今日の給食は、ごはん献立!
四川どうふは、マーボーどうふに続いての人気献立!
給食のマーボーどうふはみそベース!四川どうふしょうゆベースの味付けだ!
まずは、お肉や野菜をいためていく!
ほんのちょっとの粉とうがらしが、味わいを一層引き立てる!!
片栗粉でとろみをつけたら、とうふを迎え入れる準備は整った!
そんな時に、とうふさんは入浴中~!
下茹でしてアッツアツにしてから、ほかの具材とはご対面!!
お湯から上がり、プルプルもち肌のとうふ!
休む暇もなく、次の段階へ!!
とろとろのあんと、とうふのが混ざり合う!!
「早く混ぜないと焦げちゃうよ!」
そうは言うけど、四川どうふさん?あなたトロトロで、混ぜるの重いんですけど!?
このとろみはおいしさだけでなく、温度も子供たちに届けるでしょう!
杏仁フルーツは、カラフルだ!
さっぱりとした甘みが、魅力のシロップも手作り!
お口の中もスッキリサッパリ、丸っとおさめてご馳走様!!
今日は6年1組さんで、給食メニューコンクール!
2組さん同様、協力して献立を考えます!
地域や季節など、それぞれのテーマを決め話し合います!
子供たちの発想は柔軟で、私も完成が楽しみです!