今日の給食は、中華風献立！

大人気のマーボーどうふは、ごはんのお供に最適！

スープもこれまた中華料理のタンファタン！（タンファータンとも言うそう！）

まずはマーボーどうふ！とうふは下茹でして温度を上げておく！

白く濁ったお湯の中には、とうふが身を潜めている！！

底知れぬとは、まさにこの光景！！

アツアツのあんと、アツアツのとうふの共鳴！！

「類は友を呼ぶ」とは言うけれど、あまりにも熱すぎやしないかい？？

火を消しても、己が温度で身を焦がしてしまいそうだ！！

スープはタンファタン！漢字で書くと「蛋花湯」！

たまごが入った中華スープ！黄色はたまごとコーンのダブルヘッダー！！

割卵のときの殻が混ざっていないか、確認も込めてゆっくり入れましょう！

コーンの優しい甘みと、たまごのまろやかなうま味が、歯車のようにかみ合う！

今日も大満足の献立に、仕上がったのではないか？

今日の給食は、待ちに待ったカレーライス！！

そしてフルーツカクテルに、隠された秘密が！

今日のフルーツカクテルは、”冬の”フルーツカクテル！！

手作りのカクテルシロップの中には、冬を感じさせるゆずの果汁が入っている！

シロップだから甘みは強いけど、ゆずの風味でサッパリ！

嫌味のない甘さに、大人でもスルスル食べ進む！！

メインを、忘れてもらっちゃ困るぜよ☆

カレーをグツグツ煮込んでいくぞ！

じゃがいもは最後に入れます！なぜなら煮込みすぎれば、姿かたちなくなってしまうからさ！！

ルウを入れれば、どんどんトロッとしてくる！

じんわり具材にも火が入り、やわらかくなってきたよ！！

勉強もカレーも根気よく！

最後のシーンは、チーズの雪が降る豪雪地帯！！

空からふわりと舞い降りて、カレーに溶け込んでいく！

マイルドになって、子供たちにも食べやすく！

今日も、完食確定ですかね？？

今日の給食は、麺献立！

いつもの袋めんとは、見た目から違うスパゲティの登場だ！！

情熱で真っ赤に染まったナポリタンをお届け！

具材はシンプル！たまねぎ・にんじん・マッシュルーム！！

ころころと丸顔がかわいいこの子は、言わずと知れたウィンナーさん！！

味付けは真っ赤なケチャップと、それと相性抜群のウスターソース！

うわぁ、もうこの時点でおいしそうっす！！

茹でたスパゲティを、真っ赤なプールへダイブ！！

白い麺と赤い具が混ざり、中和していく！

うま味の広がりが可視化！これマジか！？！？

やわらかな麺とやさしい味付け！

ケチャップの少しの酸味で、いくらでも食べられちゃう♪

みんながみんな、麺を吸い込むバキュームに！！

おいしそうなナポリタン、召し上がれ！

今日の給食は、パン献立！

さっそく朝から、

「今日の給食ハンバーグだよね！」「うそ！？マジで！！」

という子供たちの元気な声！

期待を背負い、今日もがんばって作っていきますか！

ハンバーグには特製のデミグラスソース！！

まるで、毛皮の高級アウターを羽織っているよう！

奥深くも誘われるような、魅惑の香り！！

このキャッチーな味わいのソースが、子供たちにも大人気の理由！！

今日は学期に1回の、学校薬剤師の先生による衛生検査がありました！

給食室内に大腸菌はいないか、調理員さんの手はしっかり洗えているのが検査します！

定期的な検査が、安全な給食の秘訣！！

子供たちが楽しみにしてくれている給食で、食中毒は起こしたくないものです！

今日は辻小学校を卒業した、里中学校の生徒の皆さんが来て6年生と交流会を行いました！

ランダムな人数でグループを組み、トークテーマにそって話します！

数回繰り返され、出されたテーマは「中学校の給食」！

私もお耳を象のように大きくするつもりで、話を聞いていました！

「量が多くなる」「食べる時間が短くなる」「献立が違う」「味が違う」「材料が違う」「牛乳はおなじ」etc…。

中には「辻小の給食もまた食べたいな」と、言ってくれる子もいました！

逆に辻小で、里中の献立を真似してみるのもありかも？

今日の給食は、洋風献立！

ピラフは「名刺代わりに」と言わんばかりに、ひじきをアピール！！

子供たちからしたら、得体のしれない黒い塊！

しかしその正体は、栄養たっぷりの海藻さ！！

肩を並べるいかナゲット！

カリカリの衣、ほんのり甘いいか、もちもちの食感！！

食べ始めたらいつの間にか、目の前からは姿を消している！？

豆乳クリームスープには、ブールマニエ！

クモの糸のように、少しずつスープの中に！！

徐々に固くなっていくテクスチャー！！

トロッと仕上がれば、冬にピッタリのスープ完成！たくさん召し上がれ！

今日の給食は、和食献立！

中でもファンが多い、肉じゃがが今日の主役！！

エコふりかけもついて、これはごはんがいくらあっても足りないぞ！

給食の肉じゃがは、なんでこんなにおいしいんだろうね？

作っている私にも再現不可能、極上の味染み加減！！

ホックリと歯の上でほどけるように、とろけるように！！

ボリューミーな主菜の完成！

辻小のごはんはいつも炊き立て！

おかずいらずで、おかわりする人がいるほどのおいしさ！

ウェディングドレスかというほど純白な、お米が湯気とともに食缶に入っていく！！

最後になめこ汁！だしはかつお節から！！

ぬめりの正体は「ペクチン」！

しっかり洗って入れるだけで栄養満点！楽ちん！！

古より伝わる、キノコ界のタピオカ！？！？

和食の献立に花を添える、おいしいなめこ汁の完成だ！

今年度初のなめこ汁、1年生にとっては未知の領域だったかな？

「これ、苦手だと思うんですけど、ちょっと食べます！」

1年生の男の子が、勇気を振り絞って私に宣言してくれました！

口に入れた瞬間から、苦い顔で遠くの一点を見つめる…。

がんばって飲み込もうとする姿に、担任の先生も感動！！

苦手なものにも頑張ってチャレンジすること、大人である私たちも見習わなけばなと思わされました♪

今日の給食は、麺献立！

とろとろのスープ、パリパリのはるまき、ジューシーなデコポン！

なんという美しい対比！！

食べることに飽きさせない、楽しい給食のスタートだ！

デコポンは今が旬で、みずみずしい！！

この香り、なんて涼やかなんだ！まさに給食界の風鈴！！

デコポンの代名詞、ヘタ周りの突起が子供たちにも見えるように切り分ける！！

はるまきのパリパリ食感は、もはやパリパリの域を超え、もう「パリッッパリ」！！

一口かじりつけば、打ち砕かれたガラスのように、皮が宙を舞う！！

実は給食でも、有数の人気を誇る主菜だ！

タンメンはまるで、野菜たちの水族館！！

見ているだけでワクワクしちゃう♪

私の一押しは白菜！片栗粉を入れトロッとさせた汁と、白菜が合うのよね！

麺と絡めていただきます！