今日の給食は、和食献立でした！

メインになるのは、肉団子のあんかけ！ほんのり酸味が効いてさっぱり！

なすは今の時期が旬の野菜！みそ汁に入っているぞ！

今日から一部のクラスは、なんとあの備蓄米！！

今まで給食で使ってきたのは、「彩のかがやき」！

お米をはじめとする食費の高騰、ご家庭もさることながら給食も大打撃を受けています…。

おかずは、甘酢あんを作って肉団子を投入！

肉団子の落石注意！頭上注意！！

サッパリ甘いあんと、ゴツゴツしたうま味の肉団子の合わせ技！

何個食べられるかは、日頃の行いと給食当番さんにゆだねられた！！

みそ汁のなすは、一度炒めてから使用しよう！！

油との相性抜群のなす、しんなりするころにはおいしさも一段階上へ！！

最後に加わるなす！おいしそうでございなす！！

苦手な子も多いけど、これも大事な季節の味！

トロッととろけそうな、なすのみそ汁の完成だ！

今日の給食は、パン献立！

というか、なんか華やかな気がするな！

色とりどりの野菜のスープに、小麦色のフライ、ランダムな模様のパン！

これは華の金曜日を彩るにはふさわしいね！

油の海に沈む魚、それこそ「ほき」！

深海にすむ魚は、たとえ油の中でも深く潜る！！

香草の代表バジル！イタリアンでトレビアンな味わいを届けてくれるのさ！！

スープのトマトは、1個1個皮を湯むきします！

ツルッとした皮の後ろから見える素肌は、なんとも弱々しい！

煮込みすぎれば、とろけてしまうだろうね！

最後に加わる溶き卵！

少しずつ加えて混ぜることで、まるで雲のようにふわふわ仕上げに！！

緑に赤に黄色！給食の3原色！！

これらがそろうことで、見た目が華やかキャッチーに！！

子供たちのテンション爆上げの、今日の給食召し上がれ！

今日の給食は、中華風献立！

ジャージャン（家常）とは、中国の言葉で「家庭の」という意味があり、家にある食材で作れることから、この名がついたそう！

甘みも効いたおいしいあんが、厚揚げ（生揚げ）に絡みつき絶品！！

厚揚げは下茹でをしていきます！

余分な油が抜けて味が染みやすく、温度が上がりより衛生的に！！

下茹でをするという一石を投じるだけで、二鳥を得る結果となるのだ！！

あんにはぶた肉のうま味！野菜の甘み！

味を調え、とろみをつけたら、いざ！アツアツの厚揚げ投入だ！！

体を預けるかのように飛び込んでいく厚揚げを、濃厚なあんが優しく受け止める！！

見ただけでみんなのお腹は、黙っちゃいないね！！

ボリューミーな見た目と、いかにもごはんに合いそうな香り！！

これは、完食間違いなしなんじゃないか？？

今日は3年生が大豆の苗植え体験をしました！

ご協力いただいている農家さん、いつも本当にありがとうございます！！

苗は赤ちゃん、弱いから優しく扱わないとね！

土に触れる経験も、意外と少なってきている辻っ子！

気持ちを込めて、苗を植えていきます！

収穫は秋ぐらいかな？

農家さんの力を借りて、貴重な体験をさせていただきました！

さて、たくさん採れたら、どうやって食べようかな？？

今日の給食は、スペシャルな献立！！

昨年度お米の勉強をした現6年生が考えて選ばれたチャーハンと、2年生・なないろさんが皮を剥いたとうもろこしの登場だ！！

今の6年生は5年生の総合的な学習で、お米について学んできました！

その集大成としてコンテストを行い、学年の中から選ばれたのが今日の「焼肉のタレ風チャーハン」！

まずはにんにく・しょうがとともに、豚肉を炒めていく！

この香り！！スーパーヘビー級！！

重い重い鼻先への香りの一撃に、ノックアウト寸前！！これは期待できそうだ！

味付きのごはんと、先程できた具、最後のたまごを集結させる！

ガツンとした確かなパンチ力！

一口食べれば、この夏乗り切れるほどのスタミナがつきそうだ！！

今日のとうもろこしは、2年生となないろさんが皮むきをしてくれました！

失敗したら給食が出なくなってしまうかもと、緊張感マシマシではじまった体験！

しかし始まれば、みんな楽しく学習できました！

いつも食べるとうもろこしと、「色」「におい」「かたさ」違いは見つけられたかな？？

給食室まで届いたとうもろこしは、4等分に切り分けて釜の中へ！

濃くなる黄色、甘さが増していく！！

塩を振らなくたってそのままおいしい、とうもろこしをガブッと召し上がれ！

今日の給食は、辻っ子たちの力がなければ完成しなかったものでしょう！

ぜひ、ご家庭でも料理やお手伝いなど、いろいろなところで子供たちの力を発揮させてあげてください♪

今月は彩の国ふるさと給食月間！

川口市のB級グルメ、鉄骨いなりちらしの登場だ！！

昨年度は大手コンビニともコラボした、川口市の給食を代表するようなメニューだ！

横には沢煮わん！細切りにした野菜たちが特徴だ！

甘味・塩味・酸味・うま味、バランスと調和！！

味の完璧な役割分担！！

優しい酸味が高い気温を跳ね返すような、爽やかさを与えてくれる！

モリモリ食べて夏を乗り切るぞ！

家計も給食も大打撃の、お米の高騰！

なんと給食にも今話題の、備蓄米が納入されるんだとか！？

一体どんな味なんだろうね…。（ドキドキ）

今日の給食は、埼玉県づくし！！

鳩ヶ谷が誇るソース焼きうどんは、地元の名物料理！

ぎょうざの中にも埼玉の代表格、深谷ねぎが隠れている！

みかんゼリーには寄居町で採れたみかんが、使われているのだ！

焼きうどんのソースは、数年前まで鳩ヶ谷地区にあったソース工場と商工会で共同開発！！

濃厚で深みのある味わいと、黒っぽい色が特徴！

工場がなくなってもなお色あせない、鳩ヶ谷のB級料理だ！

給食ではソースをブレンドして、子供たちでも食べやすく！

パラパラと最後に降りかける、青のりとかつお節！

これで味わいに拍車がかかる！！

ぎょうざはカリッと揚げましょう♪

深谷ねぎは埼玉県の名産品！

火を通すとねぎ本来の、甘みが引き立つんだとか！！

6月16日（月）から、栄養教諭の教育実習生が来ています！

1年生を拠点に、辻小の給食や食育について学びます！

よろしくお願いします！

今月は彩の国ふるさと給食月間ということで、今日は川口市にまつわる献立が登場！

はるか昔から作られていた「御成道みそ」。

みそかつにして登場だ！

御成道みそは、黒く深みのある色が特徴！

濃厚なうま味をもつみそを、甘さも際立つタレに進化させていく！！

大人も子供も食べやすい、ごはんが進むこの一品だ！！

今日の汁物には、冬瓜が入ります！

「冬」の「瓜」と書いて、冬瓜！

冬と書いてあるからとだまされるな！今が旬の食材だ！！

煮込めば煮込むほど、トロトロになっていく冬瓜！

入れるタイミングと消火のタイミング、どちらかでも誤れば海の藻屑のように消えてなくなるだろう！！

食缶の中での余熱も計算に入れ、導き出した答え！

「今だ！完成だ！！」

完璧なタイミングで仕上がったすまし汁、子供たちのもとに行くころには最高の状態になっているさ！

今日の給食は、パン献立でした！

大人気のハンバーグに、あっさり野菜スープ！

脇を固めるフライドポテトは、調理員さんがひたすらに手切りしたもの！！

一週間を締めくくるにふさわしい、おいしい給食召し上がれ！

今日5年生は、田植えの体験をさせていただきました！

いつもお世話になっている地域の方のレクチャーのもと、しっかりと体験活動を行います！

お米は高騰中ですが、今年も変わらずご協力いただき感謝です！！

お米が苗になるには、大体4週間くらいかかるそう！

そこそこ熱いお湯に浸すと、お米が殺菌されて病気になりにくくなるそう！

そんな工程があるなんて、知らなかったです！

初体験の泥の感触！！

指ごと苗を田んぼに突き立て、植えていきます！

もちろん、アクシデントはつきもの…。

お家のソファーにもたれる様に、泥の中に吸い込まれていった子もいましたね！

それも含めていい学び、いい思い出ですかね！

ところどころに、アクシデントの名残もありつつも無事に終了です！

時々、田んぼの様子も見つつ、秋を楽しみに待ちましょう！

稲刈りまでの間も、農家さんのご協力いただきます！よろしくお願いいたします！

給食室では、学校薬剤師の先生による衛生検査がありました！

安心安全な給食に必要不可欠な、定期的なチェック！

これからも意識を落とさず、辻っ子たちのために頑張っていくぞ☆