ、思わず顔を覆い隠せば、際立つ重厚な香り！！

子供たちからも大人気のみそポテト、一丁あがり！

11月は「彩の国ふるさと給食月間」です！

埼玉県の郷土料理や、埼玉県産の食材を給食に積極的に取り入れます！

今日の「おっきりこみ」「みそポテト」ともに県を代表する郷土料理です。

「おっきりこみ」は、群馬県でも食べられているそうです！

これからどんな献立が登場するのかな！？（わくわく☆）

今日の給食は、混ぜごはん！

ちょこんと乗るいわしの衣は、じゃがいもでできている！

カリカリのいわしと、とろとろのスープの対比！！

日韓共同のごはんがガツガツ進んでいくぞ！

いわしの衣は、じゃがいもから出来上がる！

カリカリを超えてゴリゴリ！！

ほろにがの味わいが癖になりそう！

スープはたまご仕上げ！

雲間から光がスープに差し込むように、黄色いたまごが注がれる！！

入水と同時に、蝶が羽ばたくようにひらひらとたまごが舞う！！

やさしいおいしさのスープが完成したぞ！

昨日今日と5年生で、調理実習を行いました！

ご協力いただいた保護者の方、ありがとうございました！

ごはんを鍋で炊いて、みそ汁をだしとりからやっていきます！

ザルとボウルで、お米を研いでいきます！

シャカシャカとマラカスのような音を立てて、お米を大切に洗っていきます！

とぎ汁は洗い物で使うから、とっておきましょう！

みそ汁の煮干しは、頭とはらわたを丁寧にとります！

初めての経験に、「これで合っていますか…？」と不安がる人多数！

大丈夫！みんな上手にできているぞ！

お米はガラスの鍋で、様子を見ながら炊きますよ！

野球ボールほどありそうなほど大きな泡が、鍋から吹き出しそうに上昇してきた！

これが中火に変える合図だ！

ごはんが炊けたら、五感を使って学びます！

ふっくらおいしそうな香り！

アツアツに気を付けて、お茶碗に盛り付けます！

少しごはんが焦げてしまった班もありましたが、みんなおおむね成功！

協力して洗い物、片付けするのもまた勉強！

ぜひ、お家でもやってみてね☆

今日の給食は、麺献立！

うどんをつけるのにぴったりな、おいしいスープ！

肉のうま味を野菜たちが、ギュンギュン吸い込む！！

シャリシャリ揚げは、甘い味付け！箸が進むぞ～♪

シャリシャリ揚げの具材は、この上なくシンプル！

煮干しと大豆から、水分を盗み取るように揚げていく！！

揚げ音がカラカラと軽くなり、ボウルに移せば高い音がなるように！

味付けは「甘めの程よく」が理想！

お箸のトレーニングにも最適な、コロコロなおかずを召し上がれ！

肉なんばんはトロッと仕上げ！

うどんに絡みついて離さない、熱いハグ！！

麺とスープが一緒に、お口の中へ！

2口目をすぐにでもズルズルすすりたくなる、おいしい肉なんばんの完成だ！！

いよいよ待ちに待った運動会が、今週末に迫ってまいりました！

毎日、行われる練習にも当然、熱量が増してきています！

給食で子供たちのがんばりの後押しができるように、明日も作っていくぞ！

今週木曜には、運動会応援献立として「勝つ！どん」を給食で出します！

ぜひ、お楽しみに♪

今日は本題があるので、給食をサラッと紹介！

金曜日はパン献立！

メインのおかずはこまいフライ！「氷下魚」と書く、北海道のお魚だ！

味わいは至極淡泊！ソースとキャベツとの相性も、抜群だ！

スープはバターの香りが、いい雰囲気を醸し出すのだ！

これにて今週の給食は完結！来週も頑張るぞ！

今日の本題はこちら！

きれいに首を垂れる、金色の稲穂！！これはいったい…？

6月に植えたお米の苗！いよいよ秋になり、新米収穫のタイミングに！！

↓↓田植えの様子は、こちらをご覧ください☆↓↓

６月５日　5年生　田植え体験

今回も地域の方、全面協力のもと実施させていただきます！

稲刈り用の鎌は、普通の鎌と違ってノコギリのようになっているんだって！！

「鎌を持つ手と反対の手を、ケガしやすいから気を付けてやっていきましょう！」

農家さんの説明を、子供たちも真剣に聞きます！

稲刈りは、刈り取って終わりではない！

まとめて、長さをそろえて、しばる！

「ゆっくりでいいから、丁寧にやっていきましょう！」

ドキドキの活動スタートです！

周りで声を掛け合いながら、農家さんに助けられながら…。

真剣に食べ物に触れることで、楽しさや大変さを知っていきます！

お隣さんのにも気を付けて、力強く鎌を引いていきます！

金色の稲穂と、子供たちの黄色い帽子がどこかマッチしているね！

しっかりと隙間なく、結べた稲穂はかけていきます！

子供たちの連係プレー！日頃の成果が試されます！

空気の通り道を作ることで、乾燥させ脱穀へとつなげるそうです！

時間内に終わらなかった所は、機械を使って稲刈り！

こちらも体験させていただきました！

どんどん進む稲刈り機に、なかば引っ張られながらも操作していきます！

結び終えた稲が、すべてかかりました！

下向きにそろえられた稲たちが、分厚い壁を作っているよう！

ここからどれだけの精米になるか、とても楽しみですね♪

現在、５年生では自分たちが植え、収穫したお米をどうやって食べるのかを考える学習を進めています！

稲刈りは終わったけど、まだまだお米を通した学習は続きますよ☆