
今日の給食は、麺献立でした!
甘くておいしい大学いもは、これまた人気の献立!
黒ごまがいい味出すんだよな~♪
親子うどんは文字通り、とり肉とたまごを使った定番メニューだ!

まずは大学いも!乱切りにしたさつまいもを揚げていく!
さつまいもを見るとなんだか「季節は秋!」って感じがしますよね!
程よく色づき、ホクホクでおいしそうだ!

手作りのタレとのダンスの最中、舞い散る黒ごま!!
ごまはあらかじめ炒ることで、香ばしさと熱殺菌のダブルミーニング!!
満遍なく混ぜるのは難しいが、辻小調理員さんならお手の物!

特製のタレがさつまいもを包み、ボディビルダーのように黒光り!?
なんとも神々しい…。
給食としても、アートとしても一級品!!

親子うどんは、親子丼と同じ原理!
プリプリとした食感のとり肉、まろやかなたまごはさすがの相性!
先に片栗粉でとろみをつけるから、たまごがオーロラのように漂う!!
うどんをどっぷりつけて、ズズッといただいちゃって☆