今日の給食は、6年生の給食メニューコンテストで選ばれた6年2組さんの献立！

テーマは「韓国の文化にふれてみよう！」

テーマ通りのラインナップ！韓国料理のクリーンナップ！！

キムチとチヂミがツートップの、今日の献立いってみよう！

まずは韓国の漬物、キムチを使ったキムタクごはん！

お米を炊いている間に、肉と野菜を炒めて具を作る！

キムチの香りが、火花のように迸る！！

たくあんの塩味も相まって、目の覚めるようなうまさを築き上げる！！

ごはんと混ぜたら、おいしそうな色合いに！

視線を外していても、たまらない香りが手招きしてくる…。

思わず振り返れば、そこではごはんが大回転！！

二度見必至の非日常的光景だ！！

お次はチヂミ！中のおもちが伸び縮み！！

団結力がつよいから、油断すると全員がくっついて一つの巨大なチヂミなってしまう！！

大きな網にチヂミを散りばめ、そのまま割れ物のように優しく入油！

カリッとした表面に、子供たちも大興奮でした！

最後はわかめスープ！

トロトロスープにツルツルわかめ！！

和食・中華にも合う、名バイプレイヤー！助演男優賞！！

さぁ、6年2組さんの反応やいかに！？

おおっと、さっそくいい食べっぷりだ！

担任の先生もご満悦な、いい献立でしたね！

他学年からの反響も、今日はすこぶる大きかった！

「今日の給食は、100点です！」と、言ってくれた1年生の男の子。

「今日の給食も」の間違いかな？？？

今日の給食は、6年生が考えた特別献立！！

6年1組1班さんが考案したのは、和食で統一されたバランスバッチリな組み合わせ！

テーマは「冬が旬のもの」！

一つ一つ、紹介していくよ☆

まずは、主食のごはん！

炊き立てもっちり、給食のごはんを大黒柱としてご指名！！

何にでも歩幅を合わせることができるごはんは、安定感あるリーダーシップを発揮する！！

お次はメインボーカルを務める、和風とり塩から揚げ！

だしで下味をつけ、衣をまといて、いざ行かん！！

くっつこうとするチキンちゃんたちを、ひたすらに引きはがす調理員さんは腱鞘炎必須！！

カリカリに揚がったら塩と三温糖をブレンドした、特性うまうまパウダーを少しだけ振りかける！！

表面の微かな塩味と甘味、奥底から感じるだしのうま味！！

普通のから揚げよりも少し手間だが、確実においしい！

最後に配缶！

クロコダイルの鱗のように頑丈そうな、表面の衣！！

しかしそれがカリッカリに仕上がった、動かぬ証拠！！

真実はいつも一つというのであれば、このから揚げのみんなの感想も一つだろう！

「おいしい！！」

お次は冬野菜の豚汁だ！！

ごぼうやだいこんをはじめとする根菜、お鍋と言えばのはくさい！

冬を代表する野菜が、豚汁の中に次々入る！

たくさんの種類の野菜を切るのは、とても大変！

ですが、調理員さんは「6年生のためならば」と快くOKしてくれました！！

うま味は野菜からだけではなく、ぶた肉からも！

みそが釜に溶けるころには、もうクライマックス！！

6年生の期待に応えられているか…6年1組さんは残さず食べてくれるのか…。

不安と期待を胸に、給食を送り出したのでした！

給食の時間に教室へと赴けば、既に空の食缶と子供たちの笑顔が！！

考案した元1班の子たちも、嬉しそうに食べてくれていました！

低学年もおいしく食べてくれた、とってもいい献立でしたよ！

2組・3組の献立は、来週登場！がんばるぞ！

今日の給食は、麺献立！

ドロッとした肉なんばんのスープは、キリッと効いた塩味が持ち味！！

麺に絡みつき、一心同体でリフトアップ！！

ズズッとすすって、すぐ笑顔！

お隣は、いかと春菊のかき揚げ！

わたしのは、ユーラシア大陸型かな？

まずはかき揚げから！

具材のまとめ役、小麦粉とたまごを一緒くたに混ぜ合わせる！！

すべてを桶に移したら、等分して…

まるで巨大なケーキを切っているかのように、区切っていく！！

一つ一つ形を整えて、油のプールに落としていく！！

目がかき揚げ型になるほど、ひたすら作っては落として…作っては落として…

担当した調理員さんの今日の夢には、かき揚げが友情出演してくることでしょう！！

カラッと揚がったかき揚げは、温度を確認して食缶へ！

とげとげしい見た目からは、想像がつかないほどの、丸いお味！！

とある有名芸人さんなら、「クセがすごい！」と言うこと間違いなしの春菊！

しかし調理員さんが心を込めて揚げることで、マイルドで食べやすく仕上がった！

お次は肉なんばん！

沸騰するスープから、今にも脱出しようとする野菜たち！！

これまた具沢山で、食べ応えがありそうだ！

味付けのメインはしょうゆ！野菜たちも染まっていく！

「長い物には巻かれろ」ということわざがありますが、ここにおいての”長い物”は間違いなくしょうゆ！！

統一されるスープの天下！！

とろみがついて、最高のスープができあがる！

今日も元気にいただきます！

家庭科の時間で行った「給食メニューコンクール」！

今日はその結果発表がありました！

選ばれた献立は、3月の給食に登場！

作られた発表動画を、６年生は固唾を飲んで見ていました！

今日配布した3月の献立表に、詳細がのっているのでぜひ見てみてね☆

今日の給食は、いつもと一味も二味も違う！！

2月6日の5年生のもち米に引き続き、今日は3年生の大豆が給食に登場だ！！

これが「地産地消」ならぬ、「辻産辻消」！！

生産から提供までの流れを、今日は一挙大公開！

それはさかのぼること、6月22日！

地域の方、全面協力のもと3年生は大豆の苗植え体験をしました！

恐る恐る苗を土の中に入れ、まっすぐ上を向くようにぎゅっと押し込みました！

天まで届け！大豆の苗！

枝豆を経て、大豆になったものを収穫！！楽しみだ！

力強く根を張る大豆に、大苦戦！！

仲間と協力したり、地域の方に力を借りたりしてなんとか収穫できたね！

（私も2本、収穫させていただきました☆）

大漁大漁！収穫した大豆は、学校で天日干し！

豆の入っているさやと、豆の水分を自然に還すぞ～♪

しっかり乾燥させた大豆は、前日に調理員さんの手によって選抜！！

3年生のように凛々しい顔をした大豆たちが、今や遅しと料理される時を待っているようだ！！

ここからが今日のお話！

朝一で調理員さんによって、大豆たちが朝シャワー！！

小さな砂や汚れも、がんばって土の上で育った勲章！！労いを込めて洗い落とします！！

給食室では3度洗いが、基本の「き」なのだ！

3年生が育てた大豆だけでは、食いしん坊の辻っ子達は満足できません！！

いつも使っている大豆もプラスして、炒めていこう！

一目でわかる色の違いに、食べるときの子供たちのワクワクが高まるのでは、と僅かな期待♪

炒めた大豆は水を加えて、やわらかくなるまで煮ていく！

その間に調理員さんは、手分けして500人分の野菜をトントントン！！

まるで、メインの時間の前の出囃子のようだ！！

ここからが、みんなご存じの普段のメインストーリー！！

お肉と野菜を炒めて、大豆とお水も加えていくぞ！

って、あれ…？大豆がすべて同じ色になっている！？

よく煮てやわらかくなるころには、なんと全員が兄弟のように瓜二つ！！

それはそれで好都合！

ケチャップなどを加えてじっくり煮込めば、みんなの顔なじみポークビーンズが完成！！

程よく残った食感と、豆本来の味が際立つ！！

大豆を育ててくれた3年生にも、胸を張れる出来栄えになったぞ！

ポークビーンズの出来栄えに、3年生も満足してくれたようでした！

1年生では、「うまうまうまめです。」（多分、おいしい豆だったってことかな？）

2年生では、「おいしすぎて、もはやこれは大豆ではないです。」

という、独特な感想を言ってくれた子がいました！

食材に触れ、それを食べることで、より深く学ぶことができたかな？

（写真にエコふりかけを、入れ忘れました…。）

今日の給食は、特別！

このごはんには、5年生の育てたもち米が入っている！！

ほっこりする香りと、もっちもちの食感！！

肉じゃがもエコふりかけも、子供たちから人気の献立だ！

ハーフ＆ハーフの比率で炊き上げた、もっちりごはん！！

上でジャンプすれば、倍以上に跳ね上がりそうなほどのもちもち弾力！！

優しさも感じる歯ごたえに、ふわりと漂う甘みが最高だ！！

お次はエコふりかけ！

みそ汁のだしを取り終え、退勤したかつお節が2連勤！！

細かくミキサーにかけたら、甘じょっぱく味付けして完成！

最後に肉じゃが！

はじめは全体的に色味は少なく、色白だったじゃがいもはだんだんと変化を遂げる！！

色づくにつれ、角が取れ丸みをもった形と食感に！！

仕上がるころには、汁は何処やら？

ほとんどが食材に吸い込まれ、なんともおいしい味わいに！！

ごはんとの相性もばっちりな、おいしい肉じゃがの出来上がりだ！

自らの手で植え、収穫したごはんの味はどうだい？

5年生もお腹いっぱいで、満足げな表情！

「お家で炊いたときは、あんなにべちゃってしてたのに！」

ふっふっふっふ、調理員さんの腕を、なめてもらっちゃ困るぜ☆

10月3日（火）　肉なんばん 牛乳 揚げたこくん 柿 5年生稲刈り体験 4年生カルビースナックスクール

5年生の稲刈りの様子はこちら♪

苗植えの様子も、10月3日のブログにリンクが張ってありますので、併せてご覧ください！