今日の給食は、和中の折衷献立！

とりのさっぱり煮は、大人気献立！！

さっぱりとした中に、確かな力強さ！！

ごはんが進まぬわけがない！！

見よ！この染み具合！！

食べた者なら思い出してしまいそうなほど、記憶に刻まれる味わい！！

パンチはあるが、後ろ髪ひかぬ潔さ！

昨年度の他県の窒息事故を受けて、川口市では自粛していたうずらの卵。

「出さずに食べ慣れないこと」もリスクと感じ、学校全体でのよく噛む指導を約束に提供再開しました！

緊急時の対処法は、共有済み＆研修済み！！

子供たちの安全を守るために、日々研修を行っています！

最後は水ぎょうざスープ！

アツアツになると水面に上がってくるぎょうざで、釜の中は箱詰め状態！！

満員電車のように隣に押されて、右へ左へ！

ツルツルの水ぎょうざを召し上がれ！

今日の給食は、和食のど真ん中！！

鯖がメインのごはん献立でした！

端に見えるは、埼玉県産大豆を使用した彩の国なっとう！

「彩の国ふるさと給食月間」のアンカーを務める、魅力的なおかずだね！

昨日、11月27日にはカルビースナックスクールがありました！

聞き馴染みのあるお菓子の名前に、子供たちも釘付け！！

おやつの量についての学習をしました！

興味津々な子供たち！

スライドと動画、そして本物のポテトチップスを使って学習します！

いつも食べているおやつは、どれぐらいなんだろう…。

班で話し合いながら、ただしいおやつの量を学習しました！

楽しんで学習に取り組むことができましたね！

今日は食育イベント盛りだくさん！

まずは3年生の大豆収穫体験！

↓↓苗植えの様子はこちら↓↓

6月21日（金）　【3年生大豆の苗植え体験 5年1組社会科 学校薬剤師による給食室検査】

地域の方協力のもと、元気に育った大豆を収穫します！

そんなに難しい作業ではありませんが、なにより体力勝負！！

ケガのないように、がんばろう！

足りない力は、周りが受け持つ！！

袋に入れるときも協力して、1人2株引っこ抜きました！

元気な大豆の根っこに、大苦戦！

最後に農家さんが、大豆について教えてくれました！

この品種は少し青みがかった色をしていて、黒い模様が出てくるそう！

せっかくなら子供たちが食べたい給食に、調理したいですね☆

お昼からは、お家の方対象の給食試食会を行いました！

ご応募いただいたのは、のべ50名！！

緊張しつつも試食前に、給食についての説明をしました！

内容は大量調理の特徴・衛生管理・辻小学校の食育について！

クイズも交えながら楽しく話しました！！

意外と他にはない、よい特徴を持った辻小給食を知ってもらいました！

場所を移し、教室にて給食試食を行いました！

今日の献立は「とりなんばん 牛乳 さつまいもと大豆のかりんとう りんご」！

試食が終わった方から、お子さんの教室にて給食参観を行いました！

コロナ開け４、５年ぶりの給食試食会！

次回実施の際は、更なるご参加お待ちしていますよ♪

今日の給食は、パン献立でした！

濃厚なデミグラスソースを帯びた、ハンバーグとパンのコンビネーション！

トロトロのスープも、寒い時期にピッタリだね！

ハンバーグは蒸して仕上げます！

目の前を遮るように湧き上がる湯気！！

奥にうっすらと見えるのは、肉々しいハンバーグ！

手作りのデミグラスソースが、ハンバーグのお供をする！！

濃厚でキャッチーなうま味！！

子供たちからも大人気の献立だ！

来週11月26日には、給食試食会を行います！

ご応募いただいた保護者の方は、延べ52名！！

少し緊張してしまいますが、ぜひ辻小の味をご堪能ください！

そして子供たちの給食を食べる様子も、楽しみにしていただければと思います！

今日の給食は、和食献立でした！

怒涛の４連休！みなさんはいかがお過ごしでしたか？

今日から通常に戻って、がんばっていきましょう！

大人気の肉じゃがが、リスタートの火ぶたを切るぞ！！

エコふりかけは、みそ汁のだしに使ったかつお節を使用！

少ししっとりしたかつお節に、甘めの味付けが加わる！！

炒ったごまが入り、香ばしさの追い風！！

「ふりかけもっと食べたいんです…」４年生の子が、小さな声で教えてくれました…。

これは方法を考えねば！！

肉じゃがは、じゃがいもをいつもより大きめにカット！

ごろごろと音を立てて釜の中を転がるように、混ぜられていくじゃがいも！！

やわらかいけど荷崩れしない、配缶後の余熱も計算して作っていく！！

見えた！！今が完成の時！！

釜の蓋をパカッと開けたら、絶妙な照り輝き！！

これ以上ないほどのベストタイミング！さすが調理員さんは、目も勘もするどい！！

最後に彩の国みそ汁！

中に入っているのは、埼玉県の食材ばかり！！

「彩の国ふるさと給食月間」を彩る、おいしい汁物だ！

温度を測って、はい完成！

今週５日間を乗り切るための、栄養満点みそ汁を召し上がれ！

今日の給食は、ごはん献立！

具材も大きく味が染みたうま煮は、ごはんのお供にピッタリ！

角切りのお肉も、いつもの給食とは一味違っておいしいね！

白菜はそろそろ旬がやってくる冬野菜！

和食の献立、モリモリ食べて4連休を全力で楽しもう☆

うま煮は下茹でのオンパレード！！

お肉にさといも・だいこんと、しっかり味をしみ込ませるには、準備が必要だ！

合流地点には、もうすでにウオーミングアップ済みの食材たち！！

味付けは、シンプルに！

しょうゆが決め手の、甘じょっぱいテイスト！！

グングン染みていくしょうゆ色！カーニバルは、リオデジャネイロ！！

最後に加わるチンゲンサイ！映える映えるこの緑色！！

シャキッとした食感！目を引く緑色！

ダブルのアクセントを料理にもたらし、完成度がうなぎ上り！！

おいしいうま煮、これにて完成！

おっと、これはなんだ！？

目の前には、黄緑色の大きな森！！

中から時々顔を出す油揚げで、これがみそ汁と確信したね！！

あれほど元気に黄緑色だった白菜も、いつしか落ち着いた緑色へ！！

みそが入るということは、もう終盤戦！

マーブル模様を描きながら入っていったみそも、いつの間にやら行きわたる！

季節の野菜に彩られた、みそ汁の完成だ！

つじっ子コンサートの振替休業日と県民の日を合わせて、明日から4連休！！

季節の変わり目で、少し寒さが際立ってきましたが、みんなはどこかお出かけに行くのかな？

ぜひ体調に気を付けて、楽しんで過ごしてくださいね♪

今日の給食は、彩の国ふるさと給食月間ということで、彩の国おこわが登場！！

もちもちのごはんの中にいる、さといもも大豆もおしょうゆまでもが県内産！！

厚焼きたまごとけんちん汁も、合わせて胃袋に流し込め！

彩の国おこわは、じっくり炊き込んだ後にホクホクのさといもが加入する！

もちもち・ホクホク、歯が喜ぶバリエーション！！

和のテイストに埼玉の魂！！

ごはんを混ぜるのは、文字通り全身全霊！！

体重をかけ、てこの原理のようにごはんを持ち上げる！！

ひらりと舞ういい香りで、目がくらみそうになりながらも続けるのだ！

けんちん汁は、具沢山！

かき混ぜるたびに、水面を揺らす数々の具材たち！！

騒がしさすら覚えるほどの、具沢山っぷり！

おいしく食べたなら、野菜たちがみんなに力を貸してくれることででしょう！

今月の給食の埼玉県推しは、まだまだ続きますよ！楽しみにしていてね☆

今日の給食は、中華丼！

トロトロの具材を、ごはんで受け止めまとめてかきこめ！！

お腹も心も満たされる！

プチプチのごまが入った、つくねもおいしいぞ！

まずはつくねから！

揚げる予定だったけど、今日は蒸してサッパリ食べてみようか！！

ゴツゴツとした見た目からは想像がつかない、ふんわりプチッと食感！

つくねからのマイナスイオンで、給食室の湿度はグングンズイズイ上昇中☆

中華丼の具は、具沢山！

「おいおい、こんな量のはくさいが入るわけないだろう」と思わず言いたくなってしまいそう！！

下からせり上げられた先人の野菜たち、瞬く間にはくさいは、しんなりしおれてきたぞ！！

辻小ではえびといかの除去対応を行ったので、彼らがアンカー！！

下茹でされ、シュンと縮こまったえびが熱々のあんかけの中に！！

プリっとした歯ごたえ、おいしい海鮮の味！

ごはんにのる時を、今や遅しと待ちわびているかのようだ！

ごまの中には、様々な栄養素が含まれています！

ごまは表面の殻が強く、そのまま食べたのではせっかくの栄養が吸収されにくいそうです！

大事なのは「よく噛む」こと！！

しっかりとごまの殻を噛み壊して、栄養をすべてゲットしたいところですね！！

みなさまこんにちは！

今日の給食、久しぶりの投稿となりました！

盛りだくさんの先週を終え、ようやくいつも通りの給食となりました！

今日は、みそポテトにフォーカスしていきますよ！

まずはじゃがいもを揚げていく！

小麦粉の衣をまとったじゃがいもが、外がサクサクになっていく！！

今のじゃがいもは、味のブラックホール！！

身の回りのありとあらゆる味を、その身に吸い込み離さない！！

粉雪が降りかかったように、ほんのりじゃがいもを包む衣がおいしさの秘訣！

タレも手作り！みそが照り輝く！！

甘み多数の中の塩味とコク！隠れもしないマイノリティ！！

みんな手を取り、完璧な味付け！

混ざるじゃがいも、大車輪！！

神々しく輝くいも！ま、まぶしすぎる！

目がくらみ、思わず顔を覆い隠せば、際立つ重厚な香り！！

子供たちからも大人気のみそポテト、一丁あがり！

11月は「彩の国ふるさと給食月間」です！

埼玉県の郷土料理や、埼玉県産の食材を給食に積極的に取り入れます！

今日の「おっきりこみ」「みそポテト」ともに県を代表する郷土料理です。

「おっきりこみ」は、群馬県でも食べられているそうです！

これからどんな献立が登場するのかな！？（わくわく☆）

今日の給食は、混ぜごはん！

ちょこんと乗るいわしの衣は、じゃがいもでできている！

カリカリのいわしと、とろとろのスープの対比！！

日韓共同のごはんがガツガツ進んでいくぞ！

いわしの衣は、じゃがいもから出来上がる！

カリカリを超えてゴリゴリ！！

ほろにがの味わいが癖になりそう！

スープはたまご仕上げ！

雲間から光がスープに差し込むように、黄色いたまごが注がれる！！

入水と同時に、蝶が羽ばたくようにひらひらとたまごが舞う！！

やさしいおいしさのスープが完成したぞ！

昨日今日と5年生で、調理実習を行いました！

ご協力いただいた保護者の方、ありがとうございました！

ごはんを鍋で炊いて、みそ汁をだしとりからやっていきます！

ザルとボウルで、お米を研いでいきます！

シャカシャカとマラカスのような音を立てて、お米を大切に洗っていきます！

とぎ汁は洗い物で使うから、とっておきましょう！

みそ汁の煮干しは、頭とはらわたを丁寧にとります！

初めての経験に、「これで合っていますか…？」と不安がる人多数！

大丈夫！みんな上手にできているぞ！

お米はガラスの鍋で、様子を見ながら炊きますよ！

野球ボールほどありそうなほど大きな泡が、鍋から吹き出しそうに上昇してきた！

これが中火に変える合図だ！

ごはんが炊けたら、五感を使って学びます！

ふっくらおいしそうな香り！

アツアツに気を付けて、お茶碗に盛り付けます！

少しごはんが焦げてしまった班もありましたが、みんなおおむね成功！

協力して洗い物、片付けするのもまた勉強！

ぜひ、お家でもやってみてね☆