1月15日(水) ごはん 牛乳 たらのごまみそあえ せんべい汁

今日の給食は、ごはん献立!

クセの少ないたらと、濃厚なみその相性は抜群!

青森県発祥のせんべい汁は、つるもちのせんべいがやっぱりおいしいね!

たらのごまみそあえから!ごまを炒って、みそダレを作っていく!

浦島太郎に、なってしまいそうなほどの湯気!!

ツンデレさんのように、少しだけ甘みを効かせるのがポイント!!

揚げた角切りのたらと、あえていく!

なんと香ばしい…。

一度炒ることで真価を発揮するごま!殺菌する効果もあり、一石二鳥!!

せんべい汁は、せんべいを一口大に割るのが大事な工程!

バキバキと乾いた快音!!

ストレスもみな、せんべいと一緒に砕かれてしまいそう!

釜に入れるが、はじめはなかなか打ち解けない様子?

ヘラで混ぜれば、縮まる心の距離!!

潤いのかけらもなかったせんべいが、だしの効いた汁を吸えばおかずに!?

全部まとめて、お口にかきこもう!

パキパキの割音を聞きたい方はこちらへ!

450人分を割るのは、実はとんでもない重労働でした…。

調理員さん、今日もおつかれさまでした!

2025年1月15日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou