12月11日(水) ごはん 牛乳 もみの木の和風ハンバーグ けんちん汁

今日の給食は、和食献立!

もうじきやってくるクリスマス、ハンバーグはそれに合わせてツリーの形!

それを見た1年生は、ジングルベルを大熱唱してしまいました♪

釜の蓋を開ければそこは、ハンバーグの世界!!

クリスマスに向けて、子供たちのテンションとともにハンバーグの温度も急上昇!!

湯気が無尽蔵に浮き上がってくるような感覚!

食缶に植えられたもみの木、上にかかるのは雪ではなく特製和風ソース!!

これはごはんだね!

大根おろしがハンバーグの後味を、サッパリスッキリさせてくれることでしょう!

お供はけんちん汁!

具沢山でおいしいのよ、これが!!

このホクホク食感は、さといも!?

今日は川口市産のさといもを、給食で使いました!

味付けはシンプル、塩しょうゆ!

しょうゆで色づき、全体がおいしくなっていく!!

名前では惹かれないが、一口食べればみんな虜!!

おいしい汁物で、あったまろう!

みなさんはさといもを買うときは、生の物ですか?それとももう皮が、むかれているものですか?

私は包丁に慣れていない頃に、さといもの皮をむいていて指を切りそうでヒヤッとしたことがあります!

厚めに刃を入れるからコツがいりますし、何より粘りで滑るんですよね!

もしやったことがない人は、是非とも気を付けてゆっくり作業することをおすすめします☆

2024年12月11日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou

12月11日(火) 大きいお揚げのきつねうどん 牛乳 大学いも

今日の給食は、独自献立!

赤いきつねさんを思わず想像しちゃうような、大きなお揚げが入ったきつねうどん!

献立の写真は、出張のため撮れませんでした…トホホ。

調理中の様子は、バッチリ激写!!

油抜きをして大きく切ったお揚げを、甘めのだし汁で煮込んでいく!

グラグラと煮え、お揚げも思わずダンシング♪

おー、染みてきた染みてきた!!

破れないよう優しく混ぜ、下と上のメンバー交代!

パクッと一口食べれば、じゅわっと甘さが滴り落ちる!!

塩味とうま味の効いたつけ汁と食べれば、はいおいしい!

初めてだったけどうまくいったね☆

次は大学いも!

2Lのペットボトルかな?と思うほどに、太くて立派なさつまいも!!

子供たちが食べやすいサイズに、ズンズン刃を入れていく!

カラッと揚げたら、特製ダレと黒ごまを合わせよう!

カリカリ・トロトロ・プチプチ、食感のテーマパーク!!

言わずもがなの人気ぶりでしたね!

【おまけ】

調理員さんがしいたけを、流れるようにスムーズに刻んでいます!

ちなみに左手の手袋は、防刃手袋!

勢い余って手を切らないように、するためのものです!

みなさんは、包丁さばきに自信はありますか?私はありません!!

2024年12月11日 | カテゴリー : 辻小の食育 | 投稿者 : tujisyou