12月17日(水) くわいごはん 牛乳 わかさぎのてんぷら 豚汁

今日の給食は、和食献立でした!

目玉はやっぱり、くわいごはん!

聞き馴染みのない方もいらっしゃるでしょう「くわい」!

ほんのり苦味のあるじゃがいものような、食感の旬の味!

くわいは丁寧に下処理しますよ!くぅ~、小さいものは難しいね!!

調理員さんは次から次へと片付けていくけど、私の目は追いつかない!!

一度素揚げしたくわいは、炊きあがったごはんに押し掛ける!!

ホクホクの食感が印象的!!

ほんのり苦い?いや、これがうまい!

(写真ピンボケですいません!)

とり肉のうまみと、シンプルなしょうゆベースの味付け!

直球が故に、くわいが引き立つ!!低学年でもたくさん食べてくれるのでは!?

お供は大人気の汁物、豚汁だ!

煮物か!?と思うほどに具沢山!!

食材たちの肩と肩がぶつかり合う、過密状態!!

しかしみんなでエキスを出し合えば、最高の汁物への道が開ける!!

「くわい」おせち料理にも、登場するときがありますね!

球根から芽が出たような見た目で、縁起物として扱われます!

油で揚げるとクセもやわらぎ、食べやすくなりますよ♪

2025年12月17日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou