今日の給食は、辻小学校特別献立！

3年生が苗を植え、収穫した大豆を給食で提供だ！

6月26日（木）　ごはん 牛乳 ジャージャンどうふ フルーツカクテル　【3年生大豆の苗植え体験】

収穫した大豆は乾燥させてから、さやから出します！

大切な食材だから、1粒も無駄にしないぞ！

何で食べようかの多数決の結果、のり塩揚げに決定！！

カラッカラだった大豆は、下茹でをすることであの頃の潤いが戻ってくる！！

艶やかなお肌、初めは緑色だったけど大豆らしくなってきたね！！

カラッと揚げれば、表面の薄皮までカリカリに！！

香ばしい！これは味付けで、一気においしくなるぞ！わくわく♪

味付けはシンプルに、あおさと塩！

降り注ぐソルトレイン！！軽い口当たりに確かな食べ応え！！

これを待っていたんだろう？？　さぁ、閉鎖しているクラスの分までたくさん頬張っておくれ！！

ちなみに今日のきつねうどんも、また特別！

大きくカットした油揚げを、甘めのタレで煮込んでいく！！

よく煮込めば、この色合い！！染み染みジュワジュワの甘いお揚げ！！

しょうゆがキリッと効いたスープに浸せば、また別人！

油揚げもしょうゆも元をたどれば、みな大豆！！

私たちの食は、大豆なしでは成り立たない！

これからは敬意を表して、大豆さんと呼ぼうかな？

今日は特別イベント「お魚タッチプロジェクト」！

なかなかさわる機会の少ない鮮魚を、豊洲市場から直送！！

魚のみならず、いかやたこ、えびにかに、サザエやハマグリなどの貝類まで！

子供たちに中々ない、経験をお届けにあがろう！

スペシャルゲストとして、川口市教育委員会からお２人の先生に来ていただきました！

子供たちの目の前での、あじの三枚おろし！いかの解体！

みんなが息をのんで、見守ります！

いつもスーパーなどで見る姿に、どんどん変わっていく魚！

子供たちも「おぉ～」と感嘆の声が、漏れているぞ！

後半は、実際に触って勉強する時間！

はじめはドキドキして手が伸びなかった子も、後半からは持ち上げて全身を見ていました！

お魚タッチプロジェクトを通して、子供たちの可能性や食経験を増やせることを願っています！

体験後のお魚たちは衛生的に処理を行い、スタッフ（教員）がおいしくいただきました💛

ゲストの先生お２人には、実演から調理まで大変お世話になりました！

校長先生のお気に入りは、ウマズラハギだそうです！