今日の給食は、スタミナ焼き肉がメイン！

みそがベースのごはんが進む味付け！

みんなのパワーが午後の授業で、発揮されること間違いなし！！

それでは今日も行ってみよう！

スタミナ焼き肉は、お肉も野菜もたっぷり！

味付けはみそを基調として、ガッツリ系に！！

ごはんが瞬く間に消えていく、まるで晩夏のおこる給食心霊現象！！

ニラとごまは、ラストに加える！

プチプチの食感と、香ばしさが引き立つ！

野菜たちのエキスも詰まったタレも、立派なおかず！！

週のトップバッター、月曜日を彩るいい献立だったね！！

わかめスープも具沢山！

塩分控えめで、さらりと食べられるように！

たっぷりのわかめをかき分けるように、食べていこう！！

最後に片栗粉でトロッと！

かき混ぜれば先行くスープが、残ったスープを引っ張るかのようになめらかな動き！！

力を右から左へ、前から後ろへ！

音もなく緩やかに、舞を踊っているかのようだ！！

2学期も2週目に突入し、体調不良の児童がちらほらと出てきています！

野菜や海藻で体の調子を整えるとともに、しっかりとした水分補給！大切ですよね☆

今日の給食は、フライドチキン！

ラーメンから始まり、カレー・キムチチャーハン・フライドチキンで締めくくる初めの1週間！！

トリを務めるフライドチキンにかかる重圧！！

うま味でプレッシャーを跳ね返すんだ！！

チキンには下味をつけ、しばらくお休みいただきましょう！

眠りから覚めたら「今から本番！」と言わんばかりに、衣をまとわせていく！！

衣には魔法のフライドチキンスパイスを！

振りかける調理員さんは、まるでティンカーベル！！

油に入ると団結力を強めるお肉たちを、剝がし剝がし…。

そしてアクロバティックに飛び回る、チキンと肉汁！！

スパイスの香りも、熱気とともに漂ってくる！

カラリと揚がったジューシーなチキン！！

ところどころ見える、スパイスの面影！

時よりキラリと光るアクセサリーのように、チキンのうま味に花を添える！！

これは争奪戦必至か！？

スープはやさしく仕上げる！

フライドチキンのパンチ力に抗うことなく、さらりと受け流すお味に！！

たまごでまとめ上げ、見た目もかわいく！

これにて完成！一安心！

出来上がりと同時に、子供たちの喜ぶ顔が、昨日の夢のように浮かんでくる！！

「初めておかわりできた！」

元気に教えてくれた1年生が、1人いました！

この一言で給食室は、これからもがんばれそうです♪

今日の給食は、大人気のキムチチャーハンだ！

（スープ山盛りだねぇ、）

キムチの風味と中華風の味付けが、見事にマッチ！！そしてハイタッチ！！

もちもちのトックが、これまたおいしいのよ！

甘い冷凍みかんは、給食の代名詞？季節を知らせる風物詩？？

炊けたごはんに、キムチチャーハンの具材をドーン！！

ファン歓喜の瞬間！運命の出会い！！

真っ白なごはんの間を縫うように、おいしいタレがしみ込んでいく！

たまごを入れたら、さらに勢いよくかき混ぜていく！

（テンションが上がり、思わず写真もピンボケに）

キムチチャーハン、通称「キムチャ」！

今日も大満足必至の完成度だ！

最後にトック！もちもちのトックが舞い踊る！！

三つ葉の緑が入ると入らないとじゃ、見た目が変わってくるね！

釜の中でくっついてしまうトックちゃんは、ご愛敬ということで！

2年生の子の元には、5連まで連なったトックが来たんだとか…。

この仕事していると、よく言われることがありまして。

「果物なんて簡単なんだから、たくさんつけてよ。」

実はおぼんにポンと乗っているだけの冷凍みかんでも、給食室でやることはあるんです！

まずは洗浄！しかも3回！手がキンキンになっちまいます！

そして数え！450個を各クラスに間違えないように…。夢にまで見そうなほどです！

そして気温によっては、冷蔵庫に入れる！判断力まで問われます！

実は、時間も調理員さんの手も十分にかかる、大変な献立の一つなんですよ♪

みなさん、お久しぶりです！

楽しい楽しい夏休みが幕をおろし、元気に2学期がスタートしました！！

最初の献立は、大人気のラーメン！

出だしが肝心！ぐっと子供たちの心を引き寄せて、たくさん食べてもらうぞ！

夏休みの給食室は、イベントのオンパレード！！

釜の点検、保管庫の点検、食洗器、グリストラップ、害虫防止作業、大掃除…etc！！

安全な給食の命とも言える、温度計の動作確認も必ず行います！

実はこの夏休みで、調理員さんにも変化がありました！

9年間勤めてくれたサブリーダーさんが異動し、新たに2名の調理員さんが辻小の仲間入りをしました！

（9年間も辻っ子のために、本当にありがとうございました。）

久しぶりの調理に、直前の打ち合わせにも熱が入ります！！

まずは、はるまきをお届け！

カラッと揚がったはるまきは、まるで夏休みで日焼けした子供たちのよう！！

パリパリとした皮は、軽やかなステップを歯の上で踏んで、バラバラに砕けていく！！

スープはうま味の宝庫！！

塩味を抑えても変わらぬパンチ！満足感あるおいしいランチ！！

2学期給食の引き金を引くのに、これほどの適任がいるだろうか！？

麺と一緒に、早く食べたいな！！

最後に梨！夏から秋にかけてが旬だが、今年はどうも様子が違うみたい！

理由は夏休みの最後に来た、大きな台風！

給食でも緊急で、産地を変える対応をしました！

調理員さんは、このスピードで皮と芯をとっていく！

（早送りなどはしていません。）

もはや太刀筋すら見えなかった人も、いるのでは！？

調理員さんの技術は、やはりすごいですよね！

明日はカレー、明後日はキムチチャーハン、明々後日はフライドチキン！

子供たちがウキウキしながら学校に来れるように、がんばっていくぞ☆

今日の給食は、みんな大好きカレーライス！

ただし、中には夏を代表する野菜が、わんさか入っている！！

今日はそんな夏野菜のカレーを特集だ！

まず先陣を切る夏野菜は、真っ赤なトマト！！

真夏の太陽にあてられて、赤ちゃんのほっぺのように赤面！！

煮込まれていくうちに、うま味がじんわり効いてくる…。

お次はピーマン！子供の苦手な野菜殿堂入りの彼！！

しかし、カレーの魔法にかかれば、簡単においしく！

程よい青の風味が、ほがらかな雰囲気を一瞬だけ変えるのだ！！

３番手はなす！炒めたなす！

子供たちの目を引くあの色も、カレーに混ざればどこへやら！！

とろとろの食感が、むしろカレーにベストマッチ！！

じっくり煮込み、加えるルウ！

カレー色の水面から、色とりどりの夏野菜が息継ぎ！！

なんとも鮮やかでおいしそう！

最後の仕上げはクッキングチーズ！

あっという間にとろけてしまい、カレーがより一層やさしい色合いに！！

色・香り・味３拍子揃って、パーフェクト！！

カレーの魔法がかかり、子供たちも夏野菜を我先にと食べてくれました！

バター香るチキンピラフは、重くなくパクパク行けちゃう！

のりの風味もするいかのフリッターが、いいお供になっているぞ！

主役はモロヘイヤのスープ！今の時期にしか出せない、旬の野菜だ！

まずはピラフ！穏やかな色合いからは想像もつかない、確かなおいしさ！！

噛んでいくと、とり肉が時々顔を出す！

プリッとした食感も、憎たらしいほどかわいいね！！

（肉、だけにね☆）

お次は、いかフリッターを揚げていく！

坂の上に置いたらば、おにぎりの代わりにコロリンしてしまいそうなフォルム！！

ところどころに見える緑は、青のりかな？

表面はカリッカリのきつね色！！

歯を衣に立てれば、クランチな音と破片が顔めがけて飛んでくる！！

中のいかはもちっとした弾力！跳ね返してくるようだ！！

食べ応え満点のおかずだね！

最後にモロヘイヤのスープ！

今が旬！栄養満点のモロヘイヤがスープへ！！

叩くように粗く刻み、粘り気がでたモロヘイヤがスープを彩る！！

一口飲めば風邪すら治る（…かもしれない）、極上のスープの完成だ！

モロヘイヤは、別名「野菜の王様」や「食べる薬」なんて言われることがあるんだそう！

オクラに納豆、めかぶなどネバネバした食材って、なんだか体によさそうなイメージありますよね！

諸説ありますが、あの世界３大美女のクレオパトラも、モロヘイヤを好んで食べていたんだとか！

まさか美しさの秘訣が、この野菜に隠されているんだろうか！？

今日の給食は、夏に負けない和食献立！

高野どうふに染み込んだ、甘じょっぱいタレ！！

ごはんと一緒にお口に運べば、至福の時間！

夏野菜がたっぷり入ったみそ汁は、暑い今日にピッタリだったね！

高野どうふには、甘じょっぱいタレがベストマッチ！

これまさに適材適所！ひき肉のうま味も、グングン吸い込んでいく！！

ごはんとの相性は、最高ランク！！

夏野菜のみそ汁には、たくさんの夏野菜！

まるで、夏場の体を回復させてくれる看護師さん！

（ナースだけにね☆）

色鮮やかなかぼちゃも入ります！

まるで真夏の太陽のような、輝かしい見た目だ！

緑が映える、いんげんも入ります！

ポリポリとした食感は、まるで真夏のスナック菓子！？

熱くなった今こそ味わえる、栄養満点のみそ汁が今、出来上がろうとしている！！

汗によって失われた塩分と、水分を効果的に補う！！

午後も元気いっぱいがんばれそうな、最高のみそ汁だ！

今日の給食は、七夕献立！行事食！

天の川を意識して、給食は星づくし！！

目玉は夜空にきらめく星型の、カリカリコロッケ！

スープの中には黄色い星型かまぼこが、きらりと光っている！！

まずはコロッケ！

油の中に何等星かもわからない、大きな星の輝きを発見！！

カリカリの表面！ホクホクの中身が最高だ！

なんとも愛らしく、おいしそうな見た目！！

星が連なる、まさしく流星群！！

子供たちの心も踊り、食べれば無敵になれそう！

スープには星型のかまぼこ！

こちらもこちらで流星群！！

黄色の光が釜に向かって、弧を描いて吸い込まれていく！！

今日は実はサプライズ！

各クラスに数個の、星型ラッキーにんじん！！

これを食べれば、願いが叶うかも…？

残念ながら私のスープには入っていませんでした、ぴえん。

「子供たちが元気に過ごせますように」願いを込めて、給食を送り出しました！