7月2日(水) ルーローハン 牛乳 中華スープ

今日の給食は、中華風献立でした!

メインのルーローハンは、初登場の丼もの!

台湾が発祥と言われる、ぶた肉を使った料理だ!

海の底に身をひそめるのは、うずらのたまごの群れ!!

中まで温度を上げるべく、下茹でをしていく!

ツルツルとしたかわいらしい見た目に、アツアツの魂が宿っている!!

ぶた肉やたまねぎを炒めていたところに、溶岩のようにアツアツのたまごを投入!!

真っ白で何にも染まらなかったたまごが、うま味たっぷりに染まっていく!!

コロコロと釜の中で転がり、色が変わっていく!

次第に汁気も増え、うずらのたまごも半身浴から全身浴に!!

最後に彩りとしてのチンゲン菜!

タレすらもおかずになる、ルーローハンの具の完成だ!

そのままごはんの上にダイブさせて、モリモリかきこもう!

(※うずらのたまごにだけは注意しようね!)

2025年7月2日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou